蘑菇一亩地产量:少在外面吃饭 一位匿名厨师拍摄的震撼图片

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 23:27:52

少在外面吃饭 一位匿名厨师拍摄的震撼图片

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“少在外面吃饭”——这是一组由一位匿名的厨师拍摄的图片，它让我们见识到了现在广泛流行于餐饮行业的一些“佐料”。豆果网在这里提醒大家，下面的这些“暴料”可能会让人很不舒服，但是我们不得不重视这位厨师的忠告：建议1，不要选服务员推销的食品，因为多半是快坏的；建议2，再难吃的东西不要拿回后厨重新做，这是潜规则；建议3，打包最好在你眼皮底下；建议4，最好就不要去餐厅。下面就让我们开始见识见识这些饭店后厨里的神秘“佐料”，图片下面的文字也都是来自这位匿名厨师的“心声” 。

(1): （传说中的三聚氰胺。这是一种蛋白奶。说白了也就是假奶……这种东西广泛应用与奶茶等，香嫩润滑 就是这么来的。)
2（这是A料……我至今搞不懂它到底有什么作用…..无色无味……据说上瘾）
(3):（增香膏啊…香的不成样子……现在就是买回来的蔬菜都不香连鸡蛋都没有那个味了。而这些东西就香的要命了，所以外边的菜味道一般很重）
  (4):（做鲜榨果汁的添加剂有几十种，这一般是吧台水吧的事情，但现在添加的东西实在太多，所以偷偷摸摸的进行了……不过水果还是放的。只是放的很少）
 (5):（这就是酱牛肉所有要放的添加剂）

(6):（这是火锅香料，这东西已经是化学了，你用鼻子闻，你会头晕10秒左右，脑子一片空白。鼻子什么都闻不到）


(7): （我也知道，这些添加剂对我们厨师来说很正常。我现在只是没时间去朋友店里拍震撼的照片….我已经打算改行了….心凉了….这个是野生菌调味料，本来按道理说应该做汤用的，但现在很多厨师乱用）
（白瓶是嫩肉粉，黄色的石粉——刷马桶蛮好用的，也是绝搭哦）
（红曲米红曲粉当然也用啊，做红烧肉就要用的，但色素还是必不可少的，大家都用，你不用没人家好看，生意没人家好，所以大家都比着用。。。。你看，我们都把色素藏起）

 (10): （是做椒盐的死虾，这是刚刚一位客人去海鲜点的活虾，在前面看见的是活的，到厨房就被换成死虾了。去酒店吃海鲜大家注意啊，别以为你看见他抓进去了。如果饭店里面有死鱼肯定会换掉。再把活鱼换回去）


 (11): （以前我用的麻油很香啊，我说好麻油啊。看见这个我知道了……连这个都能造出来。中国人的造假无敌了）
 (12): （用的油了，一桶清油一桶老油。）

(13): （在火锅店吃过很有咬劲的丸子就用这个）
 (14): （制作板鸭、鸡腿的油桶~~）
 (15): （你爱吃的鸡腿板鸭都是在这个里边熬制的）

 (16): （看着很诱人吧~ 抓起来吃吧~）
(17): （即将进超市的成品）
(18): （制作好了就在这里边上色~）

 (19): （上好颜色的白条鸭）
(20): （颜料~这么一瓶15块钱 比画画用的颜料还便宜很多）

 (21): （好啦~可以卖了！一斤XX元~）
   本贴于 2011-03-11 10:30:11 被【 首席八婆】修改
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