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毕节地区主要特色动物资源文字介绍及分布图
一、主要特色动物资源文字介绍
1 、赫章可乐猪
“可乐猪”是我省地方优良猪种之一，已编入《全国畜禽品种志》，可乐猪以善牧养、耐粗饲、适应性强、四肢强健、肌肉发达、肉质优良著称，是地方养殖业的主要饲养品种和驰名中外的火腿云腿的主要原料猪（即宣威火腿可乐猪之称）。
可乐猪主要分布于云贵高原东部，境内乌蒙山峰峦耸峙，河谷深切。海拔较高处，地形开阔平展，形成山原草坡草场，俗称 “ 梁子 ” ，乌江、南盘江、横江发源于此，是长江和珠江两大水系的分水岭。产区地势较高，海拔 l700---2400 米 ，年平均气温为11--15℃ ，无霜期 225 天。夏季温凉多雾，冬季阴冷，常有霜冻和雪凝，雨量分布不均，冬春干旱而夏秋多雨。农作物以玉米、马铃薯和荞麦为主，一年一熟。畜牧业以猪、牛、羊为主，马次之，畜牧业年产值占农业总产值的 38 ％，高于全省平均水平，由于地广人稀，轮歇地与草地构成了理想的天然牧场，牲畜以常年放牧饲养为主，猪、牛、马、羊混群放牧。可乐猪随牧群爬山越岭，拱食、啃草，因而锻炼得体质健壮、肌肉发达、四肢粗壮结实，具有良好的放牧性能和采食牧草的能力，形成了可乐猪抗逆性特强的品种特性。
赫章的可乐与威宁的法地在历史上均为有名的猪只集散市场，大批猪贩子在此大量收购断奶仔猪或小架子猪，以每群数十头乃至上百头，长途赶运至云南宣威一带，出售给当地农民，经短期育肥后，即可出栏屠宰，将其臀腿部加工腌制成火腿，此即著名的“宣威火腿 ( 又称云腿 ) ”，故有“宣威火腿可乐猪”之说 (1942 年以前，赫章属威宁县管辖 ) 。可乐猪也随着著名的 “ 云腿 ” 而载誉国内外。
2003 年获“毕节地区优质农产品”称号和“首届贵州省名特优农产品展销会名牌农产品”称号。2005年以可乐猪为母本生产的“野马”牌三元杂仔猪获“毕节地区优质农产品”称号。
2 、织金白鹅
织金民间素有养鹅习惯，据《织金县志》记载：“鹅长期被农家视为必养之禽”。《平远州志》记载：“鹅自北而来”。据推测织金鹅是清军入黔随军进入平远州（现织金县），后经长期的人工选择和风土驯化而成。因其血、肉、汤具有较好的袪风驱湿功效，民间妇女在生孩子的“月子中”都有喝鲜鹅血和鹅汤来提高身体抵抗力的习惯。
雏鹅羽毛金黄， 体质健壮、生活力强、生长发育较快。 成年鹅全身羽毛雪白，偶有杂色， 其羽绒洁白，绒朵大、质量好。 喙和蹼为桔红色。皮、肉白色。织金白鹅体型紧凑，体态优美。头清秀， 头顶有桔黄色的肉瘤 ，喙长且宽。颈部细长呈弓型。胸较深，背宽平，胫粗长。公鹅体型高大 ，气质英武 ，额瘤较大，颈粗壮；母鹅体态清秀，体长而深，骨盆稍宽。
织金白鹅已进入农业部《中国品种资源志》，是中国四大鹅种之一。因其具有 羽毛雪白 、绒朵大、质量好，是纺织用的上好材料；肉质优良、风味独具，肉、汤具有驱寒湿功效，其头、脚、蹼等也是人们桌上的佳肴；其血在中医上可用于治疗风湿病，有关资料记载生食鹅血还可抗癌等优点，织金白鹅一直受到民间的青睐和有关专家的关注。
3 、 贵州半细毛羊
贵州半细毛羊，是以威宁绵羊为母本引进考力代羊、罗姆尼种羊经过30年的杂交改良、培育而成的一个绵羊品种。主产区为西部高寒山区的威宁县，现常年存栏数约20万只左右。贵州州半细毛羊适应贵州高寒山区自然条件，产毛量和羊毛品质达到了半细毛羊的育种标准，遗传性能基本稳定，具备了半细毛羊的品种特性。
贵州半细毛羊体型大，无角，颈短粗，无皱褶，胸宽深，背平直，体躯丰满，呈圆桶形，骨骼结实，肌肉充实，结构匀称，肢势端正，允许眼缘和唇、鼻部有少量色斑、头肢盖毛无杂色毛。被毛长，毛色为白色（白黄），全身为同质细毛，毛细度52-58支以上，净毛率55-71%。
成年公羊体高71.6厘米，体长75.5厘米，胸围98.01厘米，体重67.5公斤，成年母羊体高63.89厘米，体长73.28厘米，胸围85.95厘米，体重45.5公斤。剪毛量：成年公羊5.75公斤，成年母羊4.42公斤，屠宰率48.84%，产羔率105.07%，繁殖成活率90%。
贵州半细毛羊是引用细毛羊与威宁粗毛羊杂交改良，在羊毛被同质化后，再用半细毛羊进行复杂杂交，使羊毛纤维加粗加长和改善肉用体型，经过横交固定转入系统选育而成的一个半细毛羊新品种，适应贵州高寒山区自然条件，产毛量和羊毛品质达到了半细毛羊的育种标准，形成了生产性能较高，适应性好的贵州半细毛羊新品质。
4 、乌蒙乌骨鸡
主要分部于毕节地区织金、赫章等县，是本地鸡基因突变，经农户自然留种和选育而成。该鸡具有乌性完全、耐粗饲、肉糯味香、肉质优良、抗逆性强、适应性好、微量元素富集力强等特点；90日龄公鸡平均体重2.0kg，成鸡平均体重2.4 kg，300日龄产蛋量75枚，1—90日龄料肉比2.8：1。据测定，鸡肉中含有20余种氨基酸和微量元素，其药用和食补价值已得到中医药理论和群众的认可，具有较高的经济开发价值。
5 、 贵州黑山羊
贵州黑山羊已列入《贵州畜禽品种资源志》。 贵州黑山羊体格中等，头清秀，大小适中，额较宽，颈细长，腹围较大，被毛以黑鼻直或微凸。多数有须、角，无角羊（俗称马头羊）占9.24%，角一般向上向外扭转延伸，少数为镰刀状或倒八字形。颈细长，部分颈下有1对肉垂。体躯呈扁长形，尾上翘，四肢较长而强健有力。被毛以黑色居多。
黑山羊 能适应在海拔2000米以上的地区饲养，在干旱情况下，不供水和饲料，与其它动物相比存活时间最长。有较强的放牧习性、耐粗性和适应性，可采食不同种类的小树叶和灌木以及其它动物不吃的植物。采食范围大，可高至160厘米的树叶和树皮，低至10厘米的牧草。因而适于与牛混牧提高每公顷牧地的产肉量。
黑山羊生长快，肉质优良，膻味轻、由于其食性杂生产肉质口感好，屠宰率高，耐粗饲特别适宜放牧，市场销售很好，价格逐年上升。 肉质达到国家优质羊肉常值，色香味俱佳。 2003 年赫章黑山羊养殖应用开发技术研究成果获得毕节地区科技成果三等奖，同时获“毕节地区优质农产品”称号和“贵州省首届名特优农产品”称号。
二、主要特色动物资源分部图
注：请见特色畜产品分存图

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