九乡新闻网蒂阿妮3代视频:大珠小珠落玉盘 百科名片
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 14:17:08
大珠小珠落玉盘
目录
大珠小珠落玉盘
制作过程
编辑本段大珠小珠落玉盘
食材明细
豆腐皮
广味香肠
海苔
鸡蛋
编辑本段制作过程
1.准备材料：豆腐皮、广味香肠、海苔、鸡蛋。
2.将豆腐皮裁去硬边，取一片海苔平铺在豆腐衣上。
3.将香肠铺在海苔上。
4.紧紧的卷起来，用湿淀粉沾边后裹紧。可以用三张豆腐衣卷在外面。
5.开水上锅蒸10分钟左右。
6.将鸡蛋液搅拌均匀。
7.油锅烧热油，将搅匀的蛋液用漏勺中滴入油锅内。
8.蛋液一落入油锅，马上变成了美丽的蛋花，这时候要赶紧用筷子搅拌开来，不然就全粘到一块了。
9.在蛋花炸到浅金黄色时即可控油捞出。
10.将鸡蛋花撒适量糖和芝麻摆在中间，香肠腐衣卷切盘即可。
11.柠檬片摆盘装饰。
小贴士
1.香酥鸡蛋花很容易炸过，一定要注意。
2.不喜欢海苔的，可以换成咸蛋黄，更好吃。
3.做好的腐衣香肠卷，可以勾薄芡做点汤汁浇上口感更好。
目录
大珠小珠落玉盘
制作过程
编辑本段大珠小珠落玉盘
食材明细
豆腐皮
广味香肠
海苔
鸡蛋
编辑本段制作过程
1.准备材料：豆腐皮、广味香肠、海苔、鸡蛋。
2.将豆腐皮裁去硬边，取一片海苔平铺在豆腐衣上。
3.将香肠铺在海苔上。
4.紧紧的卷起来，用湿淀粉沾边后裹紧。可以用三张豆腐衣卷在外面。
5.开水上锅蒸10分钟左右。
6.将鸡蛋液搅拌均匀。
7.油锅烧热油，将搅匀的蛋液用漏勺中滴入油锅内。
8.蛋液一落入油锅，马上变成了美丽的蛋花，这时候要赶紧用筷子搅拌开来，不然就全粘到一块了。
9.在蛋花炸到浅金黄色时即可控油捞出。
10.将鸡蛋花撒适量糖和芝麻摆在中间，香肠腐衣卷切盘即可。
11.柠檬片摆盘装饰。
小贴士
1.香酥鸡蛋花很容易炸过，一定要注意。
2.不喜欢海苔的，可以换成咸蛋黄，更好吃。
3.做好的腐衣香肠卷，可以勾薄芡做点汤汁浇上口感更好。