落日图画:办工室白领的春日食谱（资料图）

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 08:17:56

    鸡汤

      初春是支气管炎的高发季节，预防办法之一是喝鸡汤。鸡汤中有一种特殊的物质可增强咽间血液循环和鼻腔黏膜分泌，对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞和咽干咳嗽等症状大有裨益。 

    加州西梅

      健康专家建议，每日应食五份水果和蔬菜。而食用方便、易于携带的加州西梅，不乏为食用水果的一种简便易行的方法。西梅的含钠量极低，而且它能方便地加入到色拉或三明治中来食用。同时，它也可直接作为点心食用。加州西梅是用经日光照射成熟后的新鲜梅子，干制而成。它和新鲜的梅子一样，富含同样的维生素、矿物质和纤维，且便于随时享用。据最新科学研究，加州西梅富含抗氧化剂。抗氧化剂能延缓人体衰老，保持青春活力。 

    海带

      海带含碘多，碘有助于甲状腺激素的合成，而甲状腺激素有产热效应，故冬末初春常吃海带有一定的御寒作用。 

    动物内脏

      动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。初春时节，不少人容易患有口角炎，就是因为缺乏维生素B2所致。 

    黄色蔬菜

      如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等，因其内含丰富的胡萝卜素，具有提高免疫力作用。  

春日食谱

  一、早春时期 

为冬春交接之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以宜于进食偏于温热的食物。

  早餐：牛奶1袋，主食100克，小菜适量。 

午餐：主食150克，猪牛羊瘦肉（或豆制品）50克，青菜200克，蛋汤或肉汤适量。

  晚餐：主食100克，蛋鱼肉类50克，青菜200克，豆粥1碗。 

二、春季中期

  为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量，减少肉类的食用。 

三、春季晚期

  春夏交接之时，气温偏热，所以宜于进食清淡的食物，并注意补充足够维生素，如饮食中应适当增加青菜。 

早餐：豆浆250毫升，主食100克，小菜适量。

  午餐：主食150克，鱼蛋肉类（或豆制品）50克，青菜250克，菜汤适量。 

晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗。

  春季饮食宜忌生冷油腻之品，少食酸味食品。 
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