九乡新闻网萨驰华辰机械怎么样:春季滋补药材靓汤推荐
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 22:39:00
好汤：淮杞党参炖山瑞 鲜人参花胶炖鹌鹑
尽管有的人一到干燥的冬季就上火，急需“灭火”的好汤，但有些人的身体却十分畏寒虚弱，需要补益。
淮杞党参炖山瑞具有滋阴补阳，益气养血的功效；而后者则能养颜生精、益中补气、强壮筋骨，这主要是汤里的某些食材天赋异禀。
山瑞，一种甲鱼，其全身各部分均可入药，有清热养阴之功效，对于经常加班熬夜的人来说是非常适合的，既清了火，又补益了身体。另外一道汤虽然使用了人参，但不必担心喝了会流鼻血，因为鲜人参没有那么强的“功力”，还是很温和的。据悦庭中餐厅的师傅介绍，鹌鹑肉是比鸡肉补益效果更好的禽类，正如《本草纲目》中所说：“肉能补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热。”
美食出品：北京东方君悦大酒店悦庭中餐厅
淮杞党参炖山瑞
淮杞党参炖山瑞(三人份)
用料：淮山片3片 枸杞子5-6粒 山瑞(甲鱼)0.8公斤 党参1条 白胡椒粒6-7粒 野生小花菇5粒 矿泉水1.5斤。
调料：盐5克 鸡精10克 花雕酒少许 白胡椒粉少许。
做法：甲鱼收拾干净，并用开水焯过后，与其他洗净的材料一同放进矿泉水中，隔水炖5个小时。
鲜人参花胶炖鹌鹑
鲜人参花胶炖鹌鹑(三人份)
悦庭中餐厅
北京东方君悦大酒店的悦庭餐厅是一家提供最具粤菜风格特色菜肴的餐厅，菜单提供的高级精品粤菜不但用料讲究，其味道清淡雅致，以厨师多年经验及技巧带出食物原有的味道及口感，再配以恰到好处的呈现方式，令来宾经历一次真正粤菜的旅程。
用料：鲜人参1条 花胶 (鱼肚)3件 红枣4粒 鹌鹑3只 野生小花菇5粒 菜胆4件 矿泉水1.5斤
配料：盐5克 鸡精10克 花雕酒少许 老抽少许 白胡椒粉少许
做法：鹌鹑收拾干净，并用开水焯过后，与其他洗净的材料一同放进矿泉水中，隔水炖5个小时。
对症：养颜瘦身
好汤：红茹炖水鸭 泥龟炖珍珠鸡
在漫长的人类进化过程中有一项重大创举，那就是脂肪囤积，尤其是需要更多热量的冬季。它在充当人体能量来源的同时，也给现代人造成健康困扰。在爱美女士看来，那简直就是天敌。
这两道汤中的水鸭和珍珠鸡都以肉质鲜嫩和脂肪含量少而符合现代人的瘦身和健康需求，而特别增加的一些食材辅料则为煲汤更添滋补养颜之功效。如产自于福建的野生红菇，自古便有“菇中之王”的美称，据《本草纲木》所载：“红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿也”。还有泥龟，这是一种贝类，营养丰富，容易被人体所吸收，可增强免疫功能。