莆田武警8710部队医院:巧妇必备——春寒料峭给家人做碗能量汤

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/30 15:50:41

眼瞅着春天就要来了，都说春寒料峭、倒春寒、春捂秋冻，所以每天需要有足够的能量保证抵御寒气的侵袭......每天喝汤最是舒服了，每天的餐桌上能摆上一道冒着热气的汤，喝下去胃里立马就暖暖的，这真的是一种享受啊！所以这些日子餐桌上每天都少不了汤，今天做的这道汤，用了木耳、山药和瘦肉。

三种料各有千秋：

猪肉，猪肉含有的脂肪能够保证热量的提供，同时还可以促进维生素的吸收和利用，获得丰富的卵磷脂和胆固醇，促进青少年的发育，使人精力充沛，不易疲劳，增强抵抗疾病的能力，另外猪肉还有补血功效，比起蔬菜的补血功效更好。

木耳，木耳有清胃涤肠的作用，帮助消化，能增强机体免疫力，还有益智作用。

山药，补而不滞, 不热不燥, 能补脾气而益胃阴。这山药就是主妇上次做了山药泥剩下的半根，就做了这碗汤。

山药木耳瘦肉汤做法：

准备工作：将山药去皮切片，木耳泡开洗净，瘦肉一块切成片，用料酒和少许淀粉腌制一下

制作过程：

1、将锅中放入少许油，油开后，放入肉片煸炒至七八分熟

2、另起汤锅，放入三碗水（750毫升）

3、水沸后加入一个家乐浓汤宝猪骨汤，现在主妇已经习惯用家乐浓汤宝了，每次做汤放个不同味道的，非常省事，而且汤一下子就提味了很多。然后加入山药片、木耳和刚刚炒过的肉片

4、煮3-5分钟后，一碗山药木耳瘦肉汤即可出锅，出锅前加了一些芹菜和胡萝卜碎，让汤的颜色更漂亮些

汤很鲜啊，热乎乎地端上来，立刻遭到小博女的抢喝

汤里面的料很足，汤味也很足，做法还很省事，而且能量还相当足地，你要不要也试试？

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