草房子艾地读后感200字:黃花魚染色 吃了傷腦

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/08 16:13:24
                                            黃花魚染色 吃了傷腦 為了顯得新鮮、賣高價，市面上的黃花魚多數是魚販用色素染過色，半島晨報報導，曾做過魚販的小馬說，對業內人士說，這已經是一個公開秘密。學者表示，這種色素含有金屬元素，大量食用會影響大腦。

據報導，走訪遼寧大連一小區的市場，小馬說，「這附近早市十幾個小販賣的黃花魚都染過色，差別在於染得多點少點」。

報導指出，黃花魚上色的過程很簡單，只要將一種黃色粉末加入清水勾兌，將液體倒在魚上涮洗，幾分鐘後，將魚從水中撈出，原本偏白的黃花魚就變成顏色鮮豔的小黃花魚了。

還有一種刀魚也是染色的。據報導，這種刀魚表面非常亮，手指只要在魚身上輕輕滑過，就會沾上銀色物質，乾了很難洗掉。

大連工業大學食品學院教授農紹莊表示，給黃花魚上色用的色素為食用色素中的合成色素，從它的顏色來看屬於「日落黃」。農紹莊說，這種色素的成本很低，一斤「日落黃」才要60元錢，而這一瓶色素卻能染出一噸的魚。

報導稱，他還指出，雖然「日落黃」允許在規定範圍內使用，但畢竟是合成色素，其中的鋁色錠含有鋁元素。如果商販大量添加，那麼長期食用這樣的魚會對大腦產生一定影響，尤其是對孕婦及嬰幼兒。

至於刀魚身上刮取的銀色粉末，農紹莊說，「這種東西就是銀粉，就是我們平時刷暖氣用的粉末。其中含有大量重金屬，例如鉛、汞，對人體損害很大。這種銀粉如果食用會對人體的肝臟、腎臟等功能做成巨大傷害，對人的神經系統也有損傷。」



 
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