九乡新闻网荆民强演过的电影规则:形体消瘦者的药膳调理
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 22:38:19
如果按下列要点调理饮食，必定有助于改善消瘦体形。形体消瘦者的饮食要点；(1)保证足够的蛋白质和热能的供应，食物中的动物蛋白质和豆类蛋白质要占总蛋白质量的1／3-1／2。(2)饮食要做到定时定量，不偏食，不暴饮暴食，还可以少食多餐。(3)祖国医药认为，瘦者多属阴虚和热性体质，因此，瘦者饮食以滋阴清热为主，平时除食含动物性蛋白较丰富的禽蛋肉类外，可适当多吃些百合、苡米、赤豆、豆制品、蔬菜、瓜果等食物，如黑木耳、冬菇、花生、芝麻、核桃、甲鱼、鲨、鳗鱼、鲳鱼、兔、鸭等，可根据自己的口味食用。(4)肉类食品以蒸煮为好。平时要尽量少吃煎炒食物，尤其是芳香、燥热、辛辣之品，如辣椒、姜、蒜、葱以及虾、蟹等助火散气的食物，更应少吃。
体形消瘦者的食疗方有：
龙眼参蜜膏
组成：党参250g，沙参125g，龙眼肉120g，蜂蜜适量。
制法：将党参、沙参、龙眼肉以适量水浸泡透发后，加热煎煮，20分钟取煎液1次，加水再煎，共取煎液3次，合并煎液，以小火煎熬浓缩，至稠粘如膏时，加蜂蜜1倍，至沸停火，待冷装瓶备用。
用法：每次1汤匙，以沸水冲化顿饮，每日3次。
功效：补元气，清肺热。可辅治体质虚弱，消瘦，烦渴，干咳少痰，声音嘶哑，疲倦无力等症。
人参粥
组成：人参末3g(或党参末15g)，粳米100g。
制法：人参末(或党参末)、粳米、冰糖同人砂锅(忌铁器)煮粥。
用法：宜秋冬季早餐空腹食用。
功效：益元气，补五脏。可辅治老年体弱，五脏虚衰，久病赢瘦，劳伤亏损，食欲不振，慢性腹泻，心慌气短，失眠健忘，性功能减退等一切气血津液不足之症。
注：凡属阴虚火旺体质或身体壮实的中老年人，炎热的夏季不宜服用。在服用本粥期间，不可同时食萝卜和茶。
归地烧羊肉
组成：肥羊肉500g，当归，生地各15g，干姜10g。
制法：肥羊肉切块，加当归、生地、干姜小火红烧，熟烂即可食用。
用法：食羊肉，每日2次，随量。
功效：益气补虚，温中暖下，补血止血。可辅治病后、产后体虚瘦弱，血虚宫冷，崩漏等。
陈皮牛肉
组成：牛肉210g，姜片6g，陈皮5g。
制法：将牛肉切成薄片，入碗中，加盐1．5g，菜油6g及葱节、料酒、姜片拌匀，浸渍半小时；干辣椒去籽切成节，陈皮用温水浸泡10分钟后，切成小方块；将味精、白糖、酱油，鲜汤在碗内兑成汁。铁锅放置旺火上，下菜油烧到七成熟时放干辣椒，炸成棕红色，下牛肉炒至肉色发白，加陈皮、花椒、姜、葱，继续炒至牛肉酥香，人汁、醋和辣椒油，待汁收干呈深棕色出锅，拣去葱、姜，淋上麻油即成。
用法：佐餐随量食。
功效：补益脾胃，益气养血。可辅治脾胃虚寒、身体瘦弱、怕冷、腰膝酸软、产后贫血。
地骨爆两样
组成：地骨皮、陈皮、神曲各10g，嫩羊肉250g，羊肝250g。
制法：地骨皮、陈皮、神曲加水适量，煎煮40分钟，去渣，加热浓缩成稠液备用。嫩羊肉切丝，羊肝去筋膜切丝，皆用芡粉汁拌匀，再以素油爆炒至熟，烹加药液和葱丝、豆豉、盐、糖、黄酒适量，收汁即可。
用法：分顿佐餐。
功效：补气养血，可辅治久病体弱、消瘦。
肉桂甘草午肉
组成：净黄牛肉2500g，肉桂lOg，甘草10g。
制法：将牛肉切块，用沸水煮至三成熟，捞起待凉，切成肉条。铁锅置小火上，加入肉汤，放入牛肉条(淹没牛肉为度)、肉桂、甘草、盐、八角、姜片、醪糟汁、白糖、熟菜油，煮6小时左右(应随时翻动，以免粘锅)，至肉汤快干时，便不断翻炒至锅中发出油爆溅的响声时捞起，沥干油，凉冷，拣出姜片、八角、肉桂、甘草即成。
用法：冬季佐餐食。
功效：补益脾胃，温中散寒。可辅治营养不良性浮肿，体虚或消瘦，脾胃虚弱等。
羊肉粥
组成：新鲜羊肉150～250g，粳米适量。
制法：羊肉同粳米煮粥。
用法：可供早晚餐或上下午作点心，温热食。以秋冬服之为宜。
功效：益气血，补虚损，暖脾胃，可辅治中老年人阳气不足之恶寒怕冷，腰膝酸软，气血亏损，体弱赢瘦，中虚反胃。选自中医瑰宝苑网