茶几尺寸标准多少:冬末春初的食补菜单--上海天气网
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/30 12:53:15
寒冷的冬天所剩无几,尤其是南方各地,近来气温都没有很低,再加上立春已到,现在是名副其实的冬末春初,天气不冷也不算很热,按季节气候穿衣服有讲究,什么时候吃什么,也是有些讲究的~~~
冬末春初适合吃的东西: 红色果蔬
冬末气温偏低,易患感冒,红辣椒、红苹果等红色果蔬能使人体抗体病组织产生一种热能,使体温升高,同时所含的特殊物质——“抗感冒因子”能直接抵抗感冒病毒,加速康复。 蔬菜根皮
胡萝卜、山芋的根皮含信较多锌、铁,这些矿物质可增强人体的抗寒能力。 鸡汤
冬天是支气管炎的高发季节,预防办法之一是喝鸡汤。这尤其有益于儿童。此外,鸡汤中有一种特殊的物质可增强咽间血液循环和鼻腔黏膜分泌,对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞和咽干咳嗽等症状大有裨益。 动物内脏
动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。冬末春初气候干燥,不少人嘴唇干裂,患有口角炎,就是因为缺乏维生素B2所致。 海带
海带含碘多,碘有助于甲状腺激素的合成,而甲状腺源程序素有产热效应,故冬末初春常吃海带有一定的御寒作用。 葱
葱中含有多种营养物质,主要含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、核黄素、维生素C以及矿物质钙、镁、铁等,营养丰富。人们食用大葱或用香葱作调料,不但可增加营养,而且可以促进食欲。
现代药理研究表明,葱能刺激汗腺,以发汗解表;促进消化液汗腺,以健胃增食,此外还有较强的杀菌作用,尤其对痢疾杆菌和真菌的抑制作用明显。
国外研究还发明,葱有软化血管、降低血脂的作用,实践也证明,经常食葱的人 ,胆固醇上升很少。
冬末春初,立春前后,这个时期的葱是一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候。相应的,这个季节气候寒冷,感冒发生率高,有些肠胃病如胃病,慢性腹泻以及关节痛,也会变得严重起来,适当多吃些葱,能改善病情。寒冷天气一般人的荤食需要增加,如用葱烹调,除了能加强胃肠的消化功能、增强食欲外,还能预防冬季呼吸道传染病。 冬季食补的原则是以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。如甲鱼、羊肉、 桂圆、荔枝、胡桃肉、木耳这些食品,不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量,还能益气养血补虚,对身体虚弱的人尤为适宜。其他各种药酒、药粥等,均可根据各自的体质情况选用。 不过冬末春初除了注意滋补之外,也要注意运动,光吃不运动,会发胖不说,吃下去的也难以吸收啊~~而且,吃东西还要注意自己本身适合不适合,如果不适合吃如葱啊,动物内脏啊之类的,可以选择别的滋补品来做菜~
如果身体个方面都很好的,也不需要特意进补 ,只要每餐都营养均衡就行,一切为了健康~
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