苹果5s论坛威锋升级10:粥(补血、养颜、抗衰老)

粥(补血、养颜、抗衰老)

美食 2010-05-05 23:19:32 阅读14 评论0   字号：大中小 订阅

　　为自己熬碗补血养颜抗衰老的美味粥

　　红枣玫瑰黑米粥

　　【原料】

　　黑米，白米，红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几朵

　　【做法】

　　图1. 将黑米白米按1:1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮.

　　图2. 将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水加足。

　　图3. 等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，

　　玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用。

　　图4. 粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，

　　至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，

　　起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。

　　记住了，“煮粥没诀窍，上下三十六搅”，粥煮开后，

　　一定要不时搅拌，以利于受热均匀，并使粥不粘锅。

　　红枣：

　　小小一颗枣，功效特别好。中医认为，红枣味甘性温，有健脾益胃，补气养血，安神，缓和药性的功能；现代的药理学同时还发现，红枣能提高体内单核-吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏，增强体力的作用。

　　红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍，因此有“一日食仨枣，红颜永不老”一说啊。

　　玫瑰：

　　这里说的是食用的干玫瑰花苞，含丰富的维生素A、B、C、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，消除疲劳,帮助伤口愈合。玫瑰花苞有行气活血的功效，经前乳房胀痛，消化不良或月经不调，可用玫瑰花泡茶饮用。

　　红糖：

　　红糖是我国传统的温补食材，含有丰富的葡萄糖，多种维他命和微量元素，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

　　红糖中的天然成分“糖蜜”，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。因此，红糖不失为女性最好的美容养颜佳品。

　　黑米：

　　黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾，脾胃虚弱等症。　　

　　吃完烧烤后一定要喝的粥！

　　猕猴桃枸杞甜粥

　　【原料】

　　猕猴桃2个，白米100g，枸杞30颗左右

　　【配料】

　　白糖或冰糖

　　【做法】

　　图1.2. 白米洗净，泡一会，这样比较易煮；

　　猕猴桃去皮切片；枸杞冲洗干净，备用；

　　图3.4. 白米入锅，加水煮，煮至米一颗颗都涨开，

　　变浓稠时，下枸杞，猕猴桃片，再煮3分钟左右，

　　加适量白糖或冰糖调味即可。

　　吃完美味的烧烤后，别忘了来一颗甜甜的猕猴桃哦！！

　　这猕猴桃的好处还不止是防癌哦，且看俺从网上搜来的：

　　1. 猕猴桃性味甘，酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病，而且还有抗衰老的作用。

　　2. 猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型。

　　3. 猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷——看来，它还是一种能让人快乐起来的水果耶。

　　一款绝对安全无毒副作用的减脂瘦身粥

　　红豆冬瓜粥

　　【原料】

　　红豆（又称赤小豆），冬瓜，大米

　　【做法】

　　图1. 红豆和大米按1:1的比例洗净，泡发一夜；

　　图2. 冬瓜去皮，切片，不要太薄；

　　图3. 加足够的水，烧开后，熬煮红豆和大米，至红豆开裂，加入冬瓜片同煮；

　　图4. 熬至冬瓜呈透明状即可，加盐或加糖均可。

　　【啰嗦一句】

　　熬粥所用的红豆又称赤小豆，是可食用的，

　　有外形相似的被称为“相思子”的红豆则有毒不可食用。

　　红豆不仅能利水消肿，抗菌排毒，常食用可瘦身，其富含的铁质能使女性脸色红润，香港曾流行红豆减肥法，就是因为它安全无任何毒副作用。

　　冬瓜可促进人体内新陈代谢，有效阻止脂肪堆积。

　　这款粥最宜夏季瘦身，排除体内湿气，清降胃火，调节食欲，改善夏季易发病症的过敏肤质。

　　冬天的一碗养胃粥

　　小米南瓜粥

　　【原料】

　　小米100g，南瓜300g

　　【做法】

　　图1. 南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；

　　图2. 准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行，我是想追求“南瓜溶于无形”的感觉）；

　　图3. 图4. 30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

　　【贴心建议】

　　煮粥溢锅很头疼吧？——咱三管齐下：

　　1. 丢一把汤勺到锅里，据说能改变粥“扑腾”的方向，从而达到不溢出的目的；

　　2. 在粥面上滴几滴麻油，据说改变了分子的啥啥活性吧，也不会噗出来；

　　3. 在锅上加一层笼屉，就可以放心地盖上盖子，据说是因为预留了一个可供蒸汽上升又回落的空间，所以不溢。

　　2和3我试过，效果还不错，找机会试试方案1，嘿嘿...

　　南瓜本身含糖，我个人口味是觉得不用再加糖了。香甜，顺滑，大冷天来一碗，别提多舒服了，从心里开始暖啊...