英雄联盟世界第一打野:内蒙古西部区民间春节串话

　　文/史银堂

　　春节，俗称过大年，是中华民族最盛大、最隆重、最重视、最讲究、人气最旺、连续时间最长，且具有一定科学价值和健康向上精神的传统节日。春节，从头年的农历十二月（俗称腊月）八日开始，一直延续到次年的二月二日。

　　作为反映人民群众心声的内蒙古西部区民间串话，也对之进行了生动又形象的反映。

　　腊月的串话：

　　腊月初八过腊八（入声），腊八稠粥蘸糖喝（入声）；

　　腊月初九到二十一，大人娃娃缝新衣；

　　腊月二十三，麻糖祭灶洗灯盏；

　　腊月二十四，焯煮白菜、萝卜丝；

　　腊月二十五，全家动手扫尘土；

　　腊月二十六，有滋腊味炖大肉；

　　腊月二十七，拆洗盖底（被褥）与脏衣；

　　腊月二十八，摊花儿、蒸馍、把糕炸；

　　腊月二十九，张贴春联挂灯笼；

　　腊月三十过大年，全家人热热闹闹、红红火火、喜喜乐乐庆团圆！

　　腊月初八，内蒙古西部区有在腊八清早煮粥，纪念释迦牟尼佛雪山成道的习俗。“清早”，当地方言，专指太阳出恭前的一段时光。腊八粥讲究在日出前煮好，吃过，以催人早起，养成勤奋良习。包头地区的腊八粥，是用地产黄米、红豆、红枣等熬制成的红色稠粥，拌着糖或蜂蜜吃，筋到、香甜，营养丰富，十分可口。

　　包头地区操持家务的妇女们都要在腊月初九到腊月二十二这段时间，集中精力为全家的男女老少缝制新衣服，以备过节时穿戴整洁。

　　腊月二十三，亦称小年。过去，每逢此日，包头地区有用麻糖（用地产米做成）祭祀灶神和全家人吃麻糖的习俗。祭灶时，将麻糖添入灶口或粘于灶神嘴上焚烧，并口中念念有词：“灶神爷爷你姓赵，我家的事情你知道，上天尽管说好话，别把灰事抖漏了（千万不要胡说八道）。”

　　过去，人们在没有用电灯照明时，包头地区的人们都用麻油点灯，而盛放麻油的灯盏，经长时间使用沾满了厚厚的油污，这些油污也要在腊月二十三经热水煮泡后再用灶灰等擦拭干净，故有“二十三，洗灯盏”的习俗传承。

　　从头一年的农历腊月初八到年三十的二十多天里，除过腊八节和二十三祭灶节外，其他二十多天的忙碌，都是为新的一年的正月和二月二做准备；而正月初一、初二、初三、初四、初五、初七、初八、初十、十四、十五、十六和二月二是天天有节日，日日有说道，有讲究，才是正式过春节；这些节日的内容、形式、特点、寓意等，在内蒙古西部区的民间串话中都有表述。

　　正月初一头一天，

　　尊老爱幼拜大年；

　　小辈尊老先行礼，

　　长辈爱幼赏压岁钱。

　　据《包头市志·民俗》中记载，内蒙古西部区的蒙古族、汉族人民，都要在大年初一早晨，晚辈给长辈行最庄重的大礼——跪拜礼，用以表达晚辈对长辈辛勤养育、教导之恩的感激之情，而长辈对晚辈的知恩图报的表现则要给予酬报——压岁钱，用以表达长辈对晚辈天天向上、早日成才的殷切期望。

　　二八小子过大年，

　　又吃好的又挣钱；

　　挣下钱就娶媳妇，

　　生下娃娃叫我爹。

　　“二八小子”，一种说法是指春节闹红火高跷队伍中的一个愣头愣脑、活泼诙谐的年轻小伙子扮相，他头扎一根朝天辫，脸涂白眼圈，白鼻梁，项戴一圈响铃，身穿红色背带彩裤，手舞两根槌敲棒，憨态可掬地在高跷队伍中走前跑后，活蹦乱跳，诙谐风趣，爱说串话。还有一种说法，是指当地十六岁的男孩子。此时的十六岁男孩，正值青春年少、思想单纯，他们只知道过年时可以海吃海喝美味佳肴，又能拜年挣压岁钱，心情无比愉悦欢乐，所以有这种说法。

　　正月初二迎亲人，

　　女儿女婿来上门，

　　外母娘就把个女婿子亲，

　　羊牛猪鱼肉端不停，

　　又炒鸡蛋又烙饼，

　　上等美酒打开瓶……

　　热情招待露笑容。

　　正月初二，女儿要带着女婿回娘家探亲、拜年，其娘家要热情款待。这段串话记述就是其娘家设盛宴热情款待女儿女婿的情况。从餐饮品种、档次和表情动作，不难看出外母娘对“女婿子”的特殊亲情。此外，这天内蒙古西部区过去还有接财神的习俗，其形式规模与除夕接神相同，用以表达人们想发财致富的愿望。

　　党的十一届三中全会后，国家实行改革开放、市场经济和科学发展的一系列富民强国方针政策，人民群众思想解放，户户图大业，处处大发展。

　　三中全会开好了头，

　　党的政策暖心头。

　　发展生产迈大步，

　　包干到户夺丰收；

　　抓信息，学技术，

　　多种经营致了富；

　　大囤满，小仓流，

　　有钱有粮又有油……

　　改革开放就是好，

　　市场经济有奔头！

　　人人图谋发大财，

　　快马加鞭不停步！

　　这段串话，深刻反映了新时代农民，通过贯彻执行十一届三中全会以来的一系列方针政策，搞“包干到户”、“抓信息”、“学技术”、开展“多种经营”，从而过上了“有钱有粮又有油”的好日子，并发誓要继续“快马加鞭不停步”地“发大财”、奔小康，这就充分展示了新时代农民崭新的积极向上的时代风貌和高尚的理想情操。

　　正月初三请吃饭，

　　亲朋好友坐圆满，

　　边吃边喝边叨拉，

　　情深义重说不完。

　　正月初三是迎来送往、请客吃饭的日子。关于请客吃饭，当地人民群众运用串话按照不同年代分别进行了准确生动的综合概括表达：

　　四十年代——

　　豆芽调下一大盘，

　　小葱再把豆腐拌，

　　主食是面条滴鸡蛋。

　　五十年代——

　　点心圪蛋糕挠子，

　　猪肉烩菜粉条子，

　　凉调豆芽就饺子。

　　六十年代——

　　四盘凉菜桌上摆，

　　四盘炒菜紧跟来，

　　四个硬肉带烩菜。

　　七十年代——

　　牛羊猪鸡大鲤鱼，

　　八个大碗最实惠，

　　最后上盆羊杂碎。

　　八十年代——

　　木耳蘑菇黄花菜，

　　海参鱿鱼炒得快，

　　手扒羊肉也摆上来。

　　九十年代——

　　七碗八碟子，

　　烧鹅烤鸭子，

　　山珍海味一摆一桌子。

　　二十一世纪初——

　　大步跨入新世纪，

　　亲戚朋友饭馆聚，

　　吃讲新鲜品风味。

　　从上述表述不难看出，年代不同，人们具备的条件不同，请客吃饭的样式、内容、规格、档次也明显不同。充分说明人民的生活水平在不断提高。

　　正月初五扫穷土，

　　家家户户大扫除；

　　污秽恶煞全扫尽，

　　送走穷困走富路。

　　正月初五俗称破五，这天扫穷土的习俗既表达了人们摆脱贫困过美满幸福生活的愿望，又表现了人们讲卫生、爱清洁、追求健康向上生活的良好习惯。但有的人在倒穷土时编串话说：

　　穷媳妇儿穷，

　　快离我家门，

　　到某某某家打一尖，

　　在某某某家扎老营。

　　“穷媳妇儿”，就是指“穷土”。“打一尖”就是休息一阵。“扎老营”，就是住下就不走了。这段串话表达了编说者渴望摆脱穷困过富裕生活的愿望，但是“到某某某家打一尖，在某某某家扎老营”，却有挟嫌报复、刻薄无礼的意思，失去了团结友爱、并肩奋斗、共同脱贫致富的精神。

　　正月初十为十指日，这天有家家户户吃莜面的习俗。“内蒙古三件宝、莜面、山药、羊皮袄”。这是广泛流传在内蒙古西部区的一段串话。内蒙古西部区的人民群众，之所以将莜面视为“三件宝”之首，不是说莜面为人们通常说的“物以稀为贵”的珍宝，而是因为莜面为当地盛产、品质极佳，并为当地人民群众特别喜食的、营养丰富的主要食品和保健品。为此，当地还有“莜面山药蛋，庄户人好茶饭”的串话流传。

　　莜面还是特别耐饥的食品，当地有“五十里莜面，四十里糕，三十里豆面饿断腰”的串话。至于莜面的吃法，更是丰富多彩，根据需要和喜好可搓鱼鱼、推窝窝、压饸饹、抹刨渣、卷囤囤、拌丸丸、切条条、炒傀儡、打拿糕、包夹夹、捏圪团儿、按板鱼鱼、炒炒面……其中，搓鱼鱼和推窝窝是人们经常吃、喜欢吃的两种。而吃这两种莜面时与调配的蔬菜、调味品也颇有说道。

　　鱼鱼搓得细针针儿，

　　窝窝推得薄凌凌儿，

　　山药煮得沙腾腾儿，

　　茄子烧得绵墩墩儿，

　　黄瓜水萝卜豆芽芋头调得脆铮铮儿，

　　芫荽韭菜切得碎纷纷儿，

　　葱花扎蒙炝得黄冲冲儿，

　　盐汤兑得酸茵茵儿……

　　吃在嘴里香喷喷儿。

　　这段串话绘声绘色地将莜面的吃法描述得色香味俱全，听后令人垂涎欲滴。这种吃法多为夏秋新鲜蔬菜上市时，用冷盐汤调拌热莜面的吃法。如果到了天寒地冻、寒气袭人的冬季，当地人民则另有吃法，那就是将羊肉，或者猪肉拌上调料、胡油、辣椒、葱、芫荽、韭菜等，蒸成热汤，也叫臊子，调莜面吃。为此，当地有：“莜面蒸汤汤，庄户人上排场”的串话传世。另外，因为莜面耐饥，难消化，净吃一肚子莜面会不舒服，还有“莜面吃个半饱饱，一喝滚水正好好”的串话总结经验，提醒人们注意吃莜面不能吃得太饱。

　　正月十五为元宵节。当地人民从正月十四开始敲锣打鼓、燃放鞭炮，大闹红火：有的踩高跷，有的逗活龙，有的耍狮子，有的划旱船，有的跑花车，有的扮皇杠，有的扭秧歌，有的转九曲，有的比武术……一直要红火到正月十六。

　　元宵节又称花灯节。花灯节期间各地都要进行花灯展，届时，家家户户张灯结彩，将自制或购置的各色各样的彩灯悬挂在门前、窗前，供人们观赏。对正月十五多姿多彩的花灯展，当地串话的编说者们曾进行了生动形象的分类描述。

　　对瓜菜灯的描述：

　　西瓜灯——红腾腾，

　　白菜灯——绿茵茵，

　　茄子灯——紫印印，

　　芫荽灯——碎纷纷，

　　韭菜灯——宽生生，

　　小葱灯——圪筒筒，

　　菠菜灯——红根根，

　　圪柳把弯——黄瓜灯。

　　对动物灯的描述：

　　龙儿灯——满身鳞，

　　凤凰灯——花生生，

　　老虎灯——实威风，

　　猴子灯——打能能，

　　猪儿灯——拱墙根，

　　喜鹊灯——站树林，

　　螃蟹灯——横着行，

　　摇头摆尾——猴子灯，

　　来来哒哒——老牛灯。

　　对人物灯的描述：

　　娃娃灯——打能能，

　　扭扭捏捏——闺女灯，

　　老汉灯——拄拐棍，

　　满嘴没牙——老婆灯，

　　后生灯——灰扑楞，

　　摇摇摆摆——媳妇灯，

　　有钱人，挂宫灯，

　　没钱人，挂的满堂堂红，

　　庄户人挂的个四季灯，

　　买卖人挂的个公平灯。

　　对八仙灯的描述：

　　芭蕉扇子——钟离灯，

　　二龙宝剑——洞宾灯，

　　口吹牧笛——国舅灯，

　　手拿鸳鸯——采和灯，

　　方便铲子——拐李灯，

　　手拉毛驴——果老灯，

　　铁笊篱儿——仙姑灯，

　　手提花篮——湘子灯。

　　对故事灯的描述：

　　三战吕布三盏灯，

　　五子登科五盏灯，

　　南斗六郎六盏灯，

　　北斗七星七盏灯，

　　八洞神仙八盏灯，

　　九天仙女九盏灯，

　　十八罗汉十盏灯，

　　还有一盏大闹天宫的悟空灯。

　　二月二，龙抬头，

　　男女老少剃龙头，

　　剃罢龙头抖精神，

　　大干一场夺丰收。

　　龙抬头，指二月时大地回春，蛰居的万物开始抬头，苏醒，活动。《绥远通志稿》里记载说：“二月二日为龙抬头日。城市悬灯结彩，作龙灯之会，九曲之戏。乡间也有举行者。旺火、秧歌、辉煌喧闹，一如元宵。”这天红火后，春节宣告结束。一般人家将年货享受殆尽，步入正常生活，并开始备耕、春耕，投入新的繁忙的生产、生活中。