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世界杯落幕-足球咖啡慕斯蛋糕

上一篇 / 下一篇  2010-07-12 10:59:47 / 个人分类：西点蛋糕

查看( 83 ) / 评论( 12 ) / 评分( 0 / 0 )

看过好几个足球蛋糕，俺也山寨一回，哈哈！

我用的是咖啡慕斯馅料（有点稀了，所以边缘晕染了些，失败！，字写下去，发现太大了，写不下，\(^o^)/~）

慕斯材料：淡奶油300克，牛奶180克，马来西亚旧街场榛果味三合一速溶咖啡2包（一包40克），

          吉利丁片4片（一片5克）

蛋糕底：可可戚风蛋糕片和原味戚风蛋糕片（可可味道5边型6个，原味6边型7个半

慕斯做法：

1.温热的牛奶中分次加入咖啡粉搅匀后加入事先用冰水泡软的吉利丁片，隔温水搅拌均匀

2.淡奶油加糖打至6分发

3.将稍冷却的咖啡奶液慢慢倒入打发好的淡奶油中搅拌均匀

4.半圆形的模具上摆放好足球的形状后倒入慕斯糊，足球的拼图过程

5.放入冰箱冷藏至凝固后脱模装饰即可


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TAG: HELLEN 蛋糕 咖啡 慕斯 世界杯 足球

引用 删除 小鸟224   /   2010-07-26 21:40:32
真厉害啊，你真是不怕麻烦
引用 删除 HELLEN-   /   2010-07-15 13:32:16
原帖由菡若小窝于2010-07-12 11:19:16发表
啊 楼上这个是我
为何你博客全黑
引用 删除 不会游泳de鱼   /   2010-07-13 17:08:51
好强大啊  这个做好都不舍得吃了
引用 删除 334717448   /   2010-07-12 16:06:41
引用 删除 一叶一世界   /   2010-07-12 14:11:24
正点
引用 删除 菡若小窝   /   2010-07-12 11:19:16
啊 楼上这个是我
引用 删除 Guest   /   2010-07-12 11:18:51
你们全毒
引用 删除 Guest   /   2010-07-12 11:11:04
板凳啦
引用 删除 hilda   /   2010-07-12 11:09:37
沙发被抢了。。。
引用 删除 啊水   /   2010-07-12 11:09:36
是我是我是我
引用 删除 日渐蚀   /   2010-07-12 11:09:14
沙花
引用 删除 Guest   /   2010-07-12 11:08:57
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