九乡新闻网英雄 戦姫gold cg:做蛋糕
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 11:51:14
电烤箱一个，电动打蛋器一个☆材料：鸡蛋3到4个、牛奶一盒、白砂糖一些、普通面粉（中筋、低筋都可以）、植物油一些。
3.蛋清分离：
4.搅拌蛋黄：
（1）2勺白糖（根据个人口味添加）
（2）3勺面粉（要满勺冒尖）（如果面粉颗粒多，还要用细筛筛一下）
（3）6勺牛奶
（4）搅匀
5.用电动打蛋器打蛋清：
（1）电动打蛋器开3档
（2）打至奶油状，不会流动
6.将蛋黄糊与奶油状蛋清搅匀：
（1）分两次倒入蛋清，特别注意上下搅拌而不是打圈。
（2）搅匀后
7.放入电烤箱中：
（1）在蛋糕模具的底部抹上一层油，防止蛋糕粘模具。（蛋糕模具在厦门火车站豪享来旁边的盛辉厨具买的）
（2）放入电烤箱中4-6分钟。（上下火）（时间要根据蛋糕的量来定，如果比较大，就要时间长一些，看蛋糕有没有熟，可以用一根牙签插一下蛋糕，如果有粘蛋糕屑，说明还没熟，如果没有，说明蛋糕已经好了）
3.蛋清分离：
4.搅拌蛋黄：
（1）2勺白糖（根据个人口味添加）
（2）3勺面粉（要满勺冒尖）（如果面粉颗粒多，还要用细筛筛一下）
（3）6勺牛奶
（4）搅匀
5.用电动打蛋器打蛋清：
（1）电动打蛋器开3档
（2）打至奶油状，不会流动
6.将蛋黄糊与奶油状蛋清搅匀：
（1）分两次倒入蛋清，特别注意上下搅拌而不是打圈。
（2）搅匀后
7.放入电烤箱中：
（1）在蛋糕模具的底部抹上一层油，防止蛋糕粘模具。（蛋糕模具在厦门火车站豪享来旁边的盛辉厨具买的）
（2）放入电烤箱中4-6分钟。（上下火）（时间要根据蛋糕的量来定，如果比较大，就要时间长一些，看蛋糕有没有熟，可以用一根牙签插一下蛋糕，如果有粘蛋糕屑，说明还没熟，如果没有，说明蛋糕已经好了）