九乡新闻网雅典奥运会中国乒乓球:做蛋糕
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/15 14:12:43
教你用电饭锅做好吃的蛋糕~
很多人都以为做蛋糕一定要有烤箱才能做吧,其实用电饭锅也是可以做的,喜欢吃蛋糕的朋友可以来学学哦,学会了可以做给家人或爱人吃.方法很简单了.
首先我们准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
材料也很简单吧.
好,下面我们正试开始做了..
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
三根筷子准备打蛋清 ..
打两下就这样了
为了突出甜，放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
开盖咯
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！
过程并不复杂,有兴趣的朋友可以试试,自己做的新鲜又放心,也可以放点葡萄干或是花生仁下去一起烤,放花生仁的话最好先炒一下会更香
