九乡新闻网苏州水上世界:炒米饭的另一种表达形式【虾仁饭团】和【培根饭团】
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/02 07:51:45
【鲜虾饭团】
原料：米饭、鲜虾、豌豆、胡萝卜
调料：鸡粉、盐
做法:
1.鲜虾从背部用剪刀剪开，取出纱线。
2.下锅煮熟后剥去外皮。
3.胡萝卜切成小丁，豌豆用水煮熟后，去掉豆豆上的皮。
4.做锅,在锅里放入一点点油，油热后放入胡萝卜翻炒,放入去过皮的豌豆。
5.倒入米饭，翻炒，放点鸡粉和盐调味。
6.在手心里放一些炒好的饭，把虾仁放在中间,将饭团团圆就OK啦。
【培根饭团】
原料：米饭、培根、青葱、海苔
调料：酱油
做法：
1.培根切成很小的丁，锅热后不放油，放入培根翻炒。炒熟后把培根盛出，倒掉锅里炒培根留下的油。
2.重新起锅，依然不放油，放入刚刚超好的培根碎，放入青葱和刚蒸好的米饭。一同翻炒，倒入酱油调味。
3.海苔用剪子剪成细长条。
4.把炒好的饭团放在手心里团城长圆形的饭团,把海苔给饭团当腰带，从中间围一圈。
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