九乡新闻网逸兰新城国际服务公寓:饭团&寿司
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/26 07:42:00
主料：
米饭3小碗
做寿司醋用到的材料：
白醋31毫升、白糖25克、盐4克
做寿司用到的材料：
金枪鱼罐头1罐、胡萝卜条3根、菠菜适量、鸡蛋1个、海苔3张
做饭团用到的材料：
金枪鱼罐头少许、海苔2小片
饭团做法：
米饭做好就可以拿来做饭团和寿司了~做饭团不用寿司饭用普通米饭就可以,只不过用水湿手后需要蘸一点芝麻盐再去捏饭团就行了：
1、先用水湿手,再取适量米饭放在手心上,再轻轻捏成团状。
2、用手指在饭团中间按一下,使中间凹进去,放入金枪鱼肉,再加上少量的米饭,盖住鱼肉即可,用左手托住饭团,右手边转边捏成三角形,不需太过用力,以免影响饭团口感。
3、取一片长方形的紫菜,从饭团两侧卷起包住就可以了,可以在饭团的顶部放上一些鱼肉,这样就可以使人知道饭团的配料了。吃的时候直接用手拿着吃。
寿司做法：
