九乡新闻网苏州到重庆汽车票:春节过后，瘦身果蔬盘点？ （转载）
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 04:53:19
春节过后，瘦身果蔬盘点？ （转载）来自：hubao.an的博客
建议：番茄尽量生吃，可以最大限度地保留营养，做成沙拉或果汁吃也可以。
猕猴桃的维他命C含量丰富是众所皆知的，其实它的纤维素含量也相当丰富，纤维吸收水分膨胀，可产生饱足感。此外，水果纤维能增加分解脂肪酸素的速度，避免过剩脂肪让腿部变粗。
花生有维他命B2国王的雅称，有丰富的维他命B2、烟碱酸和高蛋白含量极高，除了能美腿，也是蛋白质不足造成的肝脏病的健康食物。
紫菜中B族维生素，特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高。以干物来计算，维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。
紫菜，是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物，颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别，但干燥后却呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类，却能做菜吃，所以取名紫菜。
紫菜不仅维生素B12的含量丰富，而且“一食多补”，它集多种营养素浓缩于一身。
1、富含碘
人们把碘誉为“智力元素”，是因为它与大脑的发育息息相关。
紫菜富含碘的知名度很高。其碘含量是18000微克/公斤（粮食和蔬菜仅为10位数），为数一数二的富碘食物。
2、富含赖氨酸
五谷杂粮是每天必需吃的主食，但是，谷类所含的植物蛋白却缺少赖氨酸。如果缺少了它，就使主食中蛋白质的利用率大打折扣。
紫菜中吃面条所含的赖氨酸是稻米、方便面、富强粉、挂面等的5倍左右；是大饼、油条的9倍左右。如果时放些紫菜，吃米饭时来碗紫菜汤，吃大饼、油条时配碗带紫菜的馄饨，轻而易举就起到了“蛋白质互补作用”，主食中的蛋白质也就提高了档次。
每100克食物中氨基酸的毫克数
大米 富强面 挂面 大饼 油条 紫菜
230 236 213 146 106 1066
3、含有丰富的维生素和矿物质
特别是维生素B12、B1、A、C、E等。紫菜所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍；维生素A约为牛奶的67倍；核黄素比香菇多9倍；维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素等多种营养成分。
由于紫菜蛋白质含量高，容易消化吸收，很适合老年人食用。
4、可以预防人体衰老
紫菜含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜1／3是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。
5、含有较丰富的胆碱
常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。
6、富含铁
人们熟知猪肝可以补血，因为它富含铁。紫菜不仅含铁丰富，而且含维生素B12，铁和维生素B12都是造血所必需的营养素。
每100克食物含铁的毫克数
鲜枣 牛肉 猪肉 大豆 猪肝 紫菜
1.2 2.3 3.0 8.2 22.6 54.9
缺乏铁，打造不出足够多的红细胞，会患“缺铁性贫血”。无论是哪种贫血，都会使大脑缺少氧气供应，尤其影响婴幼儿的智力发育。
7、富含钾
新的健康理念提倡“口轻”。因为“高钠”有损心血管的健康，而钾则被比喻为心血管健康的“保护神”，适量的钾是维持心肌正处工作、维持血压正处、维持内环境酸碱平衡的必备条件。
每100克食物含钾的毫克数
炸鸡 瘦牛肉 兔肉 瘦猪肉 紫菜
232 284 284 305 1796
(摘自《食物成分表》)
8、含丰富的钙
可以促进人体骨骼、牙齿的生长和进行保健。
许多素食者只知吃素，但未能从饮食观念和营养的角度考虑，由此收效甚微或有不适，这就需要素食者要真正认识饮食的目的，从只注重口感到注重营养的摄入
1、营养均衡
素食也要讲求搭配，各种素食均衡；
2、尽可能生食
素食中所含的许多营养素，在高温或持续高温下会丧失十之八九（肉食也同样会以不同的比例丧失），但习惯于熟食，这就是现代人饮食观念的误区，因此，在卫生条件许可的情况下，能生食的尽可能生食，才能保证食品中的营养尽可能多的被身体摄入。茶历史悠久，茶的品种很多。在这里我们将介绍12种可以瘦身的茶，让爱美的你轻轻松松喝掉身上的脂肪。
乌龙茶：因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足，有时积存几天才一次，很容易干燥。推荐饮用乌龙茶。
做法：简单地用开水冲。
功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。
薏仁茶：浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶。
原料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。做法：热水煮开，就可以饮用了。
功效：清热、利湿、治疗水肿。
荷叶茶：情绪低落、精神压力大，可能引起肠道的敏感性增加，而产生便秘困扰。推荐饮用荷叶茶。
原料：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。做法：用开水冲泡。
功效：清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。
普洱茶：胃里积食不化，不但影响肠胃功能，而且会使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。推荐饮用普洱茶。
原料：普洱茶叶、干菊花5朵。做法：热水冲泡。功效：帮助消化、消除油脂。
1、燕麦具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
2、玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。
3、葱蒜洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇，大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。
4、山药其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善人体消化功能，若有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。
瘦身食谱人气榜NO4：多吃豆腐出翘臀
你可能不知道，臀部是身材的隐形敌人。如果你的臀部丰挺、结实，就自然会彰显出你腰部纤细条，与此同时，也会为你的腿部增加明显的修长效果。臀部的圆翘，自然会带动身材曲线的窈窕。朝九晚五的上班族，因久坐办公室不常运动，脂肪渐渐累积在下半身，这样容易造成臀部下垂。
真正造成臀部下垂的最重要诱因，还是我们日常生活中不合理的饮食。要知道，若摄取了过多的动物性脂肪，就很容易在下半身囤积，进一步造成臀部下垂。既然找到了臀部下垂的原因，就让我们先从一日三餐着手，注意多吃一些植物性脂肪或含有植物性蛋白质的食物。例如豆腐，就是防止臀部下垂的最佳食品。
豆腐的烹制方法可谓多种多样，可以凉拌、红烧、炖煮等，花式繁多。而且豆腐家族的品种也是层出不穷，除了传统的豆浆、豆腐脑、豆腐干等，现在更有豆腐新新类的出台，比如可口的豆腐冰淇淋就极适合无法接受乳糖的人选用。此外，用豆腐做成的奶酪蛋糕也是特棒的。