芜湖58同城网:云里的时光，有茶的日子

见识武夷山人的“慢生活”

      几乎只有一景，暖冬的武夷山，一隅茶花的温暖，镜头是静止的，时间很长，唯有那袅袅而起的茶的氤氲，由浓转淡，继而化开，仿佛一生一世。

      1980年代，有过一部美国电影，《与安德瑞早餐》（My Dinner with Andre），长长的两个钟点，只有一景，安德瑞对着“我”说话,尽管“我”背着镜头，他却说得婉转，说得恳切，说得入味。这一景，绵延到无限长，置放到武夷山的群脉之间，就像是一张颇具lomo风格的片子，历史与现时的重叠，重重叠叠，缝隙间满满的净是散尽繁华后的余香——余下的，是人生的滋味。

      （一）

      不经意地来，也就不经意地走，天喜师傅亦无挽留，倒是带走了一身茶香。此地是山北景区的深处，说它是世外桃源，却又多了几分烟火的色泽；若说它是红尘呢，却又在滚滚间了却一点执念入冬以后的武夷山并不冷。他端起大大的茶壶，水落到杯子里的声音，是舒缓的，温润的。就像这茶侵入喉咙的那一瞬间给人的感受。“慢慢喝。”他说，就像同一个老朋友说话那般。

      武夷山人喝茶是有点讲究的，我仔细端详他喝茶的样子，大指和食指握起杯子的边缘，中指托在杯子底下，茶水入口的时候，与唇齿轻轻摩擦。这声音乍听起来，有些突兀，但多听几次，却反而察觉到了里头的味道，茶与人的关系就不再是单向的，而是互相的，它给了你气韵，而你给了她生命。

      茶这个东西就是有点奇怪的，微涩和回甘就像是一对双生儿。而他，慧苑寺的天喜师傅，脸上带着平静的笑，忙乎着手里的茶具，小小的一杯，要三次喝完才好。背后的略有些脱落的对联上面写着：“……一壶得真趣”。不必回头，已知身后暖冬的朝阳，把整个小寺的身影拉得老长，细白的茶花执拗地开着，不知道有没有也沾染上了一点点禅意。

      不经意地来，也就不经意地走，天喜师傅亦无挽留，倒是带走了一身茶香。此地是山北景区的深处，说它是世外桃源，却又多了几分烟火的色泽；若说它是红尘呢，却又在滚滚间了却一点执念。

      （二）

       武夷山每户人的家里都会有一张喝茶的桌子，全家人或三两好友，似乎都不着急过日子，只是看云喝茶，就已是一天繁华不过是一掬细沙。走在寻访大红袍的路上，远望茶园层层叠翠，近看则是古木参天，佛影婆娑。

       相传很久以前，一个老方丈用神奇的茶叶成就了一名穷书生的伟业。这棵神奇的茶树就叫作“大红袍”。如此的传说经过岁月的洗练，已经成为武夷山人心里的一种情结。

       因此在武夷山，可谓是“无处不见茶，无处不闻茶香”了。讲究一些的也行，随意一些的亦无妨。我们所下榻的武夷山庄，仅是二楼一个小小的转角，即是一个被称做“古董阿姨”的人用来招呼客人的。

       茶具未必是极上等的，“古董阿姨”招呼我们坐，很难让人记住的容貌，素昧平生，倒也不知道说些什么好，只是有一搭无一搭地闲聊。

       实际上她是在这里卖一点古董小玩意儿的，但这些生意倒反而像是喝茶之外的附属品了。有些东西我们把玩了一下，又放回去了。最终什么也没有买。

       时间滴滴答答地流走，茶倒是慢慢品出一点味道来了。她一点也不以为意，一点也没有因为沉默而焦灼。我们要走了，她只说：“明天再来喝罢。”

       更多的茶却是和连名字都不知道的人共饮的。武夷山每户人的家里都会有一张专门喝茶的桌子，全家人或三两好友，似乎都不着急过日子，只是看云喝茶，就已是一天。男人身上茶香多过烟草香，同样叫人着迷；女人则都会一手娴熟的泡茶功夫，眉目间就有了温柔；就连这里的孩子，也会就着小小的茶杯，深深地吸一口气：好香。

      （三）

       不费心去记那些山的名字。或是一些古老的传说，亦是在谈笑间，瞬间散去。从前和以后，都也不必记得，却只见那“逝者如斯”四个大字，被永久地刻在了山壁上没想到九曲溪是这样个美法，这才知道，什么叫丹山，什么叫碧水，什么叫蓝天，什么，叫心碎。

       竹筏顺着溪水顺流而下，撑竹竿的少女，有着白白的牙齿，话还没说，倒先笑了。阳光跳跃在她的牙齿上，美得很。

       她开口说话，武夷山口音的普通话，发声的位置比较靠后，听起来软软的，扁扁的，有一点点拖长的尾音，这使得她变得有些俏皮。她把我们当游客，而我们却把她当成这山水间的一景。朱熹当年也是这么顺溪而下的吧？掬起一把溪水，写九曲棹歌，?E乃声中，千年的时光飞逝而过。我倒也不费心去记那些山的名字。或是一些古老的传说，亦是在谈笑间，缓缓地退后。从前和以后，都也不必记得，却只见那“逝者如斯”四个大字，被永久地刻在了山壁上。

       竹筏用悠然的速度行进着，时有水花溅起，这就已经是一个奢侈的下午了。上岸到达武夷宫的时候，光线恰好足够让人回味。

       茶，又是茶。

       面前的茶散发着耀目的琥珀色，与先前九曲溪里的碧绿，恰是再好不过的一对儿了。这就是大自然的奇迹吧？

       （四）

       隔壁屋子的那家人，有一架花了100万买来的轰隆隆的大机器，这个机器可以自动把茶叶分类：特别好的，一般好的，以及不能用来做茶的。这个地方就是这样的，老奶奶们似乎是永恒地坐在门口，而机器却是日新月异的。

       到曹墩村时候，正是中午。这是一个村子最活跃的时候。老人，孩子，都在屋子外头，坐着的坐着，聊着的聊着，也有很多无所事事的，看着我们这样的外来者，倒也不必讶异。

       这就是武夷山某个村子的原来面貌，几乎不加修饰，房屋的样子未必如旅游介绍书上那样的规整，但却比书上的某个精良的摄影角度来得活色生香。

       打铁铺的师傅很面善，他教我们如何打铁，哗啦啦的火花溅出来，他看我们笨拙的手法，也忍不住笑了起来。还有卖豆腐花的小店，过滤网挂在屋子的正中间，晃一晃，就是一股豆花的味道。盛一碗出来吃，不够，又吃了一碗。

       对了，还有一个老式的理发店，据说里头的师傅手艺很不错，10块钱，就可以弄出一个非常时尚的发型了，别小看武夷山曹墩村这么个小地方，也接受着现代生活的浸润，这使得它的纯朴更为真实和有趣。

       老奶奶们坐在自家的门口拣着茶叶，把里面的梗挑出来。这项费时的工作恰好能使得她们消磨下午的时光。说是曹墩的茶是特别有名的，明朝时期让外国人见识到我们中国人的岩茶就是产自这里。

       我们也跟着一起挑，其实也就是捣乱罢了。隔壁屋子的那家人，花了100万买来一架轰隆隆的大机器，这个机器可以自动把茶叶分类：特别好的，一般好的，以及不能用来做茶的。

       这个地方就是这样的，老奶奶们似乎是永恒地坐在门口，而机器却是日新月异的。

      （栏目）时报指点

       交通：

       上海-武夷山现有直达航班，每天16：05出发，武夷山到上海的航班是每天18：00从武夷山机场出发。武夷山机场离市区非常近，7公里，打的非常方便。

       现在乘坐火车也可以直接到武夷山，火车站距离市区中心约5公里。

       武夷山的市内交通除了公交车和旅游专线车以外，出租车非常多和方便，价钱也不贵，起步费，一般还可以和司机议价。

       饮食：

       没去武夷山的时候，总觉得福建菜不太好吃的，没想到武夷山却是例外，特别值得一提的菜馆有武夷山庄、（第二天吃午饭的那个风景很好的地方）、周家庄、董。

       一个一个来说吧，武夷山庄算是比较“正规”的武夷山菜了，味道很纯正，有一道菜叫“（那个用茶壶装蛇汤的）”，端上来的时候是一个茶壶和一个小茶杯，倒出来一尝，居然是蛇汤，鲜美异常，而且听当地人说是非常养生。。

       （第二天）就在竹筏漂流的边上，外表看起来是一个比较时尚的饭店，里面的包房是落地窗，可以看到远处的山景。做的菜有一个特点就是非常辣，但辣得很正，一定要小心牛尾，因为可以把你辣得变成“香肠嘴”。

       周家庄离很近，听名字感觉是一个可以“胡吃海喝”的地方。实际上菜很精致，有一种叫“”的鱼很有特色。老板是个留着新潮发型的男人，很爽气，还会叫你和他干一杯。不过要小心，武夷山人喜欢喝当地自产的米酒，喝下去的时候一点也没有酒味，非常香，但是劲道还是超级足的。

       董是比较特别的一个地方，就在曹墩村的口上，离武夷山风景度假区大约15公里，是一间非常大的古老的豪宅大院。之前《碧血剑》、《》在这里拍过戏。这里是吃农家土菜的，一路上走来所看到的新鲜的蔬菜、活鱼，或是散养的家禽，都是饭桌上的原料。记得去的时候要试一下“打麻糍果”，这是一种糯米和芝麻混合的甜品，吃别人做好的固然省事，但是如果是自己亲手打的，那就特别香了。另外，这里的饭也是非常特别的，装在一个木制的饭桶里，一打开盖子，立即就能闻到这饭特有的香气，咨询老板，才知道这饭里头加了野果，所谓“黑饭”，略带着山野的清香。

       喝茶和买茶：

       武夷山人的“慢生活”绝对就是来自于他们喝茶的“属性”。每家每户，没有不喝茶的，每一个旅游景区、景点，以及街道上，不多远就可以看到一处喝茶的地方。这一坐下来，可长可短，刚喝完一泡，换个地方，又可以笃悠悠地坐下来，继续喝。至于茶叶的好坏，如果确实完全不懂茶，那就先喝普通的好了，先感受一下，扫扫盲，没必要一上来就喝特别好的茶。实际上茶叶的好坏是一方面，更重要的还是首先要学会享受慢生活的雅兴。

       还是要推荐一下一个叫“一曲水好茶会所”的地方，在武夷山国家旅游度假区香涧源5202号,是一个专门喝茶的会所，环境很好，有一些女孩子在那里操练茶艺，古筝弹的是《平湖秋月》或《高山流水》，前者清雅，后者味浓，好像茶叶的几种味道。这里还是一个收藏名茶好茶的私人博物馆，细细赏玩，倒比喝又多了一份趣味了。

       在武夷山买茶，一般都可以先尝味道的再决定是否购买。价格高低不同，就看自己的需要了。武夷岩茶的品种中，自然是以“大红袍”最为出色了，有人可能总觉得现在的大红袍都是假的，这其实是一种误解。最早的大红袍母树现在确实只剩下6棵，每年只有2000克的产量，但是武夷山茶科所经过多年研究，终于将大红袍进行无性繁殖成功，并批量上市。所以我们喝到的大红袍当然不是假的了。

       “漫游”武夷：

       到武夷山有一点是比较“痛苦”的，就是可以去的地方太多了，所以若你并不准备呆上十天半个月，那你就要准备“放弃”一些。不过既然是来寻找“慢生活”，本就是发自内心的一种感悟，那么，留一点想象和期待，等下一次再来，一闻到这满城的茶香，便想起这生命中曾有的旅程了。

       武夷山风景名胜区：这里就是最精华的“九曲溪”，乘坐竹筏漂流，抬头可观山景，俯首能上水色，老牌经典。

       武夷宫景区：武夷宫是武夷山最古老的宫观，比较能引起人遐想的是，辛弃疾、陆游、朱熹都曾主管过武夷宫，可见此地必是有不同寻常之处了。

       天游景区：好像去武夷山的人很少有不去天游峰的。

       大红袍景区：寻访大红袍母树之路。

       山北景区：一个有点像世外桃源的地方，里面有遇林亭和莲花峰。

       武夷山自然保护区：地球同纬度最完整，最典型，面积最大的中亚热带原始森林生态系统——听起来很拗口，不过我比较感兴趣的还是据说里面的猴子特别狡猾。

       大峡谷生态旅游区：这里现在很适合年轻人，有各种各样好玩的项目，皮筏艇漂流，拓展运动什么的。

       五夫朱子文化区：这就是朱熹以前呆着的地方，用现在的话来说，这里以前是文化中心，现在还保留了比较完整的朱子文化遗迹。

       曹墩乡村和下梅古民居：保存得比较完好的古镇，是有人生活的“活着的古镇”。

       国家旅游度假区：风景高尔夫、武夷山漂流……一听就知道是休闲的地方。