九乡新闻网艾露莎跟杰拉尔在一起:香辣 牛肉酱
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 10:08:45
很久未曾感慨时间，但时间还是过得飞快。一周就这样悄悄过去了。
今日与友约会，还一同感慨，时间怎么就这样悄无声息的跑掉了呢？
又是周末，又到了黑白颠倒的休息时间。
周末懒得一日三餐的正点做饭——即便想做，一般也不会是正点起床与睡觉。
通常，三餐会自动缩减为两餐。
那就备一款适合懒人的辣酱吧，可以拌面，可以炒饭，甚至夹个馍，或者用它炖个豆腐，都是完美的搭配。
香辣可口，懒人的不二之选。
不过，若因此多吃了一碗饭而发胖，莫要怪罪我。
因为，我也是受害者。
此酱密封冷藏可以保存一周左右。【香辣牛肉酱】
美食材料：牛里脊200g，香菇8朵。
生抽2汤匙，料酒1茶匙，豆豉辣酱2汤匙，豆瓣酱2汤匙，油3汤匙，葱姜蒜适量。做法：1.牛肉切丁，加生抽，料酒，葱蒜拌匀腌制30分钟。香菇切碎。（葱蒜提前切碎。香菇也要切的细碎。）
2.锅里热油，姜炝锅，倒入腌好的肉翻炒至变色，倒入香菇继续翻炒。
3.加豆豉辣酱和豆瓣酱翻炒均匀，加入少量水，大火烧开，转中小火熬至浓稠即可。（豆豉酱和豆瓣酱都有咸味，加上生抽，就不需要另放盐了。）
香辣牛肉酱就这样做好了。