九乡新闻网自缚绑腿教程的图片:商代人生活系列之饮食
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http://www.sina.com.cn 2004年04月27日12:51 郑州晚报
中原地区先民喝酒的历史究竟有多长时间，现在没有人能说得清楚。关于酒的发明在古代文献中有两种说法。
第一种说法见于《战国策》，说酒是夏禹的女儿仪狄发明的。仪狄出于孝心，把自己酿造的酒献给父亲喝，夏禹喝后感到非常兴奋，心情也特别地放松。但过了一段时间后，他发现自己喝酒竟喝出了惰性，许多国家大事都懒得处理。夏禹警醒后，断言以后肯定有人',1)">
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会因为喝酒误国，自此以后，他便滴酒不沾，并疏远了自己的女儿仪狄。另外一个说法大家非常熟悉，说酒是杜康在一个雨天，偶然发现用粮食可以酿造酒。从目前的考古资料来看，这两种说法和事实都有很大出入，中原地区有酒的历史要比仪狄和杜康的年代至少早1000年，考古人员在郑州许多五六千年前的遗址中都发现了酒器。无论酒的历史有多长，商代人喜欢喝酒在学术界早已成为共识。
在古文献中，关于商纣王"酒池肉林"的记载很多。在甲骨文中，还有"毕酒在病"的记载。毕是商代武丁时期一名著名的贵族大臣，经常跟随在武丁身边。"毕酒在病"是说毕因为喝酒过度伤了身体，从而影响了他随武丁参加某项活动的事情，可见当时喝酒的盛况。在《诗经》中也有反映商代人喜欢喝酒的文字，说商人喝酒时猜拳行令之声昼夜不停。
在郑州的二里岗，就出土了大量的酒器：有喝酒用的爵、斝、角，用途和现在的酒杯相同；有存酒用的尊、壶、卣、罍，也就像今天的酒罐、酒缸、酒桶；还有和现在的酒壶一样用途盛酒用的盉，但当时的盉比现在酒壶的功能要多一些，可以调酒，也可以温酒。
出土的这些酒器，看上去都比较大。有专家说，商代还没有今天的白酒，当时的酒酒精度较低，主要有两种，一种是用粮食酿造的米酒，一种是用水果酿造的甜酒。考古人员在河北藁城的商代酿酒作坊遗址中，就发现了大量的桃、李、枣等。
在商代的青铜酒器上，饕餮纹是最常见的一中纹饰。传说饕餮是一种贪婪的怪兽，贪婪得连身子都被吃掉了。为什么在酒器上铸饕餮纹这一问题，目前仍让专家学者不得其解。原来曾有专家提出，在青铜器上铸饕餮纹的目的是劝戒人们不要贪杯，但从商代人常常狂喝滥饮的现实情况来看，这种劝戒作用没有一点儿效果。最近又有人提出，在青铜器上铸饕餮纹是一种身份的象征，但这一说法还没有大多数专家的认同
中原地区先民喝酒的历史究竟有多长时间，现在没有人能说得清楚。关于酒的发明在古代文献中有两种说法。
第一种说法见于《战国策》，说酒是夏禹的女儿仪狄发明的。仪狄出于孝心，把自己酿造的酒献给父亲喝，夏禹喝后感到非常兴奋，心情也特别地放松。但过了一段时间后，他发现自己喝酒竟喝出了惰性，许多国家大事都懒得处理。夏禹警醒后，断言以后肯定有人',1)">
会因为喝酒误国，自此以后，他便滴酒不沾，并疏远了自己的女儿仪狄。另外一个说法大家非常熟悉，说酒是杜康在一个雨天，偶然发现用粮食可以酿造酒。从目前的考古资料来看，这两种说法和事实都有很大出入，中原地区有酒的历史要比仪狄和杜康的年代至少早1000年，考古人员在郑州许多五六千年前的遗址中都发现了酒器。无论酒的历史有多长，商代人喜欢喝酒在学术界早已成为共识。
在古文献中，关于商纣王"酒池肉林"的记载很多。在甲骨文中，还有"毕酒在病"的记载。毕是商代武丁时期一名著名的贵族大臣，经常跟随在武丁身边。"毕酒在病"是说毕因为喝酒过度伤了身体，从而影响了他随武丁参加某项活动的事情，可见当时喝酒的盛况。在《诗经》中也有反映商代人喜欢喝酒的文字，说商人喝酒时猜拳行令之声昼夜不停。
在郑州的二里岗，就出土了大量的酒器：有喝酒用的爵、斝、角，用途和现在的酒杯相同；有存酒用的尊、壶、卣、罍，也就像今天的酒罐、酒缸、酒桶；还有和现在的酒壶一样用途盛酒用的盉，但当时的盉比现在酒壶的功能要多一些，可以调酒，也可以温酒。
出土的这些酒器，看上去都比较大。有专家说，商代还没有今天的白酒，当时的酒酒精度较低，主要有两种，一种是用粮食酿造的米酒，一种是用水果酿造的甜酒。考古人员在河北藁城的商代酿酒作坊遗址中，就发现了大量的桃、李、枣等。
在商代的青铜酒器上，饕餮纹是最常见的一中纹饰。传说饕餮是一种贪婪的怪兽，贪婪得连身子都被吃掉了。为什么在酒器上铸饕餮纹这一问题，目前仍让专家学者不得其解。原来曾有专家提出，在青铜器上铸饕餮纹的目的是劝戒人们不要贪杯，但从商代人常常狂喝滥饮的现实情况来看，这种劝戒作用没有一点儿效果。最近又有人提出，在青铜器上铸饕餮纹是一种身份的象征，但这一说法还没有大多数专家的认同
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