九乡新闻网自然承诺面膜价格表:闲话苏东坡的“能吃”
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其实对于吃的态度，往往反映了这个人物的性格，同样是吃荔枝，杨贵妃是在吃的同时，体会到的是权势的显赫，君王的专宠。与此相反，苏东坡的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”之意，却是藉以表达自己苦中作乐的不屈和对权势、小人的蔑视，所以他被发配到更远的儋州后，又写了《食蚝》一文，称赞蚝的美味，还诙谐地写信给弟弟说：“毋令中朝士大夫知，恐争谋南徙，以分其味。”每次被贬，苏东坡都有发现美食的篇章，在黄州时，他的《仇池笔记》说：“净洗锅，浅着水，深压柴头莫教起。黄豕贱如土，富者不肯吃，贫者不解煮，有时自家打一碗，自饱自知君莫管。”到岭南则说：“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。”而且“丰湖有藤菜，似可敌莼羹。”到了儋州，又说：“以山芋作玉糁羹，色味皆奇绝。”
然而也有令人心酸的一面，比如他与刘贡父交谈起读书时每天吃的白盐、白萝卜、白米饭的“三白饭”；当官后仍然“斋厨索然，不堪其忧”，只好和部下“循古城废圃，求杞菊食之”。他的《后杞菊赋并序》中还说：“仕宦十有九年，家日益贫，衣食不奉”，《送乔全寄贺君》诗中则说：“狂吟醉舞知无益，粟饭藜羹间养神。”《萍洲可谈》中说：唯一跟着东坡的小妾朝云，在惠州吃了所谓的海鲜，事后知道是蛇，竟然大吐一场后病死了！到了儋州更是：“土人顿顿食薯芋，荐以熏鼠烧蝙蝠；初闻蜜唧尝呕吐，稍近蛤蟆缘习俗。”老鼠、蛤蟆都得吃！
但苏东坡毕竟是豪放的，也是懂得享受的。《曲洧旧闻》记载了他渲染吃喝的豪情：“东坡与客论食次，取纸一幅，书以示客云：‘烂蒸同州羊羔，灌以杏酪食之，以匕不以筷。南都麦心面，作槐芽温淘。糁襄邑抹猪，炊共城香粳，荐以蒸子鹅。吴兴庖人斫松江鲙，既饱，以庐山康王谷帘泉，烹曾坑斗品茶。少焉，解衣仰卧，使人诵东坡先生《赤壁前、后赋》，亦足以一笑也。’”他还对苦笋念念不忘，说：“久抛松菊犹细事，苦笋江豚那忍说，明年投劾径须归，莫待齿摇并发脱。”所以黄庭坚调侃他：“公如端为苦笋归，明日春衫诚可脱。”
有人做过统计，北方冬天蹲炕头时，食物的消费量反而比农忙时多，说明食物的消费并不一定与体力的消耗成正比；陆游说年老无力后反而变馋了，这都说明：吃可以用来填补某些没能得到的满足。苏东坡的《老馋赋》也说：“盖聚物之夭美，以养吾之老饕。”但他虽然写了不少有关食物的诗文，从他身上也引发出了“东坡肉”、“东坡豆腐”等等名菜，但纵观他的一生，却并没有对吃有过太多的注重，只是“鸡猪鱼蒜，逢着则吃”而已。
(摘自香港《文汇报》 文/龚敏迪)