九乡新闻网自然堂防晒霜适合年龄:白萝卜煲羊腩
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 11:39:31
白萝卜煲羊腩
白萝卜煲羊腩具有“补中益气，健脾消食”等功效。做法简单、方便美味。
由于白萝卜有消积滞、清热化痰、下气、宽中、解毒的作用；羊腩肉具有补虚温中、益肾壮阳的作用；生姜具有温胃、散寒的作用。所以用以上材料煲成的“白萝卜煲羊腩汤”就具有健脾和胃、补益强壮身体的作用，而且补而不燥，适合一家大小日常佐膳饮用，尤其适合身体虚不受补之人日常补身之用。
营养价值
* 中医认为，萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。而在西医眼里，萝卜也是一个宝。营养分析显示，萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。而且萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。专家认为，萝卜富含丰富的膳食纤维，常吃萝卜不仅可以促进肠胃蠕动，使人体减少吸收有毒和致癌物质，预防肠癌发生，还可以预防便秘。
* 本方具有“补中益气，健脾消食”等功效。
用料
* 白萝卜一个，羊腩500克，生姜3片，食盐少许。做法
* 选优质大白萝卜一个，与生姜分别用清水洗干净，分别去皮。* 白萝卜切成块状，生姜切成三片，备用。
* 羊腩用清水洗干净，切成块状备用。
* 瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上全部材料，改用中火继续煲3小时左右，加入少许食盐调味，即可食用。