自助火锅荤菜都有什么:韭黄1年挣回300万

富民东村：韭黄1年挣回300万
2010-09-27 09:37:00　来源: 昆明信息港(昆明)跟贴 0 条 手机看新闻新闻速读 在富民东村乡，村民栽种的韭黄利润可观。2008年至今，东村韭黄种植面积从最初的4亩发展到了现在的300亩，按每亩年收入平均1万元计算，东村菜农1年靠韭黄挣得300万元，小小的韭黄如今已成了老百姓致富增收的途径。
在富民县东村乡龙在村田间，一块块遮阴网下，一垄垄“黑色”的田地十分引人注意，微风吹过，阵阵清香沁入心脾。这些“黑田”里种植的就是使农民致富的韭黄。据了解，韭菜在隔绝阳光下生长，不能光合作用产生叶绿素，就会变成黄色，所以称之为韭黄。
2008年，在亲戚口中得知种韭黄能赚大钱之后，农民李鸿燕抱着试一试的心态，开始种了4亩韭黄。以前栽传统稻谷，每亩纯收入只有六七百元，改种韭黄后，一亩地最高能收益1.5万元，种韭黄收益相当于稻谷的21倍。在尝到甜头之后，2009年，李鸿燕将种植面积扩大到了50亩，并成立了富民金鑫果蔬种植有限公司，开始在东村推广韭黄种植。由于韭黄种植初期投资需要每亩近3000元，很多农民都持观望态度，依然种植着传统作物。
李鸿燕说，韭黄种植最大的优势就在于投入一次种子能收益6年，每到收获时节就可以收割一垡。不过随着收割次数的积累，产量也会减少，所以隔几年就要重新播种新的种子，以保证产量。东村年平均气温16.5℃，气候暖和，水好地肥，很适合种植韭黄。东村韭黄产量高、质量好，最好的甚至能长到90厘米。“种稻谷不如栽韭黄，一般情况下1亩韭黄纯收入不低于1万元呢！”李鸿燕说。
今年9月，由于韭黄种植收益效果明显，同村两位农民找到了李鸿燕，合伙投资扩大生产规模。新建了韭黄种植基地100亩，并通过扩大生产规模，增强农户信心，带动更多人参与。目前，东村乡韭黄种植面积已达到300亩。
如今，在东村，参与韭黄种植的农民越来越多，“3年内，东村韭黄种植面积将增至1000亩。同时，在政府引导下，准备对种植韭黄的农民进行集中培训，建设专用冷库保鲜，组织运输等工作，在进行规模化发展的同时，让更多农民增收致富。”东村乡党委书记付加才说。（昆明日报 记者陈东 陈明亮 通讯员陈朝荣 郭晓龙摄影报道独木难成林，只有带动东村更多村民一起种植，才能让韭黄种植成为一项产业。韭黄种植在东村乡政府的扶持引导下，依托“公司+基地+农户”的发展模式，已吸引60户农户开始种植韭黄，但大多数种植户都是进行小规模试种，每户仅种植1至2亩，由金鑫公司负责统一收购。由于没有冷库保鲜，韭黄只能现割现卖，凌晨2点至5点运到呈贡进行批发或零售。因此，建冷库成为了东村发展韭黄产业的必经之路，也是下一步的重点。
兰州蔬菜市场怪事 别的都涨价 韭黄却遭贱卖
（ 2008-01-05 11:45:49）稿件来源：兰州新闻网-兰州晚报
“我在遥望，市场之上，有多少物价在自由地飞涨……”这是老百姓最近对日常生活用品价格不断上涨而无奈改编的歌词。可是，就在各种食品价格不断调高的同时，兰州本地的品牌冬令蔬菜———韭黄的价格不但没有上涨，反而一路下跌。在短短的两周时间内，价格从5.5元／斤跌至2.5元／斤。
菜难出手菜贩发愁
昨日一大早，记者在张苏滩蔬菜批发市场二部看到，十多辆满载韭黄的农用三马子一字排开，每辆车上都装有千余斤韭黄，但前来购买的顾客却不是很多。来自马滩的菜农老刘怏怏地告诉记者，已经3天了，自己拉来的4车韭黄还没有批完，由于韭黄的存放时间最多也就4天，如果再卖不出去，就打算以2元一斤的成本价甩卖了。老刘一边说着，一边不断地把韭黄上腐烂的菜叶掐掉，如果不及时剔除腐烂部分，韭黄的变质速度会更快。
中午时分，记者来到了马滩，银滩大桥下只有稀稀拉拉的几个菜农在叫卖韭黄，由于乏人问津，有位大婶甚至手拿韭黄站在路中间招呼过往车辆，以期望能尽快把韭黄卖出去。这与往年人们专程赶往马滩田间地头热购韭黄的场面形成了强烈的对比。一位姓戴的菜农说，今年种韭黄的成本比往年高了，种一斤韭黄要用一斤的油渣当肥料，原本还想春节前卖个好价钱，没想到现在一天连100斤也卖不出去，照这光景下去，估计连种韭黄的成本也收不回来。
产量增大造成贱卖
俗话说：“物以稀为贵，”市场上的韭黄多了自然就不值钱了。可兰州的韭黄市场真的是“供大于求”吗？记者在张苏滩蔬菜市场了解到，随着土地项目的开发，马滩的韭黄种植面积只有700亩左右，费家营和孔家崖也是零星种植，倒是榆中新兴的蔬菜种植基地占了韭黄产量的最大份额。张苏滩蔬菜市场二部的徐经理认为，榆中蔬菜基地让兰州韭黄的总产量大幅提高，这是价格跌低的原因之一。此外，由于各产地集中在短时间内同时收割韭黄，也造成市面上货源增多。菜农们告诉记者，按以往的经验惯例，春节前后一个月是韭黄的销售旺季，所以大家在种植时全控制好了节奏在这一期间收割。徐经理建议，如果今后菜农能结合市场需求规律，分批分段地陆续上市，不但可以保证一直畅销，还可以卖个好价钱。
跌价是涨价的“逆向反应”
在几乎所有商品的一片涨价声中，韭黄却跌价了，这令人很是费解。
对此，有多年蔬菜销售管理经验的张苏滩蔬菜市场二部徐经理给出了这样一个结论：跌价源自涨价。他说，所有的物价全涨了，消费者的第一反应就是要管好钱袋子，精打细算理智消费。韭黄作为高价位的菜品，市场消费份额本来就不大，现在再加上老百姓紧缩消费的理念，韭黄的消费力急剧下降是可想而知的。而这种购买力下降造成的积压恰恰是韭黄的“死穴”，最多不超过4天的存储期让菜农没有任何的回旋余地，一再降价最终贱卖保成本，成了大家无奈的选择。
徐经理分析，商品涨价的风波最终会过去，只要今后调整得当，保留住韭黄“冬菜贵族”的尊贵身份还是很有希望的。4外地贴牌货冲击价格
“一分钱一分货，咱兰州的韭黄品质好价钱当然高，可现在也让外地的‘大一钻’韭黄给搅坏了。”马滩菜农老刘愤愤地说，11月刚入冬那会，韭黄的价格也曾卖到5元／斤，可突然从外地不知哪儿运来了大量“长杆短叶”的韭黄，一入市就卖出了3.5元／斤的低价，听那些菜贩的口音好像是来自临洮、甘谷和武山一带。但面对前来买菜的消费者，他们竟一口回答：“这是马滩的韭黄。”
经老刘私下打听，这种韭黄俗称“捂黄子”，说白了就是韭菜，只是在生长过程中用土堆把韭菜埋起来，由于不见阳光而叶片发黄。由于种植工艺的天壤之别，这种贴牌韭黄的菜杆细长、菜叶短小，香味和口感全无法和地道的兰州韭黄相提并论。很多消费者并不知道兰州韭黄要经过地肥、盖肥、草垫盖压、薄膜保温、培土盖压等复杂的工序。说到最后，老刘认为兰州韭黄的品牌塑造已到了迫在眉睫的地步，如果在劣质韭黄的冲击下陷入降价—积压—降价的恶性循环，兰州韭黄最终将会离老百姓的餐桌越来越远。（李常祯 杨林）