自制指南针的方法:一款简单易学的小蛋糕，你也来试试吧~

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/27 22:48:46

想吃蛋糕，既不想出门买，又没有烤箱，那怎么办呢？哈哈，刚从网上学了几招，迫不及待就尝试着做了。

材料：鸡蛋3个、面粉3勺、纯牛奶5勺、糖3勺、盐少许、油（黄油、色拉油都可以）少许

工具：筷子3双、调羹3个、阔口容器2个、电饭煲1个

做法：

1、蛋清分离，分别放入两个容器中。

2、容器a放蛋清，用2双筷子打蛋，打出泡沫后，放入少许盐，继续打，放入一勺糖，继续打，蛋清有点浓稠后，再放一勺糖。一直打……打……打……（此过程我花了半个小时）最后，见证奇迹的时刻——筷子可以立起来了！

3、容器b放入蛋黄，用一双筷子调散后，放入一勺糖，调均匀后加入5勺牛奶。3勺面粉分若干次放入，每次都搅拌均匀，以免结块。

4、将容器a中发好的蛋清倒入容器b，上下搅拌均匀（据说打圈会使气泡消失）。

5、电饭煲预热一分钟，在底部涂上油，随后将容器b中的混合物倒入电饭煲。盖好锅盖，出气口可用毛巾塞好，然后按下煮饭键。两三分钟后，电饭煲会自动跳到保温状态，保温20分钟后再按下煮饭键，再继续等待20分钟，热乎乎的蛋糕就新鲜出炉啦~

ps：这是我第一次做蛋糕，成品口感尚可，但就是没有做出很蓬松的感觉，卖相不大好。。。而且可能油放少了的缘故，蛋糕底部粘锅了。另外材料的比例还在进一步摸索中…… 各位美食家们，你们有什么做蛋糕的好方法吗，烦请指导指导小妹。小妹在此先谢过了~

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