九乡新闻网腾讯游戏充值:金枪鱼现场解体
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直播——日本料理——金枪鱼现场解体 - 玛奇朵＿mm的日志 - 网易...
2条评论 - 发文时间: 2007年1月6日
直播——日本料理——金枪鱼现场解体,玛奇朵＿mm的网易博客,请每天给我一杯Caramel Machiatto，一切都OK,smile because it happened --谁刻过我的手掌，宠爱划的那么...
blog.163.com/machiatto_mm/blog/static/163 ... 2010-12-19 - 百度快照
豪快的金枪鱼解体
食品产业网 （2005-3-28 9:53:02）
豪快的金枪鱼解体
「千住鱼河岸祭会」
为了迎接开市60周年，东京都中央足立市场（足立区千住桥户町）27日举行【千住鱼河岸祭会】。
市场内，旬鱼红鲷等水产品、加工品摆满柜台，北足立市场也特别选了一些季节的花卉，以及姐妹城市的枥木県鹿沼市、新泻県鱼沼市的农产品也有很多。
并且鱼市协会进行现场解剖金枪鱼，长约2米以上的金枪鱼被分割成一块一块的，以市场价的半价进行出售，1小时就销售了1500合，上图就是解剖销售金枪鱼的场景。
采编：zjh文章来源：中国食品产业网
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一10
金枪鱼解体秀
Posted by helena on 星期六 一 10, 2009 Under 写真记忆, 生活琐事
家附近的回转寿司店每个周末都有金枪鱼解体秀，我们计划了几次，都没有去看。托妈妈的福，今天终于去看了。
解体秀6点开始，我们5点半到了店里，好多人啊，排队等了半小时，终于在秀开始前轮上了座位。先吃了几盘三文鱼，贝什么的垫肚子，正吃着，突然灯黑了，然后……店长扛着大鱼闪亮登场。店长得扛着大金枪鱼绕店一周，一边走一边介绍，还不时有顾客要合影(比如我们，哈哈)。今天这条鱼重38kg多，这可真是个体力活啊，难怪店长是所有寿司店员工里面最高最壮的，我寻思着，体力好也是做店长的必要条件之一吧。比如我前面那位做寿司的老头，估计他都没有超过50kg，矮小瘦弱的，要扛起38kg多的金枪鱼，恐怕是不可能的任务啊。
绕场一周后，开始解体了。鱼那么大，可是店长毫不费力，就把鱼头和身子分开了，跟切豆乳一样，让我想起庖丁解牛的故事。首先开始卖的部分是大トロ——中文咋说？谁知道？就是金枪鱼身上最嫩的，肥瘦结合最好的部分。要的人举手，然后店里的人做好分到桌子上。遇上人多肉少的时候，就剪刀石头布来决定，挺好玩的。我们一边吃一边看热闹，自己也举了几次手，分到1盘大トロ和一盘中トロ，还有一盘赤身。妈妈说大トロ太嫩了，她比较喜欢吃中トロ和赤身，嘿嘿。我倒是对金枪鱼一向无所谓的，我比较喜欢吃三文鱼和赤贝。而且怀孕期间要少吃或者尽量不吃金枪鱼，所以我就吃了一贯大トロ。
鱼肉一部分一部分分解下来，都被大家吃光了，最后剩下一根巨大的，剔除的很干净的大鱼刺，店长手艺真不赖，这鱼刺据说要熬汤，可惜我们今天喝不上了。一顿饭吃了2个多小时，吃得我们三个挺着肚子，都说吃撑了，估计宝宝在肚子里也撑了吧，哈哈。
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2条评论 - 发文时间: 2007年1月6日
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食品产业网 （2005-3-28 9:53:02）
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为了迎接开市60周年，东京都中央足立市场（足立区千住桥户町）27日举行【千住鱼河岸祭会】。
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并且鱼市协会进行现场解剖金枪鱼，长约2米以上的金枪鱼被分割成一块一块的，以市场价的半价进行出售，1小时就销售了1500合，上图就是解剖销售金枪鱼的场景。
采编：zjh文章来源：中国食品产业网
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一10
金枪鱼解体秀
Posted by helena on 星期六 一 10, 2009 Under 写真记忆, 生活琐事
家附近的回转寿司店每个周末都有金枪鱼解体秀，我们计划了几次，都没有去看。托妈妈的福，今天终于去看了。
解体秀6点开始，我们5点半到了店里，好多人啊，排队等了半小时，终于在秀开始前轮上了座位。先吃了几盘三文鱼，贝什么的垫肚子，正吃着，突然灯黑了，然后……店长扛着大鱼闪亮登场。店长得扛着大金枪鱼绕店一周，一边走一边介绍，还不时有顾客要合影(比如我们，哈哈)。今天这条鱼重38kg多，这可真是个体力活啊，难怪店长是所有寿司店员工里面最高最壮的，我寻思着，体力好也是做店长的必要条件之一吧。比如我前面那位做寿司的老头，估计他都没有超过50kg，矮小瘦弱的，要扛起38kg多的金枪鱼，恐怕是不可能的任务啊。
绕场一周后，开始解体了。鱼那么大，可是店长毫不费力，就把鱼头和身子分开了，跟切豆乳一样，让我想起庖丁解牛的故事。首先开始卖的部分是大トロ——中文咋说？谁知道？就是金枪鱼身上最嫩的，肥瘦结合最好的部分。要的人举手，然后店里的人做好分到桌子上。遇上人多肉少的时候，就剪刀石头布来决定，挺好玩的。我们一边吃一边看热闹，自己也举了几次手，分到1盘大トロ和一盘中トロ，还有一盘赤身。妈妈说大トロ太嫩了，她比较喜欢吃中トロ和赤身，嘿嘿。我倒是对金枪鱼一向无所谓的，我比较喜欢吃三文鱼和赤贝。而且怀孕期间要少吃或者尽量不吃金枪鱼，所以我就吃了一贯大トロ。
鱼肉一部分一部分分解下来，都被大家吃光了，最后剩下一根巨大的，剔除的很干净的大鱼刺，店长手艺真不赖，这鱼刺据说要熬汤，可惜我们今天喝不上了。一顿饭吃了2个多小时，吃得我们三个挺着肚子，都说吃撑了，估计宝宝在肚子里也撑了吧，哈哈。
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