肾功能不好怎么补:喝出来的好茶——洣江春 - Qzone日志

数日前途经茶业公司，柏承国同志拦住了我。他小心翼翼地从公文包里拿出一张2010年12月6日的《湖南日报》，欣喜地对我说：“在刚刚结束的湖南省第二届茶业博览会上，‘洣江春’茶荣获金奖。作为该产品研发、推广的见证者，老弟是不是该为她写点什么？”嗯，嗯。是该写点什么罢？可又从何而写呢？

我一直以为，好茶是喝出来的，不是写出来的。写得多了，连空气中似乎都弥漫着广而告之的味道。只是，依稀记得某次“潜水”中，曾在湖南中国印艺术馆馆长、著名书法篆刻艺术家刘泽荣先生的博客中，看到过这么一句话：“湖南茶陵县‘洣江春’也是不错的绿茶。”现在回想起来，彼时的“洣江春”，尚“养在深闺人未识”，亦无金奖殊荣。然而，刘先生作为文人雅士，早早便把“洣江春”和安化金花花卷黑茶、安吉白茶、西湖龙井放在一起给予好评，这茶，自然是不错的。既然刘先生都这样说了，作为后学，我跟着前辈吆喝几句，总不会有“托”之嫌吧？在我看来，“洣江春”之所以能在业内众多翘楚中，脱颖而出，如此给力，是因为符合“好茶”的三个条件：

第一，好茶可以喝出滋味。

“洣江春”好喝，我说的，不算。洣江茶人自己说的，也不算。举两个我在司法厅协助工作期间亲身经历的例子。

第一件事。某日，与几位同学相约欢送一位在民政厅挂职期满的同学返回怀化。酒过三巡，晚宴将毕。聚散匆匆，颇是伤感。也不知是谁提出来要夜登岳麓山，到云麓宫喝茶散心去。于是，一行人等便吆喝着去了。店家询问喝什么茶，建行向君云，止一壶开水者耳！随后便从包中拿出一盒“金茶”（金井毛尖，湖南十大名茶之一），广为推荐。咱茶乡之人，当然不能“好酒不怕巷子深”呀！此时，我恰恰也带了一小罐“洣江春”。于是，便有了这一次终身难忘的“岳麓山斗茶记”。在“惟有文字五千卷”之中，“评委”一致判定，“洣江春”以“点数”优势获胜。此时，江上清风徐徐，山中明月朗朗。或品茗论道，或浅唱轻吟，真是“一碗喉吻润，两碗破孤闷”，“平生不平事，尽向毛孔散”，古今多少事，都付笑谈中。在此，我丝毫没有厚此薄彼之意，其实，金井毛尖和“洣江春”都具备名优绿茶的共同特点：香郁、醇厚、清爽、回甘。有道是，人生如茶。明白了这个道理，自然“神马都是浮云”。

第二件事。一次，厅法制宣传处的同事问我，洣江哪种茶最好？我说，没有最好，只有更好。以档次论，极品翠芽为佳；以口感论，则“洣江春”见长。何以见得？“洣江春”最能体现洣江茶的特点：经久耐泡、醇厚回甘。而且，即使到了秋冬季节，与同样经过冷藏保鲜的其他名优绿茶对比，“洣江春”与“雨前”之新茶风味几乎无二。或许，这也正是“其貌不扬”的她，能在今冬的茶博会上蟾宫折桂、赢得众多业内专家“芳心”的重要原因之一吧！经过介绍和品尝，厅法制宣传处的同志们感觉确实不错。加之价格适宜，这几年来都要在茶业公司订购若干，作为办公、接待用茶，反响甚好。

第二，好茶可以喝出文化。

首先，“洣江春”是一幅人与自然和谐相处秀美的山水长卷。作为全国唯一以“茶”命名的行政县，茶陵，曾记载着黄庭坚“松风半入烹茶鼎”的名句，亦留下过徐霞客探幽访胜的足迹，更传有状元肖锦忠辞官归隐云阳仙山的故事。春暖花开，紫薇叠翠；茶香袅袅，洣水潺潺。也难怪，这样一幅山灵、水秀、茶美、人勤的“洣江春景图”，竟惹得明代大才子解缙路过茶陵之时，心生感慨：“清江一曲弄晴晖，树色山光绿染衣。正好垂纶寻酒伴，休官便买钓船归”。

其次，“洣江春”于说文解字中蕴涵了“天人合一”的道家思想。洣江，茶陵的母亲河，集日月之精华，聚天地之灵气，润万物之生长。“春”者，“三”、“人”看“日”。“三人”为“众”，“众”亦有众人、众生之意。《道德经》云：“道生一，一生二，二生三，三生万物”。所以，茶陵的人，茶陵的茶，茶陵的一草一木，都离不开洣江河水的滋润，都离不开春天的阳光雨露。此外，“茶”，可以上中下结构解，“人”在“草”“木”之中。哦！原来，茶叶为了感激春天的到来，吐露新芽，将自己的全部灵气奉献给勤劳的人们呢！因此，春天也是人们欣赏美景、踏青访友、品味茶韵、感受自然的最佳时节。“茶”，也可以上下结构解。上半部分的草字头为“双十”，下半部分则是“八十八”。哇！原来，常喝茶之人，“八十八”岁能顶“二十”岁呢！108岁的高寿亦被称为“茶寿”。如此说来，“洣江春”作为“中华茶祖节”和省第二届道文化节特供茶，应该，应该。

第三，好茶可以喝出感情。

一首《春天里》，为何让省委书记周强同志如此感动，热泪盈眶？我想，来自感情。来自于书记对春耕、夏种、秋收的真实体会，来自于书记对农业、农村、农民的真情实感。歌为心声，茶亦有情。“蓑笠朝朝出，沟塍处处通。人间辛苦是三农” 。人人都说春茶好，却又有几人知晓茶叶生产之艰辛？

成长于此，工作于斯。我曾亲眼目睹了老一辈们披星戴月，经风沐雨，常年一身雨、一脚泥。许多老同志们还因此落下了关节炎、风湿病，甚至有些老同志一辈子也没喝过“洣江春”这样的名优茶……我也曾见证了洣江茶业转型时期的艰难，基础差，底子薄，资金紧，任务重。春寒料峭早出晚归加班加点，烈日炎炎抗旱保苗肩挑手提，寒冬腊月农开工地大战三九，推广促销长途跋涉往返奔波……我还曾梦想过象袁隆平院士那样，把论文写在大地上，“禾苗的茎秆像高粱一样高，穗子像扫帚一样大，稻谷像葡萄一样结得一串串。在稻田里散步，在水稻下乘凉……”每每想起，禁不住思绪万千，心起涟漪。

“为什么我的眼中饱含泪水，是因为我深情地热爱着这片土地”！振兴茶业，首先要知晓茶叶；振兴洣江，首先要热爱洣江。资金、人才、技术，缺一不可；规划、开发、投入，久久为功。只要全体洣江茶人团结起来，只要全体洣江人团结起来，思想上与党委合心、合力、合拍，宣传上注重随时、随地、随身，管理上突出品种、品质、品牌，何愁洣江茶业不兴？何愁洣江事业不兴？

“心中有座常乐山，金山银山莫要攀。甜薯香蔬神仙宴，粗茶淡饭帝王餐”。还是那句话：好茶是喝出来的，不是写出来的。如何喝，怎么品，皆在喝茶之客、品茶之人。诸君有兴，不妨一呷。