肠胃不好口臭:10个让人惊讶的食物营养真相
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 02:25:25
10个让人惊讶的食物营养真相
糖、脂肪及油炸食物究竟是不是绝对的营养禁忌?这些饮食吃起来要有底线,但却不是完全不吃。美国某饮食网站最新载文,刊登10大营养误传的真相。误传1:吃糖总是不利健康。事实:食糖是厨房必备之物,在健康食物中发挥平衡调味作用。蜂蜜等“自然甜味剂”其实是精制糖,在人体中具有同样的代谢方式,每克含热量4卡路里。营养专家表示,底线是吃糖不过量,食糖热量不应超过食物总热量的10%。
误传2:吃鸡蛋升高胆固醇水平。事实:鸡蛋中的饱和脂肪含量相对很小,一只大鸡蛋只含约1.5克饱和脂肪。因此,不吃鸡蛋是不明智之举,因为鸡蛋还是13种维生素和矿物质的重要来源。
误传3:所有饱和脂肪都会增加胆固醇。事实:可可粉、奶制品、禽类及棕榈和椰子油中的自然饱和脂肪硬脂酸,非但不会增加血液中的坏胆固醇,反而会提高好胆固醇水平。
误传4:唯一有益心脏的酒水是红葡萄酒。事实:啤酒、葡萄酒和白酒都具有相同的健康功效。哈佛大学研究表明,任何酒精饮料,只要饮用适度(每天1-2杯),就有助于减少心脏病风险。
误传5:煮菜加食盐,蔬菜含盐多。事实:煮菜时加点盐其实可以减少蔬菜在烹调过程中的营养流失。每杯水中可加入1茶匙食盐,蔬菜吸入的盐分其实很少。
误传6:油炸食物总是脂肪太多。事实:健康油炸食物例外。专家表示,最佳油温是180℃。油温过低会导致食物吸入更多脂肪,食物炸好后,最好在纸巾上放置1—2分钟之后再食用。
误传7:食物纤维素摄入越多越好。事实:并非所有食物纤维都具有同等功效,一定要注意食物纤维素来源。比如,麦麸有助于促进消化和排便,燕麦麦麸降低胆固醇,菊粉有益肠道细菌等。一些专家表示,人造纤维食品最好不要多吃,因为其功效远不如来自全谷食物、蔬菜、水果和豆类的自然纤维。
误传8:吃鸡肉一定要去皮。事实:吃带皮鸡胸并不会增加饱和脂肪。吃烤鸡时一半的快感来自其金黄色脆皮的油腻口感。专家表示,最新研究发现,与去皮去骨鸡肉相比,一块12盎司连皮带骨的鸡胸,只含2.5克饱和脂肪,热量只多50卡路里。
误传9:有机食物比传统食物更营养。事实:英国最新研究发现,传统作物与有机作物在营养方面没有明显区别。当然传统作物在食用之前应该特别注意农药残留问题。
误传10:橄榄油加热会破坏其健康功效。事实:即使是精炼初榨橄榄油也不会因为油温稍高而丧失营养。有益心脏健康的单不饱和脂肪的作用不会因为油温的改变而受损。橄榄油中其他有益健康的成分也不会在加热中流失。只要不冒烟(约200℃),就没问题。
前沿医学导读
- 乳腺癌在家自查仪器在英国问世
- 男人也会患乳腺癌
前沿医学资讯网 MSN健康社区开设【健康问答】论坛,众多在线医生答你所问... xinqian1116
- 发短消息
- 加为好友
xinqian1116 当前离线
- UID
- 41379
- 帖子
- 3
- 主题
- 0
- 精华
- 0
- 积分
- 3
- 阅读权限
- 20
- 在线时间
- 0 小时
- 注册时间
- 2010-12-31
- 最后登录
- 2010-12-31
小学①年级
- 成长值
- 3 点
- 金钱
- 3 个
- 小红花
- 0 朵
2楼 发表于 昨天 09:34 | 只看该作者 回复 不知听谁的才是正确的,那就听自己的。
只有自己才是自己最好的医生。
10个让人惊讶的食物营养真相
10个让人惊讶的食物营养真相
10个让人惊讶的食物营养真相
10个让人惊讶的食物营养真相
24个令你惊讶的食物营养真相
十个让人惊讶的食物营养养生真相
令你惊讶的食物营养真相(组图)
多吃粗粮纤维会过量吗:令你惊讶的食物营养真相
哪类油脂最容易令人发胖——令你惊讶的食物营养真相
吃青菜比喝牛奶更补钙?令你惊讶的食物营养真相(12)-范志红
哪类油脂最容易令人发胖——令你惊讶的食物营养真相
哪类油脂最容易令人发胖——令你惊讶的食物营养真相
十个让人惊讶的食物营养养生真相(8)
哪类油脂最容易令人发胖——令你惊讶的食物营养真相
令你惊讶的食物营养真相:亚硝酸盐对身体有好处?
令你惊讶的食物营养误区
令你惊讶的食物营养误区
令你惊讶的食物营养误区
哪类油脂最容易令人发胖——令你惊讶的食物营养真相(9)
养生盘点:令你惊讶的食物营养误区
让创业者惊讶的19个真相
孩子营养的10个事实真相
多种食物的营养
各种食物的营养