闲人家的小菜:豉香烤排---------鲜肋排洗净,泡冷水2小时期间换水----控净水份,加辣豆豉酱、盐、老抽、花雕酒,拌匀放冰箱腌制一小时,入电压力锅大火焖15分钟取出,控干汤汁,表面刷少许油,撒少许孜然----烤箱上下火200度,烤8分钟翻面,再烤5-8分钟-----好了!!