霍金天才实验室:宾阳县

宾阳县

宾阳县位于广西壮族自治区中部偏南,东邻贵港市、南偏东与横县接壤，西南部与邕宁县交界，西部与武鸣县连接，西北部与上林县相衔，东北部与来宾市毗邻。自古以来就是商贾云集之地，以“百年商埠”闻名于桂中南。

目录

·                                 • 建制沿革

·                                 • 县城芦圩镇

·                                 • 行政区划

·                                 • 人口民族

·                                 • 景区景点

·• 建制沿革

·• 县城芦圩镇

·• 行政区划

·• 人口民族

·• 景区景点

·• 区位优势

·• 自然环境

·• 资源状况

·• 民营经济

·• 取得荣誉

·• 教育事业

·• 民族文化

·• 炮龙节

·• 美食

·• 相关链接

·• 参考资料

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宾阳县-建制沿革

宾阳县是中国广西壮族自治区南宁市所辖的一个县。已有2100多年的发展历史。宾阳县是全国人大常委会原副委员长程思远先生的家乡，是广西重要的陆路交通枢纽和商品集散地。宾阳县古为百粤之地。夏至周为荆州地，秦时属桂林邵所辖。汉武帝元鼎六年（公元前111年）建领方县，为本县立行政建置之始。三国时代，本县为吴国属地。元兴元年（264年）改领方县为临浦县，晋武帝泰始元年（265）将临浦县疆域划分为二恢复领方县，又予汉广郁地设等宁县，唐朝贞观五年（631）年置宾州。清朝康熙以前，仍沿明制，宣统三年（1911年）改宾州为宾县。民国元年（1912年）宾县改称宾阳县，中华人民共和国成立后，仍置宾阳县，宾阳县专区（后改邕宁县专区）1953年3月起为桂西壮族自治区（后又称州）所辖，1958年3月，广西壮族自治区成立后，划归南宁专员公署所辖（后改称地区），2003年6月27日正式移交南宁市，为市辖县。宾阳县位于广西中部偏南，面积2314平方公里，辖16个镇（乡），总人口99万人。

宾阳县-县城芦圩镇

为广西四大古镇之一。

宾阳县-行政区划

宾阳县政府

宾阳县有是原全国人大常委会副委员长程思远先生的家乡，位于广西中部偏南，东邻贵港市，南偏东与横县接壤，西南部与邕宁区接界，西部与武鸣县连接，西北部与上林县相衔，东北部与来宾市毗领，东西相距75.2公里，南北相距60.6公里。全县有16个镇（乡），总面积2314平方公里，其中耕地面积54224.5公顷，有林面积7.03万公顷 宾阳县辖15个镇：芦圩镇、黎塘镇、新桥镇、新圩镇、大桥镇、邹圩镇、甘棠镇、古辣镇、露圩镇、洋桥镇、王灵镇、武陵镇、中华镇、思陇镇、和吉镇，1个乡：陈平乡。

宾阳县-人口民族

全县总人口99万人。宾阳是一个以汉族为主的多民族聚居县，聚居着壮、瑶、苗、侗、仫佬、毛南等21个少数民族，其中壮族人口约占全县总人口数的20%。全县各族人民和睦共处，别具一格的少数民族风情和丰富多彩的民族文化，形成了开放、宽容、创新的文化氛围。除了传统的春节等节日外，民间传统节日主要有清明节、端午节、天贶节、关公节、灯酒节、中元节、重阳节、冬至节、送灶节、三月三，在民间和传统的节日里，除了家家户户烯放炮仗外，人们舞龙、舞狮、舞马、舞貔貅、舞鹤、舞蝶、舞蚌、游彩架、跳板鞋舞、抢花炮、彩灯、踩高跷、武术表演以及跳民间歌舞等，别有一番情趣。此外，宾阳的民间舞蹈、戏剧丰富多彩，戏剧方面有：粤剧、师公师戏、丝弦戏、采茶戏；歌舞方面有：仙马彩凤舞、鹰歌饮酒舞、群鼓舞等；音乐方面有：八音、民歌、马歌、侬歌及各种形式的配乐演奏等。与此同时，宾阳人民还创造了剪纸、刺绣、壮锦、竹篾编织、木器、制陶、雕刻、绘画等传统工艺，这些有上千年历史的传统工艺是宾阳独特文化积淀的精髓，一直流传至今。

宾阳县-景区景点

宾阳县秀山丽水，风光旖旎，景色醉人。比较丰富的人文景观和自然景观，东有龙岩公园、相思潭、燕山六五寺、狮子岩、边山村仙女湖、程思远旧居、朝霞石壁；西有清平湖、昆仑关战役遗址、葛翁岩抗日战争指挥部旧址、思陇凤凰瀑布、万盆林区、陈平江漂流；南有桃源忘忧谷、六莲渡抗日战争后方医院旧址、蔡氏古宅建筑群；北有邹圩清水河、八仙岩；中部以县城为中心有大汉回风塔、蒙大赉恩荣坊、南桥、南街、中山公园、秀峰塔、思恩府科试院。在明朝年间就有闻名遐迩的宾阳八景，先人以八景为诗，颂曰：
宾阳宝水涌春涛，流出镜湖秋月高；
夕阳鞍山藏虎豹，朝霞石壁产英豪；
迎晴淑女留仙迹，消暑葛翁显圣韬；
鹤观灵泉水滚滚，马潭烟雨浪滔滔。

宾阳县-区位优势

宾阳交通区位优势十分明显，昆仑关雄峙于南，屏障宾邕，前控关山，后镇古漏，扼桂中南交通之咽喉，历来为兵家必争之地。桂海高速公路与南梧二级公路在宾阳交汇，国道322线、324线交汇于县城。湘桂铁路纵贯全境，黎湛铁路、黎钦铁路都以黎塘为首发站，黎塘火车站是广西第二大货运编组站和一级客运站。县城距广西首府南宁市80公里，距南宁国际民航机场只有一个半小时的车程，距华南第三大内河港口——贵港港口仅70公里。可以说，宾阳是广西的交通咽喉，是大西南与东南亚经济联系的枢纽地域，具有接受首府南宁经济、科技、文化、物流的辐射优势

宾阳县-自然环境

宾阳美景

宾阳

宾阳美景

宾县位于东经108°32′~109°15′，北纬22°54′~23°37′，处在北回归线南缘。属南亚热带季风候区，县境受海洋暖湿气流调节，高温多雨，夏长冬短，年平均气温为28.8℃，日照1566.6小时，雨量1589.2毫米，蒸发量1569毫米，相对湿度81%，霜日5天，为南亚热带气候区，又寓有中亚热带气候牲，便于多种经营。县境东、南、西三面边缘土山连亘，北及东北面边缘石山崛起，中为广西第三大冲积平原。一马平川，大片肥田沃野宜种性广。明代著名地理学家徐霞客到宾阳考察旅游时，惊叹其“平畴一望天豁岚空，不意万山之中，复有此旷荡之区也。”

宾阳县-资源状况

宾阳资源丰富，是全国500家产粮大县之一，大宗农产品有甘蔗、莲藕、蔬菜、桑蚕、木薯、花生、玉米等，目前宾阳的瘦肉型生猪、水养白鳝、点星鱼已享誉区内外。1996年，宾阳被列为“九五”首批国家商品粮基地县。1998年，成为广西优质粮生产县。名特优农产品主要有黎塘莲藕、武陵香米、大桥香芋、王灵夏阳菜等，远销粤、云、贵、湘、鄂各省。宾阳县矿产资源丰富，主要有色金属有金、银、铁、铅、锌等20多种，非金属矿种类多，品位高，储量大，石灰石和菱土较为丰富，宾阳黎塘已成为广西水泥生产重要基地之一，目前，香港最大的中资企业华润集团和全国著名卫生用品公司——香港国际恒安投资有限公司均在我县设有生产基地。悠久的传统手工业使“宾阳货”自古以来兴盛不衰，也使宾阳赢得了“小日本”的美称。宾阳产的筒布、竹编在唐代和宋代列为贡品，至明清两代，宾阳产的陶瓷、壮锦、纸扇、纸伞、毛笔等畅销区内各地及湖南、云南、贵州。壮锦、竹编、瓷器堪称宾阳“三宝”。特别是以竹编产品为主的工艺品，以其实用舒适、雅致清新、乡土风味十足的特点，30多年来一直畅销欧美、日本等20多个国家和地区；壮锦曾因入挂北京人民大会堂和作为国礼赠给美国前总统尼克松而闻名遐迩。

宾阳县-民营经济

是宾阳一大特色和优势。宾阳自古以来就是商贾云集之地，以“百年商埠”闻名于桂中南。

主编工艺

县城芦圩镇是广西四大古镇之一。其“宾阳货”以货真价实，物美价廉扬名于世，使得“宾阳货”自古以来兴盛不衰，也使宾阳赢得了“小香港”的美称。早在唐宋时期，宾阳的布匹和竹编就被列为贡品，至明、清两代，宾阳产的陶瓷、壮锦、纸扇、纸伞、毛笔、小五金等行销区内各地及湖南、云南、贵州等地。壮锦、竹编、瓷器堪称宾阳“三宝”。改革开放以来，在党的富民政策指导下，聪明灵巧的宾阳人通过引进技术，大力改造和创新传统手工业，创出了一批竞争力强的品牌，形成了建材、陶瓷、壮编、竹编、皮革、纸品、小五金、农机具、卫生香、毛笔毛刷、鞭炮、养殖和农副产品加工等30多个行业，花色品种730多个的民营企业产品系列。“红水河”牌水泥、“美洁”牌瓷器、“广力”牌电杆、“檀香”牌卫生香、“金玉”牌餐巾纸、“宏伟”牌农机具等30多个品牌成为区内外响当当的“品牌货”，产品畅销全国各地和远销欧洲、东南亚各国，起到了“树一个品牌，带一个产业，富一方群众”的“龙头”作用。近年来，宾阳把民营经济作为第一支柱产业来抓，通过经贸两会这个平台，大力改善软环境，不断加大招商引资力度，实施项目拉动战略，取得了明显的效果。

宾阳县-取得荣誉

二十多年来宾阳改革建设取得了累累硕果。1990年以来，宾阳县先后被评为“全国科学技术工作先进县”、“全国体育先进县”、“全国消灭无标生产先进县”、“全区造林绿化达标县”、“全区普及九年义务教育县”、“全区社会文化先进县”、“全区广播电视建设先进单位”、“全区乡镇企业示范区”、“全区粮食基地建设先进单位”。实现了村村通广播电视、电话和公路。

宾阳县-教育事业

宾阳中学

一直呈现出蓬勃生机，从每万人本科生录取率和中小学在学率等硬性指标看，教育发展水平居全广西各县（市）前列。近年高中教育尤其突出：2003年高考重点上线299人，本科上线722人，并培养出一名全区理科状元；2004年高考重点上线358人，本科上线1402人；2005年高考重点上线418人，本科上线2616人，单是自治区示范性普通高中——宾阳中学考上重点线人数和本科线人数就分别有352人和1452人，稳居广西各中学前三名。目前，以宾阳中学、宾阳高中、宾州中学、宾阳芦圩完小等示范性学校创建活动为龙头，全县各类学校正以高昂的姿态，推进“建设教育强县，树立教育品牌”决策的深入实施。

宾阳县-民族文化

宾阳民族传统文化博大精深，民俗风情浓郁。民间文艺丰富，文化形式多种多样。戏剧方面有：师公戏、丝弦戏、采茶戏等；歌舞方面有：仙马彩凤舞、鹰歌饮酒舞、群鼓舞、舞龙、舞狮等；游艺体育方面有：游彩架、舞炮龙、抢花炮、彩灯、武术等；音乐方面有八音等各种配乐演奏；群众文化方面有：歌圩、圩逢、诗社等；工艺美术方面有：剪纸、壮锦、刺绣、陶瓷、竹编、纸扇、饼模及泥塑儿童玩具、元宵花灯等等。土特产品有：莲藕、粉丝等；风味小吃白斩狗、狗脚、酸粉等吸引众多食客。

宾阳县-炮龙节

炮龙节：炮震千山醒，龙腾百业兴。炮龙节是独具宾阳民族特色的一种非常热闹、隆重、中国少有的传统节日(即一年一度的农历正月十一晚举行舞龙活动)。

 炮龙节距今已有150年历史了。炮龙比一般常见的彩龙要大，装裱简单，短有7节，长有11节不等；龙长有30-40米，龙头龙尾用竹篾扎制，

炮龙节

用沙纸装裱，龙身用色布装配。举舞之前，一般由组织单位发动捐献，筹备，张贴龙路(即向全城各单位各户发出邀请喜贴)，敬请当日炮竹增光。是日，黄昏时分，无论是舞龙人，还是鸣炮者，无论是父老乡亲还是贵客嘉宾，他们从四面八方奔踊到各个开光点，兴奋地等待着开光一刻。举舞时，组织单位首先举行开光(开光可分多个点)仪式。开光时，"啪啪啪"，总指挥准时发出三发信号弹，震撼人心的开光时刻突现，多处开光点的几十条龙同时向天地拜几拜，迅速间万炮齐鸣，光焰冲天，巨龙狂舞，欢声雷动。整个县城倾刻变成了炮龙之城，辉煌之城。开光后，由龙牌、锣鼓、八音(唢呐、京胡、二胡、大胡、秦琴等管弦乐器以大小锣鼓、钹、木鱼)等打击乐器开路，高举火蓝、火把相随，按事先安排的龙路循序渐进。舞龙者可分多套人马，轮流举舞，他们头戴滕帽，身系腰带，个个赤膞上阵任由多少鞭炮爆灼。请看吧，炮助龙兴，龙凭炮威，那一条条穿着金色龙袍的巨龙，时而高昂起头，向天空喷射出一团团吉祥的火焰，时而摇着奔腾，和光彩夺目的太金珠相戏相乐，一串串的电光炮竹，惊天动地煨响着，为巨龙助威助兴。炮龙每到各家各户各单位，都事先备足炮竹夹道而迎。凡炮龙到之处，鞭炮齐鸣，焰火缤纷，万头攒动，鼓乐助兴，热闹非凡。炮龙每到一家都必须待鞭炮响停后方可向前舞去，放炮竹数量有的户放几千头，有的放数十万头。舞龙一定要沿原来邀请的大街小巷举龙舞去，直到舞完所有的街道为止。炮龙举舞一般连续昼夜，炮竹长鸣，也可直至两昼夜。舞龙者(人马)不怕疲劳，昼夜不睡，坚持到底。如有炮龙被炮毁，不管多少条龙全在所不顾。炮龙节，人们看到的是全城街巷人群万头赞动，鞭炮轰鸣，雾气冲天，竹光映红满城，街道全是铺满炮竹纸屑和火药的尘砂。

舞龙

宾阳炮龙之所以能够久盛不衰，全在于当地人民认为舞炮龙能招吉祥兴旺。当晚舞炮龙时，有不少人抱子抱孙去钻"龙肚"，以求吉祥；敬请炮龙进自家屋宅举舞，更为吉利。有些群众求子心切，早与龙队私下定取"龙珠"，以求添丁发财。

20世纪80年代后，宾阳人民生活水平提高，炮龙节规模更为盛大。1993年炮龙节，宾阳县委、县人民政府隆重召开炮龙节招待会，邀请广西区、地、邻县各厅、部、委、办、局、银行、公司、军分区等有关领导及海外侨胞，港澳台胞、外籍在华的专家、教授等200多人参加。这年炮龙节，为历史上最隆重、最盛大的一次，共有炮龙28条，游遍全城12条街道，热闹通屑达旦。2007年，为了展示宾阳悠久的历史和深厚的文化底蕴，独特丰富的民俗风情，打响炮龙文化特色品牌，宾阳县委、县政府决定举办百龙舞宾州炮龙节活动。

宾阳县-美食

风味狗脚
宾阳有句俗语：狗脚滚三滚，神仙站不稳。

宾阳狗脚

寒冬吃狗脚，是宾阳夜宵美食中的精品．但要想品尝到真正美味可口的狗爪子，还有一番讲究呢。

挑选狗爪子，嫩的比效好吃，（狗爪子）分二种类型，前爪子短一点，后爪子长一点，一般人吃狗爪子如果要是补筋，补筋选择长的比效好一点，筋比效多。

狗爪子味道醇厚，芳香四溢,营养价值高，狗肉中含有蛋白质、脂肪、钾、钙、钠、氨基酸等多种营养成分，而宾阳的狗爪子配方还更加独特。

宾阳狗爪子特色，配有其它味料进去，不会有上火之类的情况出现。  

狗爪子是补肾壮阳的，温顺的，吃了这个东西（狗爪子）第二天精神好。

酸粉
宾阳酸粉历史悠久，它以特有的地方民间风味闻名县内外。盛夏、酷秋时节吃上一碗，顿感凉爽透体、心旷神怡、精神倍增，具辟邪祛暑之奇效。

酸粉

宾阳酸粉作为冷盘小吃，它粉质雪白幼嫩，配料金黄喷香，上面放上几片清脆的酸黄瓜和少许鲜红的辣椒末，令人垂涎欲滴。加上其爽滑可口、酸甜适中、柔滑香脆兼而有之的口感，使人胃口大开。1990年，在南宁举行的全国第四届民族运动会，宾阳酸粉被指定参加食品小吃一条街展销，由于其风味独特，运动会期间每天早上8、9点钟众多食客排长队等候品尝，会后统计平均每天售出七百多斤。1995年，在南宁南方大酒店举行的全区名菜、名点、名小吃评比活动中，宾阳酸粉荣获"优秀小吃"称号，2000年，又被授予"名小吃"称号。

宾阳酸粉制作工序讲究而复杂：

一、磨浆及蒸制：要精选上好二春米，经24小时泡浸并淘洗。磨浆要用土制的石磨（机器磨制的米浆粗糙不幼嫩），米浆要经过7天反复的漂浆，漂浆期间要根据气温的不同进行不定时的换水。蒸制则采用大铛木盖浮托蒸法，蒸熟一条折叠一条并抹上一层花生油。

二、制作配料：配菜有叉烧、炸波肉、炸牛肉巴、炸灌风肠、炸花生或黄豆并腌制新鲜黄瓜。

三、煮卤水、调糖醋：将陈皮、八角、葱条等十多种香料用纱布包好，加水、盐、蚝油味精等加温煮制卤水。再用糖、盐、米醋调制糖醋至酸甜适口。

切好米粉放在碗内，将切好的叉烧等配料平摊在米粉上，再放些鲜红的生辣椒和蒜茸、香菜，浇上卤水以及糖醋，加些花生油，一碗爽滑可口的宾阳酸粉就可摆在你的面前了。

白斩狗
一九二三年，时任广西全省善后总办的陆荣廷两进宾阳，一是视察、二为了看望当年在宾阳时接济过他的温九叔。宾阳知事设宴，席间有人问"什么菜好吃"，陆荣廷不假思索地说"我看狗肉好吃"停了一会又补充说"隔夜狗肉最好吃"。

诚然，"闻到狗肉香，神仙也跳墙"。宾阳白斩狗肉是以本地产的土狗为原料，宰杀后佐以特殊的中草药蒸煮熟而成，肉鲜嫩味香醇，为上等的温补食品，起滋阴壮阳之功。食用宾阳白斩狗肉时，佐以酸姜、酸荞头、洋桃、蒜泥、指天椒、紫苏、上等花生油以及自配的特殊酱料，味道更是可口。每年夏至，为宾阳人民传统的"狗肉节"。是时，县内城乡男女老少均有吃狗肉之嗜好。

白斩狗

在宾阳不管是那一家酒楼或大排档都能见到白斩狗肉，特别是圩亭里的熟食摊更是随处可见。在宾阳招待外地客人都要上白斩狗，谓之：不吃白斩狗和宾阳酸粉等于未到宾阳。在县城芦圩和黎塘每天白斩狗的销售量少则二、三百条，多则五六百条。首府南宁的一些酒楼、饭店，也到宾阳批发回去销售。许多路过宾阳的朋友，都喜欢捎上三、五斤白斩狗回去给家人或朋友品尝。1990年全国第四届民族运动会在南宁举行，宾阳"白斩狗"和"宾阳酸粉"参加食品小吃一条街展销，每天都销出几十条白斩狗。由于白斩狗风味独特，很多食客慕名前来品尝，参加民运会的台湾著名人士凌峰先生特慕名前来品尝，在给予很高评价的同时，并拍了录像带回台湾。运动会期间，在20多平方米的摊点，零售出近千条白斩狗，这在南宁市场绝无仅有。

宾阳白斩狗为什么这样受到食客们的青睐呢？除了狗肉所具有温补功效之外，宾阳白斩狗肉嫩白净，既保持狗肉特有的肉香又没有别处狗肉的腥臊，所用调料特别，味道酸甜适中。这也是宾阳白斩狗所具有的特点。1995年，在南宁南方大酒店举行的全区名菜、名点、名小吃评比中，宾阳白斩狗被评为"优秀菜点"，2000年，又被授予"广西名菜"称号。