辣汁基围虾的做法基尾虾洗净,剪去须、脚,用牙签挑出沙线,加少许盐、料酒拌匀,腌10分钟红辣椒切末(量由自己定,儿子因嘴坏了,就只用了半个),蒜切末取一碗,将辣椒末、蒜末、鱼露、生抽、料酒、沙司、蚝油、盐等调入碗中将锅入油,五成热时下入腌好的虾滑熟盛出净锅入底油,入姜末爆香,倒入调好的汁烧开,下入滑熟的虾,中火煨烧3分钟,边翻炒边收汁,直到将汁都裹到虾上即可出锅,撒葱碎即可食用 口感:鲜、香、微。 基围虾也可用水滑。更健康些,但颜色差点。如果喜欢吃辣的就多加点辣椒。文章转自:天下热点网 › 天下热点网论坛 › 休闲时光 › 健康美食 › 转辣汁基围虾的做法>晚秋晨韵
基尾虾洗净,剪去须、脚,用牙签挑出沙线,加少许盐、料酒拌匀,腌10分钟
红辣椒切末(量由自己定,儿子因嘴坏了,就只用了半个),蒜切末
取一碗,将辣椒末、蒜末、鱼露、生抽、料酒、沙司、蚝油、盐等调入碗中
将锅入油,五成热时下入腌好的虾滑熟盛出
净锅入底油,入姜末爆香,倒入调好的汁烧开,下入滑熟的虾,中火煨烧3分钟,边翻炒边收汁,直到将汁都裹到虾上即可出锅,撒葱碎即可食用
口感:鲜、香、微。
基围虾也可用水滑。更健康些,但颜色差点。如果喜欢吃辣的就多加点辣椒。
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