问道签到活动:咕咾肉的做法 外焦里嫩口感酸甜
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/22 02:30:02
原来:去皮的五花肉做法: 1.将五花肉切成十字花刀,但不要切断,切成长条后再切成三角块 2.加入三分之一勺盐,半勺味精,料酒,放入蛋黄和淀粉后抓匀 3.将五花肉团成球,油温七成热时将肉下锅炸到金黄色捞出 4.锅中加入水,放入冰糖,熬化后放盐,淀粉,白醋,肉翻炒均匀 5.比例:半勺水,二两冰糖,半勺盐,一百克白醋360doc_1
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