郭德纲于谦相声高清:东北锅包肉----正不正宗吃了才知道
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/13 16:49:10
制作:
1.里脊肉切厚一点的片,加少许盐,料酒煨一会儿.取一碗倒土豆淀粉用水调成稠糊.
2.葱,姜切丝,蒜切片,香菜切段,糖,盐,味精加少许水淀粉对成汁.
3.切好的里脊肉片均匀的沾满厚厚的淀粉糊下热油锅炸,都炸完后再一起倒入油锅复炸一遍.
4..锅留底油,投入葱姜蒜炸香,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜即成。
1.这道菜做过多次了,感觉淀粉糊要提前调好比现做现调做出的效果要好很多,具体原因不知道,可能是让淀粉糊发一下炸出来的会涨大一些吧,自己试一下就能感觉到.
2.用手沾淀粉糊下油锅比用筷子夹裹的糊更厚,这个也是要自己试才能体会得到.
3.一定要复炸一遍,不要怕麻烦,这样炸出的肉外脆里嫩。
东北锅包肉----正不正宗吃了才知道
东北人教你做正宗东北锅包肉
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东北酱骨头,吃了这顿想下顿
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吃了这么多年的“苹果”,“草莓”,“葡萄”,“杨梅”,现在才知道,原来要这么清洗才行
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谢谢你的不珍惜,让我学会了放弃。男孩女孩都看看、别等失去了才知道珍惜
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转帖:我才知道。。原来芒果是止血的。女孩还是少吃一点吧。 这些你不知道的生活小常识。很长见...
我才知道。。原来芒果是止血的。女孩还是少吃一点吧。 这些你不知道的生活小常识