道士出山之天师系统:凉拌莴笋豆油皮-快乐幸福不过如此
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/08 14:16:22
天气热了,清淡的凉拌菜就开始粉墨登场
能生吃的就生吃,又健康,又美味,人生的快乐和幸福也不过如此罢?
材料:莴笋、豆油皮、彩椒
调味:熟白芝麻(破皮)、盐、生抽、醋、麻油
熟芝麻做法:
详见http://blog.sina.com.cn/s/blog_641439c00100o99i.html随心所欲 吃出健康-芝麻盐
做法:
1、豆油皮泡10分钟,切丝
2、莴笋切丝,热水加盐焯一下,立即放入冷水,沥干
3、彩椒洗净切丝
4、先加麻油,再加盐、生抽、醋拌匀,撒白芝麻即可
泡好的豆油皮:
彩椒的特殊香味和颜色,做配菜再合适不过了。