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美食生活 2011-05-11 15:45:44 阅读0 评论0 字号:大中小 订阅
转摘之华商论坛!
一块五花肉
切成刀背那么厚的小片片
加盐多半勺
胡椒粉多半勺
糖一勺
花椒粉多半勺
鸡精一勺
黄酒三勺
再来8~9个鸡蛋
搅拌均匀
加好多的淀粉,其实什么淀粉都可以,不要面粉就是了,加面粉炸出来不脆,不好吃的.
再次搅拌
架锅放油,油要多,五成热就可以炸肉了,搅拌好的肉要一片一片的放到热油里炸,不然就粘在一起了
.
炸的微黄色就可以捞出来了,把粘在一起的肉肉用筷子分开
再次热油到七成热,表面开始有油烟了,把炸好的肉再次入锅,炸呀炸!
最后颜色金黄了,就可以捞出来了好吃得很,忍不住尝了一口
不过再用点底油,下切成小段的海椒炸干,在入锅翻炒下就是蜀香酥肉了
要是用高汤炖一下,也不错,要注意,不能太咸,不用加很多盐了,
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小酥肉的制作方法,太好吃了!
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美味小酥肉的制作方法,太好吃了!
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小酥肉的制作方法,太好吃了!2011.6.25
【引用】看看我们身边的造假高手们,都做了些什么!! - yuchen312684(艺之廊)...
太好吃了,天天吃都不腻的饼。
家乡的野果太好吃了啊!
小酥肉的制作方法,太好了!
太好吃了,天天吃都不腻! - Qzone日志
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這麽腌制的辣椒太好吃了