跆拳道护具:西红柿剔尖面
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/17 01:41:12
西红柿剔尖面
38113811 发表于2009年07月12日
选用食材
- 西红柿
- 富强粉
- 植物油
- 盐
- 酱油
- 葱
- 水
- 鸡精
所属分类
- 香菜
- 西红柿
- 山西菜
- 植物油
- 主食
- 咸
- 煮
- 烧
- 盐
- 味精
- 酱油
- 番茄酱
- 鸡蛋
- 青少年
菜谱简介
山西人爱吃面,爱喝醋,可是我两样都不喜欢,我爱吃大米 。今天上的这个剔尖是妈妈做的,面食我不灵光,不过酱是我炒的。呵呵
制作步骤
1 面团部分: 富强粉:1小碗 水:适量 西红柿酱: 西红柿:3个 植物油:适量 鸡精:2小勺 盐:2-2.5小勺 酱油:少许 葱:少许2 西红柿洗净切成丁待用,锅内倒入少许油烧热.
3 鸡蛋加1小勺鸡精搅散.
4 油热后倒入鸡蛋滑散.
5 放入西红柿丁,搅拌匀.
6 加入少许酱油,目的是使酱不发酸。不要太多,不然颜色会发黑.
7 加入1一小勺鸡精.
8 根据个人口味放入咸盐.
9 稍加一点水熬煮3-5分钟即可.
10 面团部分:面加入水搅成图片上的样子.
11 将面团放到剔尖板上.
12 用剔尖的拨棍将面拨入锅中像图上的样子.
13 全部剔完后煮一下就可以出锅了.
14 浇上熬好的西红柿酱洒上香菜就OK啦,开吃吧.