九乡新闻网蚌埠郭彪被砍图片:拥抱西红柿
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拥抱西红柿
羊城晚报三联生活周刊 ◎ 2011-01-24
如果你是一个西红柿炒鸡蛋爱好者，恭喜你。京都大学的研究小组发表在最新一期《分子营养学和食物研究》上的论文指出，提取自西红柿的9-羟基－十八碳烯酸具有显著的抗血脂异常效果，从而可以减少患上心血管疾病的危险。研究者指出，血脂异常在城市人中非常常见，尽管本身并无任何症状，但任其发展下去，却可能演变为动脉硬化和肝硬化。在西红柿所富含的各种有益营养成分中，9-羟基－十八碳烯酸的特殊之处在于它可以增强脂肪酸的氧化，调节肝脏脂肪代谢，从而减少血液中的血脂含量。■