:中秋月饼馅料的制作方法
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中秋月饼馅料的制作方法
时间:2009-09-25 20:52来源:未知 作 者:admin 点击:334次豆沙馅料的制作方法 用料:红小豆500g,红糖250g,柠檬一个,生油150g。 豆沙馅料制做方法: 1.将红小豆洗净,放入锅中煮烂。 2.将沥干的红小豆放进搅拌机打成泥状。 3.锅上火.倒入一点色拉油,在放入打好的豆沙翻炒,随炒随加入余下的生油和红糖,最后加入豆沙馅料的制作方法
用料:红小豆500g,红糖250g,柠檬一个,生油150g。
豆沙馅料制做方法:
1.将红小豆洗净,放入锅中煮烂。
2.将沥干的红小豆放进搅拌机打成泥状。
3.锅上火.倒入一点色拉油,在放入打好的豆沙翻炒,随炒随加入余下的生油和红糖,最后加入柠檬汁炒匀即可。
莲蓉馅料的制作方法
用料:莲子500g,白糖200g,生油200g ,冬瓜糖适量
莲蓉馅料的制作方法:
1.莲子洗净,泡透,去掉莲子心,上锅煮烂。
2.用搅拌机将打碎的莲蓉搅成沙泥状。
3.将莲蓉和白糖放入锅中炒,待水分炒干时加入一点色拉油,一边炒一边放入色拉油,一直炒到不沾手,而后加入冬瓜糖和柠檬汁炒匀,盛出晾凉即可。
栗蓉馅的制作方法
1.首先是煮栗子,煮熟就可以了。
2.然后把煮熟、去皮的栗子用料理机打碎。
3.放不粘锅内翻炒,去水气,去水器的同时,一点点的加入色拉油,最后一次加些黄油,炒出来很香。
4.把炒好的栗子泥晾凉后放入塑料袋,这样放保鲜盒内,放冰箱冷藏。
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