龙族为什么好看:家乡,我爱你

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/30 03:35:49

家乡,我爱你

——综合实践活动设计方案

课题产生背景:

有一天,一个学生问我:“老师,我们茅麓镇为什么又叫‘石马’呢?”我一愣,随口便说:“可能原来这里有石马向吧。”他又问:“那石马有什么故事吗?”……他的这些问题我平时连想都没有想过,哪里答得上来呢?

结合我校编订《让我们亲脚下的这片热土》,我便有了以“家乡——我爱你”为课题,在我校开展综合实践活动的想法。2009年9月份,我校综合实践活动指导老师们,从家乡的茶叶、家乡的传说、家乡的名人故事,家乡的特产等方面遇到学生开展综合实践活动研究,我们拟定开展一次五、六年级的实践回报展示,将孩子们最近的研究成果进行汇总与交流,也从整个层面上对学生进行一次爱家乡的主题教育,将综合实践活动与德育的活动有机的整合起来。

一、设计思路

     茅麓,镶嵌在美丽富庶江南平原上的一颗明珠,东近上海,西偎南京。这里四季分明,气候宜人,特产丰富。

“峰从云间出,烟自幽谷起”--中国道教圣地茅山,林荫覆盖,云蒸霞蔚,道家的三宫五院和洞、泉、池等自然景观,令人顿生“花飞佛地三千里,人在瑶峰十二层”之感。三山三水四分田,使人领略“鱼米之乡”的无穷韵味和意境。

    我们利用家乡这一丰厚的自然人文资源,把少先队活动与综合实践活动相结合,让学生增进对家乡的了解,从而激发起学生对家乡的热爱之情。

二、活动目标:

1、了解石马名称的由来,了解有关茅麓历史文化传说和现在风貌;解家乡茶新时期下的知识(茶的保健功能、茶的深加工、茅麓茶的区别);走访家乡的名人,了解新时期家乡的名人;介绍家乡的特产知识,在这些的了解中培养学生热爱家乡的情感和对家乡的责任感。

2、鼓励学生走入社会进行访问、调查活动,在活动中发展学生的人际交往能力和口语表达能力,增强学生对社会的体验。

3、学生初步掌握研究性学习的一般方法,培养学生综合运用知识解决实际问题的能力。

4、培养学生与他人合作、分享、融入集体的品质和团结协作的精神。

活动实施过程: 

第一阶段  准备阶段

活动目标:

1、以“了解家乡,走近热土”为话题,向学生介绍家乡的发展情况,激发学生对家乡的了解、研究动机。

2、学习并掌握调查的一般方法。

3、学生选择调查内容,组成研究小组,撰写大组活动总计划,完成小组第一次调查计划。

教师指导重点:

这一阶段主要是师生一道确立活动课题及内容,对学生进行分组,各组制定计划。

组织教师:

四——六年级各班班主任。

参加学生:

四——六年级各班学生。

活动地点

各班教室。

活动过程

1、谈话:

我们茅麓镇有个俗名叫“石马桥”,你知道它的含义与来历吗?

2、组织谈话讨论。

3、除了石马的得名原因,你还想知道我们茅麓的哪些情况?

4、教师将学生想了解的内容写在黑板上,引导学生归纳同学们提出的问题,形成调查课题如下:

总课题:我爱你,家乡

分课题:

(1)传说流芳

(2)人杰地灵

(3)物华天宝

(4)茶香四溢

5、开设讲座,向学生们介绍调查的具体方法和过程,提出注意事项。

(1)询问采访调查

(2)问卷调查

(3)预先设定调查目标

(4)随机采访调查

(5)文献资料的收集查阅

注意调查中要有礼貌,注意安全,课外调查要取得家长的同意。

6、根据学生选择的内容、各小组人数、每个学生的能力、性格、性别对学生进行分组。

每个大组又包含若干小组。

7、各班汇拢后各大组制定总活动计划。(每次活动前各小组还要制定详细计划。)

8、教师检查各组制定的活动计划并给予评价。 

第二阶段  调查活动阶段

活动目标

1、通过亲历社会调查,让学生了解茅麓的历史和现状,激发学生对家乡的热爱和责任感。了解石马名称的由来,了解有关茅麓历史文化传说和现在风貌;解家乡茶新时期下的知识(茶的保健功能、茶的深加工、茅麓茶的区别);走访家乡的名人,了解新时期家乡的名人;介绍家乡的特产知识,在这些的了解中培养学生热爱家乡的情感和对家乡的责任感

2、用查找文献、寻访、询问、拍照、摄像等方法进行调查了解、收集资料,培养学生自主研究能力。

3、合理利用学生家长、社会力量帮助学生实践、探究。

教师指导重点:

这一阶段教师要关注小组活动情况,根据情况亲自带学生外出活动,并通过对活动记录的评价,指导学生的活动。在校外活动要注意学生的安全。

活动地点:

茅麓镇范围内。

活动准备:

1、由教师或学生及时与家长或相关社会人士取得联系,寻求帮助与支持。

2、照相机,摄像机等。

3、采访记录本、笔等。

活动过程:

1、利用课余时间,分小组按自己选定的内容调查、考证活动(视情况或学生独立外出自主活动,或教师带队活动)要求学生做好调查记录。参观茅山景区、参观鑫品制茶厂,组织学生访问英雄石新华家属等,整理上半年进行的野菜的调查、探寻古战场的实践材料。

2、学生回到学校,及时整理资料。

(1)学生谈活动中趣闻、体会。

(2)教师相机询问调查情况并提出指导性意见,对学生的调查进行总结,评价。 

(3)由教师保管收集到的文献、资料。

(4)学生整理采访记录,及时撰写文章,交由教师存档。

                第三阶段  整理分析材料阶段

活动目标:

1、各小组进一步整理、分析调查访问的记录和收集的材料,写出相关的文字简介;根据需要绘制图、表,从而培养学生反思自己学习过程和收集、整理信息的能力。

2、培养学生综合运用各学科的知识和技能的能力,提高学生的综合素质。

3、在小组活动中,让学生学会合作与分享,培养学生的合作能力和协作精神。

教师指导重点:

指导学生整理、处理资料,注意与其他学科教师的联系沟通。

活动地点:

各小组自己安排。

活动过程:

1、教师对同学们第二阶段的活动给予评价。

2、说明本阶段活动内容,介绍对调查资料进行整理、分析的注意事项。

3、学生开始整理、分析材料为展示调查成果做准备。 

第四阶段  汇报展示阶段

活动目标:

1、学生自主选择恰当的形式,展示自己小组的调查成果,培养学生自主构思、设计、组织实施的能力。

2、通过展示与评价,让学生获得成功的体验。

3、通过展示成果,培养学生综合运用各学科知识的能力。

4、通过展示,让学生进一步了解家乡、认识家乡,进一步激发学生对家乡的自豪感和责任感,培养学生建设家乡的意识。

教师指导重点:

倡导活动展示形式的多样性,在展示活动中做出一定的评价,提出恰当的建议。

活动地点:

多媒体教室

活动形式:

由各组自由选择展示形式,自主设计展示方案,按一定的顺序进行展示。

活动过程:

一、各组自主选择恰当的形式,自主设计展示方案,自主准备展示。

教师导语:茅山地区,有山有水还有田,使人领略“鱼米之乡”的无穷韵味和意境,这就是我们的家乡。开学初,有位同学问老师,为什么我们茅麓集镇所在地叫石马呢?老师也一下无法回答,于是,老师就让大家结合我们的校本课程,开展了我爱你,家乡的综合实践活动研究,既寻找家乡传说的答案,又进一步去了解家乡,亲近脚下的热土。这段时间来,大家都努力实践、自主探究,通过调查访问、查访,寻找的可真不少。 

在这次汇报之前,老师觉得有必要对这次的汇报活动进行评比,对表现优异的小组,我们给予“最佳表现奖” 、对访查效果最好的小组给予“最佳活动奖”、对最有创新意识表现小组,给授予“最佳创意奖”,对家乡宣传做得最好的,我们给评“最佳宣传奖”,你们觉得怎样? 

下面老师就把时间留给大家,请大家把自己的收获和伙伴们一起分享吧! 

二、各组展示。 

(周萍)老师,就由我们小组先来汇报吧! 

(一)传说流芳研究组

(准备:石马图片、神亭岭大战图片,学生到神亭岭调查图片)

1、介绍本组的活动情况及活动主要成果资料——家乡的传说

我们家乡的小村庄,有着许多美丽的名字,这些名字有着许多美丽的故事和传说,这些故事让我们这块土地有了许多神奇的色彩。就比如说,我们下杖村吧,就来听听它的故事吧。

下杖村又分为东下杖和西下杖,传说八仙去东海,路过此地,铁拐李被茅山这江东福地,道教胜地的美景所吸引,不禁停下来,拄杖观看,其余八仙见铁拐李久久不来,便大声呼唤,铁拐李从美景中惊醒,赶紧以杖点地,腾空而去,而在地上留下了两个拐杖印,于是,后来就把留印的村庄分别叫做东下杖和西下杖。

2、我们家乡因为靠近了茅山道教胜地,所以好多村子的名字就有了许多神话色彩。

就拿刚才老师所说的,关于石马的由来,我们通过调查,走访,居然了解到石马的传说有3个版本呢,下面就听我们一一道来:

(1)神马饮水说:茅山道观里供奉着许多神仙,这些神仙也有自己的坐骑,其中就有马,传说又一年大旱,山里缺水,下杖村西边村子里的人们经常在半夜看到有匹马跑到村头的小河边饮水,那马长的可真神气,有好事的村民想把它抓住,就用绊马索堵在河边,等到马儿再来喝水,就呼喊吆喝,马儿惊起狂奔而去,不想被绊马索绊倒,摔了一跤,一瘸一拐地逃走了,清晨,人们在草丛里发现了一只石头马腿,十分惊奇,几天后,道观里传来一匹马塑像缺了一条腿,好事者,拿着石马腿去一比对,就是合适,人们大惊,原来去村边喝水的马,就是观里的神马呀!于是,人们就把神马喝水的小村子叫做石马村了!

(2)石马救主说:话说光武帝刘秀,一日兵败,一路逃亡,慌不择路,只身跑到石马河边,被河水挡住去路,在这前有险阻,后有追兵之际,刘秀叫天天不应,叫地地不灵,他见河埠头有一匹石雕马像,不由叹道:“石马呀石马,你要是匹真马该多好,就可以驮我过河,脱离险境了呀!”说时迟,那时快,那石马竟真的活了,驮着刘秀就过了河,把追兵甩在河对面,刘秀脱离了险境,后人把石马救主的河边小村庄就叫石马村了。

(3)天马留居说:话说孙悟空到天庭去做了弼马温,一天兴起,说是为了让马儿散散心,赶着天马们出了牧场,一路狂奔,一匹小马儿,离开了妈妈的怀抱趁乱跑到人间,在茅山脚下,它发现了一片草茂水美的平原,一时间在这里撒欢打滚,玩得好不高兴,一时忘了回天庭,耽搁了下来,可时间已过它再也回不了天庭了,再也不到母亲的身边了,只能翘首仰望,最后变成了一匹石马,听爷爷们说,以前还在茅山脚下挖出过石马像呢!于是,人们就把小马看中的这块美丽的地方叫做石马。 

3、小天马不能回天庭和妈妈团聚,它天天仰望思念妈妈,多么孝顺的孩子,我们今天是福孝胜地,流传着许多孝顺的传说,下面介绍一下我们王母山的传说在茅山主峰大茅峰西北、东进水库西南处,有座小小的山峰,峰上轻松苍翠,花草飘香,一年四季,景致不同。初春百鸟歌唱,盛夏清风徐徐,深秋红叶片片,隆冬白雪皑皑;山不高而秀,林不深而幽。古往今来,不知道吸引了多少香客游人前来仿古探幽、参观游览。

茅山民间传说明代时,朱元璋手下大将常遇春年青时,由于家境贫寒,曾与母亲一起逃荒讨饭来至道教第一福地茅山之中,母子两人见茅山民风淳朴,土地肥沃,雨水充沛,便在茅山之中一边讨饭为生,一边开荒山地。耕种粮食。常遇春常常空腹受饿开荒种地于此山此峰之上,时时登上峰巅盼望慈母送饭上来,久而久之,世人知之,后来常遇春得时成将,名振南北,人们遂将当年常遇春开荒种地并时常等高望母的这座山峰称之为望母山,以表示对他的永远纪念。

4、我们家乡除了与神话传说有渊源,还与历史故事有着紧密的联系,我是来自神亭村的,我们神亭村可是和历史故事有着密切关联的,下面我给大家介绍神亭岭大战的故事。

   距茅麓镇三华里的神亭,曾是三国时期的古战场,谓“神亭之战”。神亭,在《三国演义》中称“神亭岭”,岭旁,有一座终年香火缭绕、名闻八方的神亭庙。  

    三国时期,神亭隶属曲阿县(金坛古称)。孙策自父丧之后,把母亲、家属移居曲阿,投靠时任丹阳太守的舅舅关景,自己却投袁术。扬州刺史刘繇,因败于袁术被赶过江东,领兵攻占曲阿,在神亭岭南安营。孙策怕母亲、家属受到刘繇迫害,即将父亲留下的传国玉玺与吕范交换,借兵三千,战马五百,奔赴曲阿,于神亭岭北扎寨。孙策“夜梦光武帝召见”,次日,遂披挂绰枪上马,引程普、黄盖、韩当、蒋钦、周泰等共十三骑,出营到神亭庙焚香。孙策祭拜完毕,当即进岭探看刘繇寨栅。刘繇部太史慈,拍马与孙策交战,纵马横枪,你来我去,厮战数十回合,不分胜负,两人打得滚下马来,连马都不知去向,两人弃枪揪住厮打,战袍扯得粉碎,头盔都丢了,时近黄昏,风雨暴至,两下各自收军。

第二天,孙策引军到刘繇营前,刘繇出寨迎战。孙策力大无比,胆识过人,声如雷鸣,大喝一声,竟把刘繇名下一员大将吓死。孙策在太史慈千余军混战中,有程普等十三骑助战,周瑜辅助,打得太史慈独力难挡,连夜退兵逃到了安徽。  

  神亭一战,又收降了4000人马和粮食、兵器,势力越发强大,为建立江东基业打下了基础。    

(二)人杰地灵研究组 

(朝飞)听了家乡的传说,真领我们神往,传说组的同学们表现真不错,我们小组在调查中也有许多收获,请大家听听我们的汇报吧。

(准备:钱骥图片、走访石新华家人的图片资料、神亭小学旧址图片)

说到神亭村,我们村可不止因为神亭岭大战,我们村可是人文荟萃的地方呀

远的不说,就说说,近代兴办教育的刘海涵先生,造福乡里,为家乡培育了一批人才。

1、兴办教育,造福乡里的教育家——刘海涵

神亭村是茅麓镇北面的一个行政村,村名的来由,和神亭小学有关。1929年夏天,粉壁头村上出了一个大学生叫刘海涵。他在南京中央政法大学读书期间,和平民教育家陶行知过往甚密,回到家乡后他仿效先生的做法办平民教育,在古战场神亭岭下选择了一块山坡地创办了一所小学。先生便把小学命名为“神亭小学”。

学校建成后,先生聘请了一批名师来校任教,他对师生严格要求,自己也率先垂范,学校办得红红火火,神亭小学也因此名扬金坛西门外的村村落落。金坛老一辈的教育家蔡志成、宋文英等都曾在神亭小学学习和工作过。许多家长都慕名把子弟送到神亭小学来读书,有金坛城里的,有丹阳的,有宝堰的,还有溧阳、宜兴的,学生最多时有五、六百人。神亭小学的创办和发展,使“神亭”这个地名广为传播。小学和神亭村。

 

2、两弹元勋,报效祖国的科学家——钱骥

钱骥,1917年出生于茅麓西下杖村,中学时代,就读于金坛县中学(即今华罗庚中学),考入中央大学理化系,六年后大学毕业,因成绩优秀留校当了4年助教,后调入中央气象研究所工作。

解放后,钱骥同志热爱祖国,积极从事科学研究,他把重点放在人造卫星应用基础研究上,取得了可喜成果。1965年9月,中科院组建人造卫星设计院,他解决了一系列技术难题,攻克了许多难关,终于在1970年的4月24日,使我国第一颗人造卫星“东方红一号”发射成功。1979年,他又负责空间技术预先研究工作,又取得了丰硕的成果。1999年被国家追认为两弹一星功勋奖章获得者。

 

3、搏击长空,保家卫国的飞行员——石新华

石新华,是咱们茅麓镇神亭村人, 1985年被挑选成为解放军某部飞行学员,经过两年多艰苦的训练和刻苦学习,通过了层层筛选,终于成为了一名光荣的飞行员。

在飞行期间,他多次遇到危险的情况,凭借着高超的飞行技术和勇敢的心,一次次的成功解决困难,出色的完成了飞行训练任务。在1989年的一次飞行特技训练返航过程中,准备降落时,他发现飞机的前起落架在经过各种应急方法都放不下来,飞机的油量又接近耗尽必须尽快着落的情况下,就利用两个主轮安全落地,挽救了飞机,挽救了国家财产,同时也挽救了自己。

飞行事业是一项崇高的事业,也是一项风险的事业,二十多年的飞行生涯中,他胆大心细,技术出众,由于多年保证飞行安全,成绩突出,被部队记二等功一次,三等功2次。

他是新时代的英雄,是家乡的骄傲,在他回校时,受到的同学们的欢迎,大家像追逐明星一样请他签名,他就是我们身边的名人呀!

 

(三)物华天宝研究组

 

(夏子慧)人杰地灵,物华天宝,你们两组介绍了家乡的人文资源,还得说说咱们家乡的丰富物产呀,茅麓,这片富饶的土地三山三水四分田,提供了丰富的物产,我们就向大家介绍一下家乡的特产下面该我们小组说说家乡的物产了呀!咱们小组的同学们,该我们向大家汇报了!

 

(准备:各小组头饰,山芋实物、野菜菜肴。各种家乡特产幻灯图片)

(1)山芋代表

我是普通山芋,别看我其貌不扬,长的不怎么样,可大家一致推选我做茅山特产的形象大使呢!

我就像山里人一样朴实无华,但我全身都是宝,我一生都在收到人们的喜欢和追逐,俨然就是现在的超级明星,现在这个季节里,城市的大街小巷里都飘着飘香的烤山芋的香味,受到市民的青睐。这是因为我吃起来香甜可口,而作为粗粮的我,含有丰富的营养,又有着许多药用价值。

我加工成山芋粉,可以作为工业原料,也可制作成粉丝、粉块,成为餐桌上的美食。

而我处于生长旺季的藤蔓,也可菜用。富含多种维生素和蛋白质,茎尖和叶柄清炒,清香可口,脆嫩诱人,吃了再想吃,久吃不厌。

现在可是有许多人成为了我的“超级粉丝”了呀!

像我一样朴实的特产兄弟还有,板栗、花生、柿子、小枣,相信大家一定会喜欢我们的,我们也一定会为茅麓增光添彩的!

(2)咸鹅代表

说到农产品,我们茅山地区近年来,还不断地利用得天独厚的地势,大力开展养殖业,进行深加工,推向世界,打造了新的茅山品牌呀,我是咸鹅,以当地草鹅为原料,在百年传统腌制基础上精心研制,肉质鲜嫩,口感好,风味独特,越来越多的人们喜欢上了我,

我们还有特种养殖,鳄鱼、梅花鹿、雪山草鸡等,丰富人们的餐桌,也富裕了茅麓人民。

(3)药材代表

茅山,是低山丘陵地区,不仅风景秀丽,是天然的药物宝库。明代著名药物学家李时珍编撰的《本草纲目》中,收录的茅山药材就达380多种,我叫茅山葛根,茅山是葛的故乡,早在东晋年间,道教方士葛洪,在茅山上修炼炼丹。由于长时间烟熏火燎,葛道长火气攻心,大便困难,却毫无办法。弟子们心急如焚。茅山脚下一山民听说后,给他送来一个植物的跟块让他煮汤喝,竟然很快把葛道长的火气降了下去,于是葛道长广为宣传,山民们凡吃了后个个感觉有效。大家都知道这种植物在茅山上有很多,却不知道叫什么名字,于是村民们就以葛道长的姓为其取名,称之为“葛”;它的根块即是“葛根”。

现在,茅山葛根已经成为了馈赠友人绝佳礼品,

茅山的药材精品还有茅山苍术、茅山灵芝、茅山石菖蒲、太保黄精等

(4)榉树代表

茅山地带的树木繁茂,特色树种不多,但也有着我们地区的特色,有能在陡峭山崖上顽强生长的马尾松,有品质高洁,四季常青的毛竹,有花红如血、生命力强的紫薇,还有我挺直向上、坚韧扎实的榉树,

我们榉树适合种于微酸性土中,生命力极强,可谓遇土则生,遇肥则壮,世世代代繁衍生息,为美化江东大地,施福金坛子孙而努力,在家前屋后,村边山岗都有我们的身影。

我们现在被选为金坛的市树,妹妹紫薇则被选为市花。我们一定会做好金坛的形象代表,把美丽的金坛人民形象传扬!

(5)野菜代表

野菜,山野乡村春天一道独特的风景,如今,它以其营养丰富和美味可口成为绿色食品家族中的重要一员,也成为人们餐桌上的新宠。

靠山吃山,一年四季,茅山地区有着丰富的野菜资源,这些大自然馈赠给我们的鲜美菜肴,不仅美味,还有许多功效

我叫马齿菜,又叫马齿草、五方草,一般为红褐色,叶片肥厚,马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等

下面我们把炒制的马齿菜,给大家尝尝,当然,还要隆重推出小蒜,和小蒜饼。

  这些是我们小组的一些同学利用周末时间挖的野菜,学做的一些食品!

(四)茶香四溢研究组

   “采茶非采芽,远远上层崖。 布叶春风暖,盈筐白日斜。 旧知山寺路,时宿野人家。借问玉孙草,何时泛宛花。”

 

茶。

香叶,嫩芽。

慕诗客,爱僧家。

碾雕白玉,罗织红纱。

铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。

夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦,将至醉乱岂堪夸。

 

    首先给大家带来两首写茶的古诗,特别是第二首,这样的形式又叫宝塔诗,足见古人对茶的喜爱! 

(准备:雀舌、青峰茶幻灯图片、保健茶图片、茶粉图片、参观茶厂图片资料)

你们各组都介绍的很精彩,可别忘了我们茅麓是茶叶之乡,是江苏最大的茶叶生产基地之一。茅麓的青峰茶、雀舌茶早已名扬海内外了。

1、说到金坛茶,我有必要向大家介绍青峰茶与雀舌茶的区别:

雀舌,其品质特征是:色泽绿润、扁平挺秀、条索匀整、条形稍弯,状如雀舌、内质香气清高、滋味鲜爽、汤色明亮、叶底嫩匀。

茅山青峰:茶叶外形扁平,挺直如剑,色泽绿润,平整光滑,内质香气高爽,鲜嫩高长,汤色绿明,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮完整。

(组长)有关茶的知识,作为茶乡的孩子,我们已经有了比较深的了解,茶叶的采摘、炒制、包装、销售、品尝,今天我们要介绍的是在新时期,茶叶的深加工,富于了家乡茶新的生命力。我们走访了鑫品茶厂,对茶叶的深加工有了认识。

2、茅山保健茶:随着人们生活水平的提高,不同的人群对茶的需求也在发生着变化,以茶载药,以药辅茶,以茶代药,口感舒适,携带方便。

(1)减肥茶:在茶中加进荷叶、薏苡仁、茯苓、首乌等,可以起到:激发脂肪分解酶的活性,抑制脂肪的合成,有效调节血脂,排除体毒、减肥养颜等功效。

(2)解酒茶:运用紫葛花、葛根、枳子、富硒野山茶等药材,帮助饮酒过量的人有效改善了酒精导致的新陈代谢异常。它能迅速将酒精排出体外,消除残余的酒精在肝、胃中的积淀,达到醒酒护肝、健胃、养生的目的。

(3)降三高茶:将银杏、杜仲、人参、灵芝、何首乌、茯苓和枸杞子等和绿茶结合,起到:轻松降脂绿色降压不伤肝不伤肾!改善睡眠,提高免疫力,维护心脑血管系统健康的帮助人体健康的辅助功能。

将来还可以开发:助眠安神茶、排毒养颜茶、润肠茶等

3、茶粉:人们对茶的认识都还停留在茶叶、茶文化方面,我们今天还要介绍的是茶家族中的新成员——茶粉,茶粉是用茶树鲜叶经高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后,瞬间粉碎成400目以上的纯天然茶叶蒸青超微细粉末,最大限度地保持茶叶原有的色泽以及营养、药理成分,不含任何化学添加剂,除供直接饮用外,还有许多其他作用。

家乡的鑫品产业公司就开发了绿茶粉,它一改过去人们的饮茶为吃茶,可以更充分地吸收利用茶叶中丰富的生物保健成份,更好地发挥其保健价值。因其不需高温冲泡即可食用,甚至可以做为食品添加物、调味料和天然色素,故形成了一种多用途的茶叶新制品。

它可广泛添加于各类面制品(蛋糕、面包、挂面、饼干、豆腐);冷冻品(奶冻、冰淇淋、速冻汤圆、雪糕、酸奶);糖果巧克力、瓜子、月饼专用馅料、医药保健品、日用化工品等之中,以强化其营养保健功效,不同的茶叶可以做成不同茶粉,同一种茶叶制作的工序不同,也会有很大的区别。   

我们在老师的帮助下,用茶粉学做了一些食品,请大家尝尝。 

 

三、师生评价

(准备:四张奖状)

四个小组的汇报,真是精彩纷呈,各有特点,那么大家还有什么活动中的感受吗?

1、各组汇报自己在小组活动中的感受

2、对下一阶段的活动有什么提议

(1)本小组自己提出下一阶段生成活动研究主题

(2)其它小组提出合理建议

3、评价各组,分别给予“      优胜活动组”的奖励

四、教师总结延伸

      在本次综合实践汇报活动中,同学们都把自己有关家乡的内容进行了访查,效果明显,大家也在调查研究中,进一步认识了我们美丽的家乡,更觉得我们家乡的可爱,希望大家在家乡名人的熏陶下,更加积极向上、奋发进取;更加热爱学校、热爱家乡。希望树立信心,积极进取,立志长大后为家乡建设贡献出自己的一份力量。今天,我们以家乡的先烈为骄傲;明天,家乡以我们为骄傲。