龙抬头小天:驱寒啤酒牛肉

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/03 06:45:40

先准备好五花的牛肉炖。先把肉在开水中稍煮一下,把浮血和脏东西煮出来

把煮过一下的牛肉切成小块，准备下油锅了油不用多了，用八角，葱酱，辣椒爆爆锅

然后倒进牛肉爆炒一下，有红酒的就可以放一点，非常香，等都均匀暴炒过了，马上到一半啤酒接着炒一下。不要放盐，在爆炒的时候加点酱油就可以了，然后放水闷煮，时间比较长啊!

等水煮干后再加水，等觉得牛肉半熟的时候把啤酒全部到进去。
又煮了很长时间以后，这时候牛肉马上就熟了，把胡罗卜块到进去同煮，这时候在放盐，提前放盐，牛肉会紧缩，不容易熟。

小贴士: 看看准备的啤酒，这个口味不错。
又过了20分钟后，罗卜熟了，牛肉也烂透了，可以在撒点小葱，香啊!
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