九乡新闻网鼠尾草酸:电饼铛咖哩手抓饼的做法_怎么做电饼铛咖哩手抓饼_如何做电饼铛咖哩手抓饼 - 电饼铛食谱
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电饼铛咖哩手抓饼的做法
网站：Www.28ms.Cn | 时间：2011-04-19 | 来源：家常美食网电饼铛咖哩手抓饼的做法（电饼铛食谱）
准备材料：高筋面粉300G，一小勺盐，水没有称量看面粉的吸水性试探着加
做法：1、分出150G的面粉加开水揉成光滑的面团
2、另150G面炝加温水揉成光滑的面团
3、醒发半个小时后将两个面团揉到一起
4、擀面杖擀成长片，刷上一层葱油，一层咖哩粉
5、错着叠上，这个我不知道怎么形容，看图片
6、团起圆饼状，按扁，再擀开
7、入电饼铛烙成两面金黄，用铲子使劲锤表面
提示：最近用的高筋面粉就是马头和金像，还是要比国产的面粉好的多，这个饼烙好放到中午还很软；面一定要和的软一些，饼才会筋道；用电饼铛烙这个饼只用下档，上档不要加热，而且在烙的时候要加少量的水盖上盖焖一下。
咖哩粉到韩国超市买韩国进口的，要比普通超市买来的好吃很多，质量味道都要超好。所谓葱油就是将大葱、元葱头切丝入油锅炸至发干，取油既可。