九乡新闻网黔江天气预报一周天气:属于桂花飘香季的的美丽甜品
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 07:21:38
现在又是桂花飘香的季节了，走在大街上，到处都能闻到桂花的甜香，做一道美丽的桂花糕，把美丽吃下去吧。 这款水晶桂花糕听名字就非常吸引我，做一道来应应景吧。
配料：糯米粉150克 澄粉75克 温水200克（50-60度） 白砂糖80克 色拉油40克 糖桂花（或干桂花）适量 1、准备好白糖。2、把温水倒入白糖中。3、将白糖溶化成糖水。4、准备好糯米粉和澄粉。 
5、将糖水倒入面粉中。6、搅拌均匀。7、倒入色拉油。8、搅拌均匀，直至油完全融入面粉糊中。
9、准备好容器，里面刷一层油。10、将搅拌好的面糊倒入。11、盖上盖子静置40分钟。12、40分钟后，把容器蒙上保鲜膜上锅蒸30分钟就可以了。
冷却后切块，上面淋上糖桂花就可以吃了，干桂花也可以的，如果是加干桂花，可以在上锅蒸之前就轻轻撒在面糊上。 总结：1、我是水开后上锅蒸的，做出来后感觉糕各个部位的口感不是很一致，感觉还是应该冷水下锅蒸，水开后蒸30钟。2、糕非常黏，即使内壁刷了油，也不太好取出来，放冰箱完全冷却后会好一些。 
这张拍的时候太软了。 
配料：糯米粉150克 澄粉75克 温水200克（50-60度） 白砂糖80克 色拉油40克 糖桂花（或干桂花）适量 1、准备好白糖。2、把温水倒入白糖中。3、将白糖溶化成糖水。4、准备好糯米粉和澄粉。 5、将糖水倒入面粉中。6、搅拌均匀。7、倒入色拉油。8、搅拌均匀，直至油完全融入面粉糊中。9、准备好容器，里面刷一层油。10、将搅拌好的面糊倒入。11、盖上盖子静置40分钟。12、40分钟后，把容器蒙上保鲜膜上锅蒸30分钟就可以了。 冷却后切块，上面淋上糖桂花就可以吃了，干桂花也可以的，如果是加干桂花，可以在上锅蒸之前就轻轻撒在面糊上。 总结：1、我是水开后上锅蒸的，做出来后感觉糕各个部位的口感不是很一致，感觉还是应该冷水下锅蒸，水开后蒸30钟。2、糕非常黏，即使内壁刷了油，也不太好取出来，放冰箱完全冷却后会好一些。 这张拍的时候太软了。