ktv管理

[编辑本段]KTV经营管理

　　KTV娱乐业是当今市场化程度最高的行业之一，竞争激烈性不言而喻。高速企业策划有限公司根据多年策划、管理夜场所积累的一线经验认为，为保证经营目标的实现，必须有明确的市场定位，在竞争的压力下去了解、适应、占领和创造市场，不断丰富KTV经营内容，革新经营模式，提高服务质量，开拓新型市场，制定正确的经营策略，才能在激烈的市场竞争中出于不败之地。
　　KTV的经营策略一旦确定就具有稳定性、持久性和整体性等特点，成为一段较长时期内的经营指导纲领。一个经济组织的核心利润，往往表现在厚积薄发的经营过程之中，任何浮夸轻率的短期炒作，都只能是昙花一现的美妙过程而已。从此意义上说，KTV经营者或领导者的决策具有举足轻重的地位。因此，制定经营策略时一定要慎之又慎。
　　在制定策略前，先要进行充分的市场调研，搜集信息，分析信息。只有善于收集信息、开发有价值的信息，才能掌握商战的主动权。
　　然后，要根据信息分析的结果、立足市场现状，明确自身的经营目标。再根据所制定的经营目标制定经营策略。最后，要对经营策略的实施进行监控。
　　常常被忽略同时又很重要的一点，就是在营业过程中对经营策略的实施进行监控。不少经营者往往可以制定出对老板具有强吸引力的经营方案却难以在经营过程中一一落实，原因就在于缺乏执行力度，忽略了对自己所制定的经营策略进行监控。因此，我公司在策划实施和经营管理的过程中十分强调的一点就是执行力度和精化细节。
　　从市场调研取得信息到监控经营策略的实施是一个系统化的过程，在这一过程当中，经营者要注意使经营项目综合化；从夜场的发展历程看，娱乐内容综合化是大势所趋，唯此才能锻造KTV的持久竞争力。其次，经营定位最好精确化；不少亲力亲为的投资人甚至管理者都不太清楚如何为场子进行合理定位，殊不知，从大模式定位、经营模式定位、消费模式和价格体系定位、以及定期主题营销到广告文案设计和投放，环环相扣，与场子的生意好坏、利润高低密不可分，并最终影响场子的生命力。无论是进行定位还是制定经营策略，关键要强化经营的安全性。
　　CE公司的管理巨人杰克.韦尔奇说过，管理要靠好的理念来获胜，而不是靠鞭子和链条；管理者应把重点放在整个组织效能的发展上，而不是个人权力的扩张和强化上。KTV的管理也是如此。虽然越来越多的投资人倾向于请管理公司或团队，但对外聘管理者的主要任务却不太明晰。我高速公司认为，进行夜场组织管理的主要任务有以下几点：
　　一是能针对本场（包括KTV、酒吧、DISCO及夜总会）的具体经营情况，进行部门设置和权力层次划分；合理的部门设置对节约成本和提高管理、服务效率起着重要作用。明确的权力层次划分则可以避免甚至杜绝相互推诿责任的现象出现，并有利于在纰漏出现时追究应付责任部门或个人。
　　二是要形成上传下达、上行下效，符合等级链原则的业务指挥系统；如果组织成员都缺乏服从命令意识，对上级分派的任务采取“踢足球”的态度，可想而知，场内的管理体制和经营成果会出现怎样混乱无序和糟糕的局面。
　　三要因人施配、因事设职，合理配置人力资源，并要明确各职位的权力和责任，做到权责对等；机构设置、人员安排必须以实效为标准，一个良性运转的组织必须具有不断剔除“不良孳生物”的新陈代谢功能，否则就会人浮于事，产生尸位素餐的现象，组织活力也会被这种不合时宜的“孳生物”消耗掉，逐渐僵化、死亡。从组织的角度分析，这实际上是一个组织工作系统的优化过程。唯此才能“人得其事，事得其才，人尽其才，事尽其功”；
　　最后，要建立起适合本场的管理规章制度体系，并做到赏罚分明。任何管理中的激励手段都是有条件的，对于那些拈轻怕重、干活挑三拣四总怕自己吃亏的员工，对于那些经受不起批评，遇事推脱不能担当的员工，最好的激励手段也许是让他做一块废物利用的石头铺在马路上。管理者要知人善任还要知人善免，在管理活动中真正形成能者上、庸者下、劣者汰的机制，这就要不可避免的将一些不胜任工作的人淘汰下来。只有善任和善免有机结合，才能使更多优秀人才脱颖而出，使人才队伍充满生机和活力。
　　在实际运用中，经营、管理相辅相成，两者密不可分，在此把它们分开讨论，只是为了方便问题的探讨，希望各位同行不吝发表意见，指正不足。
　　夜场培训管理电子版 http://www.ktv8848.com/fileDownloadDetail.aspx?id=136
　　第一章夜场介绍
　　第一节：夜场的概念
　　一、什么叫夜场
　　二、夜场的共同特点
　　三、酒吧、Disco、夜场、会所的不同特点
　　四、量贩式KTV
　　第二节：夜场行业术语
　　第二章夜场服务工作人员应具备的素质和要求
　　第一节：正确认识娱乐服务和服务质量
　　一、什么是服务
　　二、服务质量
　　三、什么是客人
　　第二节：仪容、仪表、仪态
　　一、仪容、仪表、仪态的概念
　　二、注重个人仪容仪表的意义
　　三、夜场对员工个人仪容、仪表的基本要求
　　四、夜场对服务接待工作人员仪态的要求
　　五、夜场服务员工仪容仪表规范图
　　第三节礼貌、礼节、礼仪
　　一、礼貌
　　二、礼节
　　三、礼仪
　　四、礼貌、礼节的意义
　　五、风度
　　第四节夜场日常礼貌用语
　　一、基本礼貌用语
　　二、基本礼貌用语十字
　　三、常用礼貌用词
　　四、夜场工作中服务礼貌用语
　　五、夜场经典十句礼貌用语（中英文）
　　六、夜场服务工作中严禁说的话语
　　第五节服务人员的职业道德与态度
　　一、职业道德的论述
　　二、服务人员应有的态度
　　第三章夜场服务日常操作规范与技巧
　　第一节服务员服务操作规范
　　一、服务规范 ......