九乡新闻网黑庄户双旭花园土地证:揭秘世界五大长寿之乡和中国十大长寿之乡！
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长寿之乐
引用
一。世界五大长寿之乡
联合国规定，长寿地区的标准是每百万人口中要有75位以上的百岁老人。1991年11月，国际自然医学会正式宣布，原苏联的高加索地区、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴、中国新疆的南疆和广西的巴马为全球五大长寿之乡。
世界五大长寿之乡的特点
长寿受许多因素的影响，现代医学普遍认为：人的寿命15%取决于遗传，10%取决于社会因素，8%取决于医疗条件，7%取决于气候环境，而60%取决于自己。1991年11月，国际自然医学会正式宣布，原苏联的高加索地区、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴、中国新疆的南疆和广西的巴马为全球五大长寿之乡。为研究和探索这些地区长寿之谜，原苏联、美国、日本及中国科学家先后分别到这些长寿地区进行调查和分析。这些地区老人长寿与以下诸因素有关：
1、具有得天独厚的自然条件；
5个地方的人日均摄入热量1640千卡，明显低于一般人日均2400千卡的标准。另外，五大长寿乡基本都位于偏僻地区，民风淳朴，居民热情友好、乐观向上、喜欢清净，这也是长寿的原因。现在，除了巴马，其他几个长寿乡都出现了寿星减少的趋势。究其原因，主要就是现代生活的影响。比如在比尔卡班巴，过去20年当地政府一直用“长寿”来进行旅游宣传，结果游客越来越多，人口不断膨胀，当地人逐渐告别了原本淳朴的生活方式，开始对可口可乐这样的东西习以为常了。这样的结果对长寿而言可能不是好事。
2、坚持合理的饮食起居制度；
对于饮食，五大长寿乡的饮食结构体现出了高度的一致性：豆类、薯类、玉米、水果吃得多，动物食品吃得很少，而且饭量小。
（1）食不过饱：这是五大长寿乡的共同特点。饮食控制在维持不宜饥饿的水平上，这五大长寿地区平均每人日摄入量为1640千卡，相当于一般老年人摄入热量的74.5% 。
（2）杂食粗粮和荤素搭配：杂粮中含有适量的对人体有益处的多种微量元素，有利于健康，增强免疫力，不致得病。这五个长寿地区有两个地区以玉米为主食，玉米是粗糙纤维食物，也是低热量食物，能量不高，纤维粗，能增加肠道快速蠕动，有益于食物综合消化吸收，及时排出体内各种毒素。有三个吃粗小麦面粉，并搭配吃些薯类、豆类等杂食，充分发挥了蛋白质的互补作用。这些地区除巴马以外，都喝牛奶乳，吃少量牛羊肉，他们都常吃些蛋类、豆腐，一般蛋白质摄入量较为适当并以素食为主，荤素搭配，不吃烫食，不吃熏烤食品，少吃盐，少吃大鱼大肉，素食可以降低心脏病的发病率，素食可以降低中风机率，素食有助于解决便秘。
（3）饮食清淡低脂善食：这些长寿地区盐、糖偏低，用植物油作烹调油，少吃动物脂肪，这些清淡饮食，大大降低了冠心病、中风和癌症的发病率。
（4）多果蔬、多抗衰老食物：这些长寿地区吃果蔬都多。格鲁吉亚吃各种菜和洋葱等大量，并常吃无花果，蜂蜜、核桃。据有关学者调查，新疆和田21名长寿老人，每日摄入瓜果1公斤以上的占96.7%,冬季果干、萝卜、洋葱、白菜量多。格鲁吉亚人常年喝酸奶，巴马人用火麻油炒菜（亚油酸占53.2%）,新疆人吃杏和杏干,饮少量葡萄酒,这些食物抗癌、抗衰老都很好、益长寿。
（5）吃饭时，讲究适宜的气氛，大家心情愉快，注重细嚼细咽；长寿老人一般都适度喝酒，并且主要喝自己加工酿造的水果酒或补酒，从来不喝度数高的白酒，有不少长寿老人从来就不喝酒。
据调查，巴基斯旦罕萨长寿老人，日平均摄入总热量为1600千卡，食粗制面粉、奶和奶制品、水果、青菜、薯类等。
南美厄瓜多尔的比尔卡班巴长寿老人，日平均摄入热量为1200千卡，主要食物为牛羊奶、奶酪、马铃薯、番茄、水果和小麦粗粉。
高加索地区长寿老人日平均摄入热量为2000千卡左右，多食乳制品、水果、玉米面和粗制小麦粉。
中国新疆南疆地区百岁以上老人以牛羊肉及奶、蛋类为主食，蔬菜以番茄、辣椒、洋葱为主，一年四季水果不断,新疆100岁以上的维吾尔族老人每天吃水果大于
广西巴马长寿老人过着青菜淡饭一杯补酒的简朴而有规律的生活。巴马百岁长寿老人把豆浆看得很珍贵，巴马百岁老人尤其是妇女喜爱喝豆浆,他们视豆浆、豆腐及各类豆制品为一生不可缺少的食品，这种重视程度远远要超过肉禽类食物，同时他们又对植物油、火麻仁油、山茶油、大豆油情有独钟，并且终生食用。巴马人用大麻油（含亚油酸、亚麻酸）炒菜。这些食品具有抗癌、抗衰老的作用。
3、长期无忧无虑的生活；
4、坚持积极不间断的劳动；五大长寿乡的居民都身体力行着现代人最难实行的长寿原则：劳动一生。专家认为，现代人追求尽兴刺激，缺少劳动意识，快速的社会节奏又常常使人处于紧张状态，这些对长寿来说都是背道而驰的。
5、与遗传基因的作用有关。在基因上，巴马县老龄委对当地144位长寿老人进行调查后发现，祖父母寿命超过70岁的占29%和38%，父母寿命超过70岁的为41%和37%；世界卫生组织也认为，人的长寿有15%要取决于遗传因素。
(一）中国巴马：长寿人口不断增加
1.巴马的神奇
巴马为什么会有那么多长寿老人？巴马地处山区，山多地少，土地贫瘠，经济落后，信息封闭，卫生条件差，可是却生产了全国最多的长寿老人，巴马的百岁老人，并不是平均分布，多集中在人数不是最多的瑶族（8。46人/万），壮族次之（1。96人/万），汉族再之（0。94人/万）。巴马的长寿老人大多生活在北部经济条件更差的石山区，如西山，东山，平洞等地，而农耕条件相对较好的的南部土山区，百岁老人却较少，中国许多地区常见的高血压、心脏病和肿瘤，在巴马却很少发生，巴马在国际自然医学会公布承认的世界五大长寿乡中，是唯一一个百岁老人呈上升发展态势的地方。通过考察和调研，专家学者得出的结论自然不会完全相同，但却不能不承认许多共同的事实，其中最重要的是，巴马有神奇的水和空气。
2.巴马的水
巴马县境内河流均属珠江水系。世界卫生组织认为，人类80%的疾病与水有关。巴马的长寿老人大都饮用盘阳河及其两岸的山泉水和地下水，这些水的PH值表明，它们均属微碱性质，这对中和酸性体质的人十分有利，而酸性体质正是各种疾病的源头。
有个退休老人住在巴马县坡月村巴玛公司暂借的一户农民家里，房前就是巴马的母亲河--盘阳河，退休老人就是直接吃喝盘阳河的水，不经过任何过滤和消毒，烧开也可，凉喝也行，做饭洗菜都用它，刚开始有些顾虑，可是一个月下来，退休老人没有任何不适，没有得过消化系统的疾病，相反，困扰退休老人多年的便秘倒有了很明显的改善。从此退休老人对碱性水有了新的认识。
3．巴马的空气
全县森林覆盖率从1999年的53.73%提高到现在的56.7%，活立木总蓄积量为150万立方米。年平均日照时间长达1531小时，并且阳光中80％是被称为“生命之光”的远红外线。这里空气中负氧离子含量丰富，根据专家仪器检测，空气中负氧离子含量每立方厘米高达2万个以上，比一般内陆城市高出几十倍，是一个天然的大“氧吧”。巴马空气中负氧离子高是由多种原因造成的:
A．巴马海拔较高，植被净化，空气清新。据研究，大气中负氧离子的浓度和空气的洁净度呈正相关的因果关系，在清洁的空气里，负氧离子的寿命是一分钟左右，而在污浊的空气里，其寿命仅为清洁空气的1/3。
B．降水多。巴马为位于都阳山脉东南坡，正值东南热带暖湿气流与北部干冷气流交会的地方，因此，雷雨天气较多，通过放电作用提高大气中负氧离子的浓度。
C．由于海拔较高，巴马的宇宙线和紫外线的强度比较大，从而促进大气的离子化。
D．巴马有许多地下急流、暗河、伏流、溶洞，形成水的无休止的撞击运动，使被撞击的水，因表面破碎而带上了正电，周围的空气则带上了负电，从而增强了空气的离子化过程。
E．巴马对外开放的程度不高，相对封闭，因此空气的污染度较低。
那个退休老人住的坡月村，离百魔洞约有一里路之遥，根据监测，其空气中的负离子数不少于10000个，这和大城市中的污浊空气有天壤之别。“负离子不是药，比药更有效”，它可使血液活化、净化，可以抑制血清胆固醇，降低血脂，达到防治动脉硬化的目的，它可改善白细胞的数量和质量，增强人体的抗病能力，它对人的神经系统、呼吸系统、消化系统等都有较好的治疗保健作用。总之，负离子是“大气中的长寿素”，极为珍贵。
4.巴马的地磁
巴马还是一个天然的大磁场地区。研究表明，高磁场可以屏蔽阳光中的有害射线；长寿村的水受到磁力线的切割变成小分子团的六环水，也就是对人体有益的天然碱性离子水。同时，一定的磁场强度能改善人体的血液循环，调节人体的离子平衡和阴阳平衡世界上任何物资都离不开磁，人体组织及细胞都存在不同的磁场，人体若能保持“磁平衡状态”，就能促进人体代谢，提高人体免疫力。经研究表明，目前巴马地磁未被干扰，巴马人之所以能健康长寿，关键在于正负电荷在人体内能及时“出入”，不存在正电荷多了、负电荷少了的现象。
5．喜欢劳动、饮食习惯良好、生活有规律、乐观，这也是巴马寿星多的重要因素。
经常吃火麻、玉米、茶油、酸梅、南瓜、竹笋、白薯等天然食品。玉米、白薯等含有丰富的微量元素，火麻制成的油和汤含有大量的不饱和低脂肪酸。国际自然医学会会长森下敬一对巴马进行调查后认为，不饱和低脂肪酸和微量元素的摄入正是巴马人长寿的关键所在。
6.神奇的旅游胜地
如今走进甲篆乡盘阳河沿岸的坡月村和平安村，随处可以见许多性格开朗，用普通话与当地人有说有笑地攀谈的老人，他们都是从全国各地慕名来巴马疗养度假的离退休老人。
盘阳河是一条神秘之河，呈现“四进四出”的自然奇观：一进平乐石门，初出坡心犀牛洞；二进袍里山底，次出好合响水洞；三进西山响水洞，再出坡月百魔洞、柳羊洞；四进松吉白熊洞，又出烈屯百鸟岩。盘阳河这种进山出洞的现象，给盘阳河水带来了丰富的多种微量元素，不但构成了奇幻的自然景观，而且形成了理想的天然浴场。这里民风纯朴，至今仍保留着古老的裸浴习俗。盘阳河又是一条长寿河，据调查，仅巴马境内的盘阳河段就养育了40多位百岁老人。
最近，巴马神奇的土地又发掘出一个举世震惊的地下溶岩景观区——长寿宫，它的发掘与开发堪称广西旅游的新亮点。长寿宫位于巴马西北角的那社乡大洛村，2004年被当地老百姓意外发现，由于地下溶洞内正处在生长阶段的钟乳石发出水晶般的光泽，当地老百姓恭敬称之为“水晶宫”。整个地下溶洞占地面积约1.5平方公里，首期开发旅游区游览行程约
来巴马疗养度假的外地人日益增多，他们大多数人在巴马长期租房。每年来巴马住上3个月到6个月，据巴马旅游局调查统计，如今仅在甲篆乡境内疗养度假的外地人就有来自新疆、辽宁、河南、广东、四川等地的老人400多人。
（二）中国和田：老人喜欢喝茶吃馕
新疆和田于田县的拉依苏村是另一个在我国境内的世界长寿之乡。拉依苏村有2400人，仅90岁以上的长寿老人就有16人。
（三）巴基斯坦罕萨：六七十岁不算老
罕萨山谷距离我国的新疆仅30多公里，4.5万罕萨人世代过着“日出而作，日落而息”的农耕生活。在罕萨，当地人几乎从不患病，六七十岁根本不叫老人，八九十岁仍可在地里劳作，健康地活过一百岁在这里并不算什么稀罕事。罕萨人喜欢吃粗制面粉、奶制品、水果、青菜、薯类、芝麻等。他们还喜欢适量饮用一种由葡萄、桑葚和杏制成的烈酒“罕萨之水”。罕萨山谷附近有许多冰川、河流，这些水体中含有丰富的矿物质，常年饮用有利于人体健康。罕萨人在种庄稼时也用这种水进行灌溉，从来不施农药，种出来的瓜果蔬菜特别有营养。罕萨人多以务农为生，古朴的生活习惯使他们远离了现代社会的恶性竞争，又为自己的长寿增加了一块砝码。
（四）外高加索：百岁老人还选美
外高加索，大约指高加索山脉以南格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆三国所在地区。格鲁吉亚曾经举办过90岁以上老人的“选美大赛”，参赛者中年龄最大的已有106岁。百岁老人选美，这可能只有在外高加索这样的长寿乡才会发生。据统计，格鲁吉亚500多万人口中百岁寿星达2000多人，90岁以上的超过两万。而在阿塞拜疆，上世纪80年代初每10万人中百岁老人曾多达63人。外高加索人的乐观生活态度是他们长寿的主要原因之一。当地人的婚礼上，八九十岁的长者和年轻人一起又唱又跳。除了乐观的心态，当地人的饮食也很讲究。在格鲁吉亚的长寿乡阿巴哈吉亚，当地居民每天都吃用玉米面做的面包和粥。这里的人每天至少喝两杯牛奶、三四杯酸奶，喝时还要放葱、芹菜等。此外，当地人还常吃菠菜、豆角、韭菜、白菜、洋葱、红辣椒以及当地产的无花果，不吃香肠、熏肉或火腿，很少吃蛋糕、土豆、动物油脂和糖果。他们不喝咖啡，主要喝当地产的“格鲁吉亚茶”。
（五）厄瓜多尔比尔卡班巴：没有金钱概念
在厄瓜多尔南部山区有一个叫比尔卡班巴的村庄。1970年，村里一个叫米格尔·卡尔比奥的人得了眼病，有生以来第一次去看病。这次眼病使比尔卡班巴闻名于世，因为米格尔当时据称已活过了120岁。
比尔卡班巴大约有5000人，其中有20多位百岁以上的老人。由于一百年前这个地区还比较落后，没有完整的人口档案系统，这个数字很难证实。但不管怎样，这个山村是公认的西半球最长寿之地。比尔卡班巴人喜欢吃豆类、玉米、香蕉、甘薯、大米、芒果等。大多数人每周只吃一两次鸡或鱼等动物食品。当地人还喜欢饮用泉水，科学分析发现，当地泉水中的矿物质含量较高，其中铁、镁等成分的比例很理想。当地人很少得心脑血管疾病。科学家认为，这主要归功于当地人没有金钱和竞争概念，喜欢劳动，这使得他们对心脑血管疾病“免疫”。而很少吃动物和高热量食品，使得当地人拥有缓慢稳定的新陈代谢。
二。中国十大长寿之乡
中国长寿之乡评审活动是从二00五年开始的，其标准为：长寿的代表性，即百岁老人占总人口的比例达到国际共识的标准十万分之七；长寿的整体性，即区域人口平均预期寿命要明显高于全国平均水平三岁；长寿的持续性，即八十岁及以上的老人占总人口的百分之一点四。截止目前，所选出的十大长寿之乡分别是：四川省彭山县、湖南省麻阳县、广西自治区永福县、广东省三水区、湖北钟祥市、河南省夏邑县、江苏省如皋市、四川省都江堰市、广西省巴马县、山东省莱州市。
来自中国科学院的一项研究报告显示,人的健康长寿与地理环境密切相关。良好的物质生存环境是长寿基础。
我国长寿区多分布于南方。当地的气候、土壤、水、空气、植被等是影响人健康长寿的主要因素。报告显示,人的健康长寿不仅受生活环境(包括气候、岩石、土壤、水、空气、植被等)的影响,也与文化、生活习惯、膳食营养(包括多种生命元素、维生素)等相关,但与该地区地理环境的关系更加直接,与土壤、植被、饮食、饮水等环境因素的关系更加密切。
综合分析发现,我国长寿区域的分布呈现六大显著特征:
一是长寿区多分布于南方。我国长寿区主要分布在广西、四川、海南、云南、广东和新疆等地。
二是长寿区多沿江河流域分布。百岁老人比例较高的区域主要分布在珠江、长江、澜沧江流域。
三是长寿区多为少数民族地区。广西、云南、新疆的长寿区多为少数民族聚居区,主要为瑶族、傣族、维吾尔族。
四是长寿区多呈聚集性。我国长寿区主要分布于5个条带,即广西巴马—都安—东兰等县的长寿带,四川都江堰—彭山长寿带,云南潞西—勐海—景洪长寿带,广东三水—佛山长寿带,新疆阿克苏—阿克陶—吐鲁番长寿带。
五是长寿区多为中、低山丘陵及冲积平原地区。
六是长寿区多为地方病较少流行或没有流行的地区。中国大骨节病、克山病主要分布在从东北到西南的低硒带上,土壤、饮水、植物、粮食、蔬菜及人发中普遍低硒。硒是目前公认的对健康有益的微量元素。
（一）二〇〇七年十月二十五日中国老年学学会授予四川彭山、湖南麻阳、广西永福为首批“中国长寿之乡”称号并自即日起向社会进行了公示公告。
1.湖南省麻阳县
麻阳县地处武陵山脉与雪峰山脉之间，境内群山环绕，属亚热带季风性气候，光照充足，四季分明，锦江河流贯西东，森林覆盖率达56.48%，饮用水质、大气和室内空气质量达标率均为100%，素有“生态福地，长寿天堂”之称。该县人均预期寿命达75.6岁，37.9万人口中，60岁以上老人48320人，80—99岁高龄老人5430人，百岁以上老人45位，分别占总人口的13%、1.45%和1.105人/万人，各项指标均超出了联合国人口组织规定的长寿地区标准和中国区域长寿标准。2007年12月，中国老年学会正式将麻阳命名为“中国长寿之乡”。麻阳绝大多数长寿老人从小就开始参加劳动，终生不停。不再从事生产劳动的老人，也经常做些家务劳动。在他们看来，自己能做的事，就得自己去做。“八十能种田，九十能爬树，百岁纳针线。”这是麻阳苗乡长寿风景线的生动写照。麻阳长寿老人的主要饮食特点是：主食大米，不离蔬菜，爱吃水果，崇尚酸菜。此外，家家户户自酿米酒、包谷酒、红薯酒等低度酒，民间俗称“养生酒”，老人们适度饮用，可起到舒经活络、通脉顺气的作用。麻阳苗族食菜至今仍保留着以酸辣为主的传统。麻阳民间尚有“三日不呷酸，行（走）路打趔趄”，“一日不呷辣，行路滚下喇（坡）”的说法。食酸辣菜，尤其酸食有防病健胃之药用，有除惑提神之功效，有防腐保鲜之功能。麻阳人还十分注重自己的品性修养，认为办事要“多栽花，少栽刺”，为人“树要根深，人要心正”，要学会对人宽容。因此，麻阳的长寿老人个个心情开朗，胸怀豁达，为人和善，性格纯朴。这些恰恰是一个人健康成长所要具备的心理素质，更是麻阳老人长寿的一个重要内因。
麻阳，地处北纬27°—28°，东经109°—110°，位于中国最佳长寿气候带。境内西、北、南三面群山屏列，西晃山、雄山、青山山脉横亘，为一道天然屏障，构成了独有的地理环境和气候环境。气候温和，光照充足，冬无严寒，夏无酷暑，年均气温20.5度，接近人体温度黄金分割线。林木充郁，植被茂盛，水资源丰富，真是锦上添花，福中增寿。无怪乎，当代文学大师沈从文先生途经咱们的锦江河时，被这方迷人的景色、秀丽的山河，敦厚的民情而陶醉，他感从景发，情如泉涌，写下了赞美锦江河的不朽名篇——《长河》。
锦江河，麻阳人的母亲河，发源于贵州梵净山南麓。全长310公里，流经县内12个乡镇，117公里。锦江河河水清澈，鱼儿成群，两岸杨柳依依，翠竹成荫，每当太阳初升的时候，白雾似一条长长的白沙飘浮在河面上，故此，锦江河被文人墨客称为一条飘白云的河。步入锦江，顿感清新、舒坦，白雾下面堆积的是浓度极高的负氧离子，长寿专家考察后，称其为人间第一天然氧吧。
麻阳，土质优良、食品优质、口福延年。全县以紫色岩页土为主，含大量磷、钾，生长出来的瓜果、蔬菜、稻谷等作物营养丰富，口感特优，具有增强人体抵抗力、延缓人体衰老等功效。“口福”，首先值得一提的是，大自然馈赠麻阳人的第一桃—西晃山猕猴桃，西晃山猕猴桃野生资源5000余亩，资源十分丰富。猕猴桃有圆柱、椭圆、猪腰子、珍珠等形状果实，分为软毛、硬毛，无毛三类，肉有绿、淡绿、淡黄、黄肉紫心、绿肉黄心之分，味浓香甘甜，含有丰富的铁、磷、钙、硒等人体必需微量元素，营养丰富，香味四溢，为果中佳品，被称为“中华第一寿果”。
“北有吐鲁番，南有西晃山”，说的是西晃山的葡萄与吐鲁番的葡萄齐名，都为中华葡萄一绝。西晃山海拔1480余米，昼夜温差明显，土质十分优良，生长的葡萄质优味美。葡萄大王滕树海将原生态、物理农业技术运用于葡萄种植业，取得令人异想不到的收获。走进他的葡萄园，仿佛置身于一个音乐世界，他采取音乐与植物细胞共振原理种植富硒黑珍珠葡萄，该葡萄营养成份十分丰富，碳水化合物、糖类、有机酸、钾、磷、硒以及维生素含量远高于其它葡萄。特别是“生命之火种”硒元素含量高，常吃这种葡萄能极大的提高人体免疫力，起到祛病防衰的目的。
冰糖柑的故里不是麻阳，而是黔阳，上世纪六十年代初期才从黔阳移植过来，由于地理环境、气候条件、土质成因，冰糖柑找到了最理想的去所—麻阳。“贵点，贵点，没关系，只要是麻阳的，”今天，人们如是说，包含着人们对麻阳冰糖柑的认同和赞誉。过去，沈从文大师早有描绘，“丹株明黄，繁密如天上星子，”“将不免眼馋口馋。”麻阳人吃水果，吃遍天下还是自己的冰糖橙。麻阳冰糖柑呈圆球型，颗光滑，色橙、艳丽，果形指数0.95，可溶性固体物12.3%，每100ml果汁含原糖
四千多年前的帝喾时期产生的盘瓠文化，它的核心是和谐，特征表现为“三相”。本相即，本质是“好山好水好人”。强调的是天时地利人和，遵循的是“道生万物”，“道法自然”的准则，追求的是主客交融，天人合一；理想是“求福求寿求和”，它倡导的是在平安中求福，自然中求寿，在和谐中追求幸福长寿的生命理念，弘扬的是人际和谐，人与自身的和谐，人与自然的和谐，人与万物的和谐；表相是“裕厚仁爱，尊老爱幼”，充分表现了仁爱、助人、孝道的仁者思想。以此，充分说明了以仁爱、和谐为核心的盘瓠文化，不仅符合现代中国人民构建和谐社会的美好愿望和价值取向，也符合全世界人民和平共存的永恒理想，为麻阳长寿文化的形成和发展奠定了坚实的基础。
2.四川省彭山县
彭山古称武阳，公元前317年前为蜀国治地。公元前316年秦灭蜀后，设置武阳县，治所在今江口镇平茯村。公元712年，唐玄宗先天元年改名彭山县。置县历史达2300多年。长期的历史积淀，形成了以彭祖长寿文化、忠孝文化、茶叶文化、汉崖墓文化为主题的厚重文化底蕴。境内有彭祖长寿文化的发源地彭祖山、国家级文物保护单位彭山汉崖墓博物馆、世界上最早的茶叶市场遗址、刘备墓、李密故里等重要古迹以及摇钱树、汉像砖等历史文物。彭祖山完好保存有彭祖祠、彭祖墓、彭祖炼丹洞等珍贵遗迹，建有展示彭祖长寿秘诀的养生殿、采气场、养膳斋。沿岷江和府河一带分布着5000余座汉代崖墓，其数量之多、规模之大、内容之丰富，国内罕见，其中出土的浮雕“秘戏图”被郭沫若称为“天下第一吻”。彭山县隶属四川省眉山市，位于成都平原西南、岷江中游。县城北距省会成都55公里、双流国际机场35公里。全县幅员面积465．32平方公里，东西长28．7公里，南北宽25．9公里。东部为丘陵，西部为低山，中部为平原。辖9乡9镇、185个行政村、19个社区(居委会)，总人口32.4万人，其中农业人口21.65万人，占66.8%。属亚热带湿润气候区，光热水条件优越，是重要的商品粮和瘦肉型猪生产基地，被命名为四川省“彭祖寿柑之乡”、“葡萄之乡”、“二金条海椒之乡”、“泽泻之乡”。彭山县于1995年建成全面绿化达标县，列为全国生态示范区试点县。页岩、矿泉水、浅层天然气等可开采资源储量丰富，钙芒硝矿已探明储量45亿吨，是全国最大钙芒硝矿床。境内有AA级风景区彭祖山、省级历史文化名镇江口古镇、千年古刹象耳寺、仙女湖等众多旅游景点。彭祖山集自然风光、名胜古迹、长寿文化、宗教文化于一体，是旅游观光、朝山拜佛、探询古迹、引导采气的上佳境地。县城北距省会成都55公里、双流国际机场35公里；南距乐山78公里。岷江支流府、南二河汇于古镇江口，成乐、成雅高速公路交于境内青龙镇，成昆铁路、省道103线、岷江纵贯全境。境内青龙、彭山两个火车站年吞吐货物300多万吨，是川西南重要的交通枢纽和物资集散地。彭山县是省委省政府确定的重点发展县、对外开放县，命名的全省首批“小康县”。2004年，全县GDP实现30．62亿元，人均GDP达到10443元。第一、二、三产业比重为19．5：50．9：29．6。地方财政一般预算收入实现9033万元。农民人均纯收入达到3351元，城镇居民人均可支配收入达到6844元。社会事业全面进步，先后获全国村民自治模范县、全国体育先进县、全国群众体育先进单位、全国科技进步先进县、四川省文化先进县、四川省社会治安综合治理模范县等殊荣。2003年被列为四川省新型农村合作医疗制度试点县。2004年，建成四川省卫生县城。
至今，在彭祖的故乡——四川彭县仍以长寿老人众多而闻名于世。据全国第四次人口普查统计，在该县30万人口中，90岁以上的老人竟有328名，其中百岁以上的老寿星14人，全县百岁老人高出全国平均比例17倍。2004年，全县人口平均预期寿命达到76．7岁，其中100岁以上老年人口最多时达到32人，占总人口的0．0988‰。
据史料记载，商贤大夫彭祖生于彭山，死后葬于彭山，彭祖是黄帝的后裔，曾侍奉尧帝，受到尧的赞赏而被封之于彭城，故名为彭祖。一说彭祖至殷朝末年已767岁，一直活到 800岁后不知去向，但较难令人置信。另有学者解释，上古用于支记日法，一个甲子就是60日，若按767个甲子计，彭祖则活了46020日，即126岁。总之，彭祖作为长寿的象征，连春秋的先圣孔子都很倾慕他，庄子和葛洪也赞叹他寿命之长久。寿命880余岁(合今天146岁）。其独创的以导引行气术、调摄养疗术、膳食养生术、房室养生术为核心的彭祖长寿养生文化，堪称中华文化之瑰宝。彭祖的长寿文化，究其根源是建立在人体自身和谐及人与外界相和谐的基础上，其核心就在于一个“和”字。彭祖的导引行房术、调摄疗养术、膳食养生术和房室养生术的四大养生术，其“适身、通神、一志、导心”八字要诀，分别从生理和情理方面补益健养人体，从而使人得以健康长寿，因此具有很高的科学研究价值。
一、动静结合，锻炼身体 葛洪《神仙传》中记载彭祖的养生治身方法是“常闭气内息，从旦至中，乃危坐拭目，摩搦身体，舐唇咽唾，服气数千”。此即后世的气功修炼、吞咽唾液方法。
二、淡泊名利，平和保神 注重品性修养，也是彭祖得以长寿的重要原因之一。《神仙传》记述“彭祖少好恬静，不趋世务，不营名誉，不饰车服，唯以养生治身为事”。据传，殷王前后赠给彭祖数万金，他都受纳了，但却用来救济贫贱，自己无所留。可知彭祖绝非那种四处钻营，终日忙于机谋巧算、患得患失的人。他心地善良，心胸豁达，思想开朗，不受“慎喜毁誉”所累，精神状态经常保持良好，这些正是身体健康的首要保证，也是尽享天年所必不可少的条件。
三、重视房中养生术 长沙马王堆汉墓出土医书竹简《十问》中，就记载有彭祖有关性保健的精辟论述：性机能完全发育成熟的成年男子，若长期禁欲而不交合，就会因郁闭而产生各种疾病；如性器官尚未发育成熟就急于交合，则既不利于后代繁衍，也不利于自身健康。后世道家房中养生家一直尊奉彭祖为圭枭人物，并有《彭祖经》、《彭祖摄生养性论》等专著流行于世。彭祖指出：“男不可无女，女不可无男。若孤独而思交接者，损人寿，生百病。”强调人不能“委弃妻子，独处山泽”去过“断绝人理”的孤单生活。亦不可强行禁欲。“有强郁闭之，难持易失，使人漏精尿浊，以致鬼交之病。”当然，老年人房事宜稀少，频率不宜高，应量力而行，适可而止。
彭祖认为“交接之道”得当，自然有益于双方的身心健康。他提出两性交媾要“从容安徐，以和为贵”，“深接小摇，以致其气”。男女方应把握时机，积极配合，力争同时达到性高潮。“交接时，多含舌液及唾”，还可以降逆气，治消渴，增强肠胃功能，使人肌肤光泽，容颜美丽。特别告诫切莫放纵情欲，尤其反对奸妓淫娼，指出“奸淫所以使人不寿者，非是鬼神所为也。”而是与纵欲无度、过于耗竭阴精等有关。同时主张“上士别床，中士异被，服药千裹，不如独眠。”认为不与妻子问寝，避免性交过频，可以胜过吃补药，这就是后世所谓“独睡丸”的出典所在。彭祖此论，尤其对于年老体弱者来说，确系金玉良言，很值得重视。
除此之外，彭祖长期与老百性融治相处，精通不少民间医疗养生之术；他善于烹饪，常食桂芝、鹿角等，这于他“老而有少客“，能享尽天年，均是密不可分的。 《大众健康》
3.广西自治区永福县
广西桂林西南部的永福县寿星辈出，自古皆以“三千水旱无忧垌，十里常逢百岁人”而著称。晋代道教大师葛洪曾到永福县百寿镇（晋代为常安县）的夫子岩（今百寿岩）炼丹著书，发现岩前居住着廖氏家族，一族人都饮用“丹砂井”水，寿皆百岁。还听说族中的长者廖扶，曾活到158岁。“敕危真人”便在他的《抱朴子》一书中写道：“廖扶丹井，一族数百口饮之多寿。”《广舆记》、《地舆记》、《太平寰宇记》、《旧唐书》也载有：“廖扶永宁人（今百寿镇），相传家有丹砂井，一族饮此井者皆百余岁。”公元1229年，知县史谓有感于县内长寿老人众多，欣然写下一个大寿字，邀县内百名长寿老人寻经查典、旁征博引，各献一小寿字嵌入大寿字的笔画里，再请来一名叫王鼋的石刻高手，将百图镶刻于夫子岩内石壁顶端，至今已近800年。永福县素有“福寿之乡”的美誉。根据第五次全国人口普查，永福县人均预期寿命为75.24岁，分别高出全国和广西人均预期寿命3.24岁和1.95岁。目前，全县27万人中有60岁以上老人3.6899万人，80岁以上老人6381人，百岁老人36人，每10万人中百岁老人达13.3人，其比例大大超过世界长寿地区的标准。优质水资源是永福人长寿的要素之一，永福县境内地表水年径流量五十七点八四亿立方米，经有关专家检测，永福县境内泉水水质优良，许多泉水达到了直接饮用标准，具有小分子团，呈弱碱性、氧化还原低、矿物质含量丰富，矿化度优于国家天然矿泉水标准。许多河流与泉水的PH值在七-八之间，最符合人体内弱碱性环境，可使身体更有效抵制细菌和病毒的入侵，从而使人长寿。土壤含硒也是永福人长寿的重要原因。永福县生产的罗汉果、优质米等农副产品富含天然硒元素，罗汉果每公斤含硒一百八十九微克，优质米每公斤硒含量七十五微克，大大超过富硒标准。“永福老人长寿现象是一种智能长寿。这是中国卫生部老年医学研究所等专家针对永福长寿现象开展调研后得出的科学结论”。广西永福县的长寿现象，有别于中国其他地区的长寿现象，中国有些长寿地区的长寿现象，是自然状态下的贫困长寿现象，这些长寿现象，多为基因遗传因素，所以大多呈现出家族长寿史；而广西永福县的长寿现象，是自然状态下社会进步、生态良好、经济发展的结果，这些长寿现象，绝少遗传基因，没有家族长寿史，呈现出智能长寿的趋势，是人类长寿的必然之路。在科考中一个奇特现象，也引起了专家们关注。在广西永福的长寿老人，有相当一部分患有心脑血管疾病，这是长寿人群中的第一杀手，但在广西永福县的长寿老人中却累见不鲜。专家分析，这是“高危因子”在人体和环境的“保护因子”的作用下，难以奏效的结果，是科考专家下一步要重点研究的课题。
（二）二〇〇八年六月十日中国老年学学会授予湖北省钟祥市、广东省佛山市三水区“中国长寿之乡”称号并自即日起向社会进行了公示公告。
1.广东省佛山市三水区
地处珠三角腹地的三水区成为广东省首个“中国长寿之乡”。至2007年底，三水区共有百岁老人83位，占户籍人口的21.4/10万，大大超出中国和联合国“长寿之乡”规定的“存活百岁老人占户籍人口比例达到7/10万和7.5/10万”的标准。三水区目前人均寿命76.72岁，超过全国平均水平4.72岁。过去10年间，三水区存活的百岁老人“长寿比”稳定在8.1/10万至25.6/10万之间，均大大超出中国和联合国规定的标准，存活的百岁老人总体上呈不断增加之势。中国老年学学会常务副会长赵宝华认为，目前中国的长寿地区有三种类型，即“温饱型”、“小康型”和“富裕型”，三水属“富裕型”。中国老年学学会制定的健康长寿十二项考核指标，三水区全部达标。其中百岁以上老人占总人口的比例、养老保险覆盖面、医保覆盖面、农村医保覆盖面和城镇人均公共绿地面积等五项大大超出全国平均水平。三水地处广东西江和北江交汇处，饮用水源水质常年达到饮用水源地一级保护标准。近年来，三水区大力进行环保整治，先后将17家工艺落后、污染大的立窑式水泥生产线全部关闭。良好的生态环境和持续的环境保护措施，使得三水区成为珠三角地区难得的生态绿洲。三水的百岁老人多生活于西江和北江河畔的村镇中。长寿老人有一个非常明显的特点：非常乐观的情绪、积极健康的生活方式、平和的心态及浓厚的爱心。多数百岁老人出身贫寒，自小养成勤劳、好动、豁达的习惯，多饮食清淡，喜欢吃粥和喝汤，吃本地生产的粮食、蔬菜、水果、鱼、杂食等。109岁老人钱杏容说，她长寿的秘密就是多劳动，不烦恼，做人要正直。
2.湖北省钟祥市
湖北钟祥古称长寿县，钟祥市自古长寿者众多，历史上有1000多年称长寿县。明嘉靖十年，取“钟聚祥瑞”之意，改名钟祥。当地许多地名与“长寿”相关，如长寿店、长寿河、长寿村、万寿岩等。第四次全国人口普查时，该市被中国民政部命名为“中国长寿之乡”。新中国成立以来，钟祥市百岁以上老人数量不断增长，与全市经济社会发展成果成正比。１９５３年百岁老人只有２人，１９８２年上升为１８人、１９９０年４６人、２００３年４８人、
（三）二〇〇八年九月二十日中国老年学学会授予授予河南省夏邑县、江苏省如皋市、四川省都江堰市“中国长寿之乡”称号，自即日起向社会公告。
1.江苏省如皋市
长江北岸江海平原上的江苏省如皋市(南通市辖下的一个县级市)，是新近出现的一个长寿县市，总人口145万，有百岁老人172人；90岁以上老人4000人；80岁以上老人40000人；60岁以上老人275000人，人均寿命已超过75.5岁。专家们认为，如皋的长寿现象与当地的环境、水质、饮食结构及生活起居等有关。就食品而言，当地的银杏、萝卜、长生果，茶干、潮糕、荞麦饼，无一不具益寿之效。就器用而言，草席、木屐、荞壳枕，瓦罐、铁锅、杉木盆，无一不具健身之妙。就艺术而言，中国盆景七大流派、中国风筝四大产地、中国篆刻三大流派，如皋皆居其一，其养年之功尽可意会言传。目前，当地还保留着百岁巷、万寿堂、水绘园等与长寿、养生有关的历史文化遗址，以及百岁碗、过百路、千家米等寿文化民俗。
老人的长寿因素虽然涉及各个方面，但饮食习惯是一个不可忽视的主导因素，俗话说“民以食为天”，是一个永恒的真理。如皋长寿老人们经常食用的食物是：玉米糁、黄豆及豆制品、萝卜、红薯、花生等等。当地百姓及保健机构认为，这些食物同人们的健康长寿密切相关。
玉米糁粥是如皋人的主食之一，老人们一般早、晚都喜食粥，有的老人一日三餐以至一日四餐食粥，煮粥一般用粳米30％—40％，玉米糁占60％—70％，玉米糁全是当年新品。中医学认为，玉米能“固中开胃、降脂通络”。玉米糁中有丰富的纤维素和多种有机物质，能帮助肠壁血管扩张，增加肠壁蠕动，提高胆汁分泌，缩短食物中的有害物质在肠道的停留时间，加快废物的排出，减低大肠癌的发生率。玉米糁(或玉米)中的纤维素含量要比精白粳米高4—10倍。现代研究发现：玉米中含有较多的谷氨酸和维生素E，有健脑作用，能促进脑细胞呼吸，促进机体氨的排出，促进机体内分泌系统的正常活动；玉米中含有丰富的镁元素和一种叫做谷胱甘肽的抗肿瘤因子，可与人体内致癌因子(物质)相结合，并使其失去致癌活性，从而降低癌变机会；玉米胚中含有亚油酸、卵磷脂、维生素A和E等物质，可使机体的胆固醇和脂肪降低，减少其在血管壁的沉积，软化动脉血管，从而降低心脑血管疾病的发生率；玉米中含有β一谷甾醇、糖类和多种有机酸，有利尿作用，对预防高血压病、糖尿病、肾炎均有一定作用。此外，从营养学角度上来讲，玉米中的蛋白质、植物脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素E以及钾、钠、钙、镁、铁、锌、锰、铜、磷、硒等元素，都能满足老年人机体的部分需求。
在长寿老人较多的日本，黄豆(豆制品)的年人均消耗量已达到45千克。如皋市黄豆的人均消费也达到一个可观的水平，毛豆、豆浆、豆腐、白蒲茶干、百页是人们的主要辅食。黄豆的营养颇丰，其蛋白质是较理想的优质蛋白质。从氨基酸组成来看，人体不能合成而必须从食物中摄取的8种氨基酸(赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸)，黄豆中含量均较高，特别是人体必须补充的赖氨酸的含量，是其他食物难以匹敌的。每百克黄豆中含有2320毫克。黄豆中还富含异黄酮苷在内的五种皂苷，以及植物固醇、大豆磷脂等物质，这些物质多易溶于水又溶于脂类，在机体内可防止产生过氧化脂质，抑制脂肪的合成与吸收。植物固醇能较多地被小肠吸收，使体内胆固醇排出增加；而大豆磷脂在体内可以同脂肪结合，并将脂肪携带排出体外。大豆皂苷和磷脂还是促进胆固醇代谢剂，在运输过程中防止和减少胆固醇和脂质在体内的积存时间，防止胆固醇和脂质所导致的动脉硬化，从而延缓衰老进程和降低动脉硬化、高血压、冠心病等的发生率。黄豆经加工制成豆浆、豆腐、茶干、百页等后，其蛋白质的生物利用率可提高20％以上，营养价值也更突出，人体消化吸收率可达到97％以上。清代名医王士雄在其著作中指出：“豆腐清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊”。可见江南喜食豆制品源远流长。
萝卜与萝卜干是如皋长寿老人的佐餐之品。萝卜功能有清积滞、化痰热、下气、宽中、解毒。一直被历代医学家认为最益寿之食品。如皋萝卜由于当地土质特殊，肉质紧密沁甜多汁，个头大小圆形适中，长尾细颈，生食汁多脆甜似梨，被誉之为“蜜嘴萝卜”。用如皋萝卜腌制的萝卜干，香、甜、脆可口，为老人们佐餐之品。有学者研究认为，萝卜有防癌、通便、降脂、软化血管和恒定血压之效。这是由于萝卜中含有一种叫做木质素的物质，能提高巨噬细胞吞噬癌细胞的能力。萝卜中还含有一种特殊的酶，能分解致癌的亚硝胺物质。萝卜干中的矿物质元素含量也不菲，每百克萝卜干中含钾150毫克、钙118毫克、镁23毫克、铁3.3毫克、锌0.3毫克、硒1.45微克。如皋萝卜干和白蒲茶干一样，自清代以来一直享誉海内外。
红薯也是如皋老人经常食用的主辅食之一。《本草纲目》说：红薯有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴之功效”。红薯属偏碱性食品，可中和体内因摄入动物肉类而产生过多的酸，使机体保持酸碱平衡。红薯中富含0.5％的食物纤维素，它不被肠腔吸收且吸附水分，可保持粪便软性而通畅，减少便秘的发生和肠道致病的机会。有学者研究认为，红薯中有大量多糖蛋白质混合物，可防止肺肾中结缔组织萎缩，保持动脉血管壁弹性和关节腔内关节面与浆膜腔的润滑作用，预防胶原病发生。这些胶原和黏多糖物质还与无机盐类形成骨质，使软骨保持一定弹性。美国墨西哥州大学研究人员发现，红薯内含有一种类似雄激素物质，可延缓人的衰老；美国费城医学院研究人员从红薯中提取到一种称为DHEA的活性物质，注射到实验小鼠身上后，发现其寿命可延长三分之一；日本学者研究发现，红薯中的黏蛋白等物质，可防止疲劳，提高机体免疫力，促进胆固醇排泄并减少胆固醇和脂质在血管壁沉积，对降低心血管疾病的发生有一定作用。如皋长寿老人食用红薯方法有蒸食、切片加入粳米粥、玉米糁粥煮食，或切块炒烹当菜佐食等。
长生果即落花生，花生仁在如皋称为花生米，被誉为“田园之肉”、“素中之荤”。含有丰富的油酸、花生酸、硬脂酸、棕榈酸、甘油脂等构成优质植物脂肪酸。花生米中有近30％的优质蛋白质，易为机体所吸收，其含核黄素、钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒、胡萝卜素、尼克酸和维生素E都较丰富。花生仁中有十几种氨基酸，其赖氨酸含量比粳米、面粉高出4—7倍，赖氨酸可提高智力、促进生长和抗衰老。有学者研究认为，花生仁中某些物质能润肤、延缓机体细胞衰老和防动脉硬化。清末学者赵学敏在《本草纲目拾遗》中云：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳”。如皋长寿老人食用花生仁的方法，以盐水闷煮花生米佐粥食为多。
2.河南省夏邑县
夏邑县位于河南省东部，沱河上游,豫、鲁、苏、皖四省交界，以农业为主,是彭雪枫将军的殉难地,属商丘市。面积1481平方公里，总人口111万人（2002年）县人民政府驻城关镇，邮编：476400。行政区划代码：411426。区号：0370。拼音：Xiayi Xian。响河从虞城流入由西北往东南，穿过全境，流入永城，虬龙沟从虞城由北向南横贯全境，流入永城，王引河位于县东成为与永城市的自然分界线。年平均气温
孔子祖籍，宽仁厚德之风：据史料记载，夏邑是孔子祖籍所在地，境内至今尚存有孔子还乡祠等人文景观10多处，有着深厚的孔祖儒学文化积淀。孔子提倡“仁者不忧”、“仁者寿”、“大德必得其寿”。仁者，不为私欲所动，不为诱惑所乱；不以物喜，不以己悲，无忧无虑，其乐陶陶。有了这平和的心态，就可淡泊名利，宠辱不惊，寝能安席，食能甘味。孔祖儒学文化的这种仁德思想在夏邑影响深远，世代传承，滋养着一代又一代人。
克勤克俭，自然的生活方式：夏邑县有良好的生态环境，冷暖适中。虬龙沟、巴清河、沱河、东沙河等河流横穿全境，水质优良，生活饮用水达到GB／T5750-2006标准；空气清新，大气质量达到国家二级标准；境内森林覆盖率达到26.9%。当地物产丰盛，小麦、玉米、大豆、红薯、苹果、食用菌、各类时令蔬菜均是餐桌上常见的食品。
饮食起居和日常生活特点突出：一是顺其自然。种啥吃啥，四季常新的农作物和蔬菜，调剂制作一日三餐，少荤多素，保证了老人身体的新陈代谢能力，显现出良好的养生效果。二是勤劳刻苦。动可延年，思能抗衰。大部分百岁老人操劳一生，克勤克俭，锻炼出了过硬的身板，并养成了早睡早起、勤苦劳作等生活习惯，有效增强了身体的抵抗力。三是性格爽直，开朗豁达，劳动积极，乐于奉献，一生乐观、不生气，常走动，主张靠劳动锻炼身体，深信“常坐身不健，常睡体自瘫”。
具有长寿遗传基因：据鹿邑司姓祖谱记载，司姓1—11世先祖（始于南宋）平均年龄达86岁，其中90岁以上3人，百岁以上2人。今年已经100岁的曹集乡农民郭允千，其家族亲属均长寿，年龄大都在90多岁。
老有所乐，爱老敬老事业兴旺：纵观夏邑的百岁老人，前半生生活在旧社会，多数人都有食不果腹、衣不蔽体、逃荒要饭的贫困经历，生活质量更是无从谈起。目前这些百岁老人之所以能够延年益寿，也和赶上了好日子有关。
3.四川省都江堰市
都江堰市位于成都平原西北部，因举世闻名的都江堰水利工程而得名，被誉为“天府之源”，境内拥有世界文化遗产青城山?都江堰、龙溪—虹口国家级自然保护区。全市面积1207平方公里，辖19个乡镇和1个科技产业开发区，人口63万。整座城市依山傍水，岷江5条干流穿城而过，苍翠欲滴的玉垒山耸立其间，山、水、城、林、堰、桥交相辉映。都江堰市是中国优秀旅游城市、国家重点风景名胜区、国家生态示范区、全国卫生城市、国家历史文化名城、国家园林城市、全国文化先进市行列，并荣获“中国人居环境范例奖”、“迪拜国际改善居住环境良好范例奖”、“中国最佳魅力城市”。近年来，都江堰市确立了“创最佳人居环境、最佳创业环境，建西部经济强市、全国文化强市”的发展战略和奋斗目标，全市经济实现快速增长，社会全面协调发展，是四川省经济综合实力“十强县（市）”之一。2005年，全市GDP超过83.69亿元，地方财政收入超过6.18亿元。都江堰市是四川首批外经贸重点县（市）。拥有省级重点开发区—四川省都江堰科技产业开发区、四川?江苏合作产业园、成都青城山软件园。这里基础设施完善，产业基础良好，现已形成以机械制造、电子信息、生物制药、环保材料为龙头的新型工业产业集群。都江堰市物华天宝，风光旖旎，资源富集。一是人文胜迹众多。历经两千多年风雨仍发挥巨大作用的都江堰水利工程被誉为“世界水利文化的鼻祖”， “幽甲天下”的青城山是中国道教发祥地、天师道的祖庭；二是生态环境绝佳。市内龙溪─虹口国家级自然保护区内有包括大熊猫、金丝猴、珙桐等珍稀物种在内的高等植物和动物14000余种，被誉为“世界天然植物园”、“野生珍稀动物基因库”，是中科院全国生物多样性五大基地之一；三是人居环境最佳。全市森林覆盖率高达59.59％，城区绿化率33％，空气质量和水质常年保持国家一级水平。都江堰市中药材资源丰富。尤以川芎、“三木药材”（杜仲、黄柏、厚朴）为最，大宗药材种植面积已达17万亩，产值3亿元以上。其中，川芎以个大肥满、质坚实、油性足获得全国川芎质量评比第一名，其药用有效成分居全国之冠。川芎种植面积达2.5万亩，年产量达300—400万公斤，占全国的35%左右，占四川省的50%左右；“三木药材”常年种植达12万亩，年间可伐40—50万株，被列为国家、四川省和成都市“三木药材” 生产基地。红梅常年种植面积达1.2万亩，年产鲜果150万公斤；泽泻常年种植达5000亩，产量100万公斤以上。药用动物养殖以人工养殖黑熊、鹿、林麝等最为著名，其养殖技术和取药方法居全国前列。其中，黑熊养殖场4个，圈养黑熊1200余头，约占全国人工养殖的五分之一。鹿养殖场2个，养鹿700余头，年产鹿茸400余公斤；林麝养殖场2个，圈养林麝1000余头，人工提取麝香4—5公斤。另外，每年四月的清明放水节、六月的长寿文化节、十月的青城山道教文化节等均在国内外享有盛誉。
都江堰有突出的长寿现象。据全国第五次人口普查资料及专项调查表明，都江堰市总人口为59.64万人，全市人均预期寿命为77.1岁，比四川省71.36岁高出5.74岁，比全国平均寿命71.4岁高出5.7岁。其中80—89岁占总人口数的1.26%；90-94岁以上老人占总人口数的0.13%；95岁以上老人288人，占总人口数的0.463‰，是全国水平的3倍；目前该市百岁以上老人多达84人，最大年龄114岁。生命学专家解释，成都平原独特的人文环境和地理环境造就了生活在“东方伊甸园”里的长寿之乡，都江堰的长寿现象是一个综合现象，它得益于都江堰得天独厚的地理环境、人文环境、生活习性，比如适宜的温度、物种的多样性，以及对中草药的运用。该市地处四川盆地亚热带湿润气候区，有优越的生态环境和人居环境。其饮用水源于植被茂盛的林地，水源涵养区蕴藏多种对人体有益的矿物质，专家称其水是“天然矿泉水”。该市生物的多样化也是民众长寿的原因之一。都江堰市被联合国专家认定为生物多样化区域，有野生动物300多种，昆虫系列万种以上，高等植物2300多种。同时中药材品种全国第一，是黄柏、杜仲、厚朴“三木药材之乡”，都江堰市还有着“川芎王国”的称号，也是黄连、天麻、灵芝等名贵药材的盛产地。
都江堰的长寿老人大多生活在农村，但城市的环境也会越来越好，再过20年，上世纪五六十年代出生的人,他们的长寿优势会在以后逐渐体现出来。都江堰长寿老人的疾病分布第一位是耳聋；第二位是骨关节；第三位是眼疾，眼疾患；再一个就是消化系统不是很好，但却没有一个是心脑血管疾病和肿瘤，其原因除了饮食结构比较清淡外，还与当地的人文环境有很大的关系。都江堰的水是从川藏高原流下来的雪水，水质非常好，都江堰背靠青城山，空气清新，青城山上盛产中草药，道教药食同源的思想在这里深入人心。比如有些老人每天都要喝一点川芎酒，川芎叶也是老人家中常吃的食物而川芎主要是医治老年人的心脑血管病，通气活血。这些老人的幸福指数都比较高，虽然他们的家庭比较贫寒而且吃的东西也很简单，但是他们从来没有抱怨，所以心态确实非常重要。这些长寿老人普遍热爱劳动，能自理时绝不让家里人侍候；饮食上比较清淡、不挑食，且定时定量；性格都非常开朗、随和；乐观面对生活，家庭和睦。如果你能做到以上这些，活到100多岁就不成问题了。
（四）二〇〇八年十月二十三日中国老年学学会决定,授予广西省巴马县“中国长寿之乡”称号，自即日起向社会公告。
（五）
统计数据显示，山东省莱州市人均寿命己达75.95岁，高出全国4.95岁；截至今年3月底，莱州共有百岁老人87位，占全市总人口的十万分之十点一；80岁以上老人2.9万人，占该市总人口的百分之三点一，三项最重要的指标都明显超过了长寿之乡标准，被中国老年协会授予“中国长寿之乡” 称号，成为中国北方首个获此殊荣的县市，跻身中国“十大长寿之乡”行列。
得天独厚好环境 自古就是长寿地
“莱州依山傍海，既有云峰山、大基山、寒同山等道教文化名山，又有尚家山、崮山、马山等原生态野外旅游胜地，是一处山清水秀的宜居地方。史料记载，秦始皇、汉武帝曾亲驾莱州‘三神山’（今三山岛）寻仙求寿，可见莱州早为长寿之地。历史上的长寿者屡见不鲜，‘四世同堂’、‘五世其昌’家庭比比皆是。”
莱州气候属暖温带季风型大陆性气侯，气候湿润爽人；莱州土壤质地适中，富含锰、锌、硼等多种微量元素，当地人少有心脑血管发病；莱州生活用的地下水中锌、硒、镁、铁等微量元素含量高，对人身体健康非常有益；莱州海岸线达108公里，沿海八万亩松林是“天然氧吧”； 莱州大气质量优于国家大气环境质量一级标准，空气中负氧离子含量适中，有益于人体健康。马云龙说： “自然条件是人类生存的基础，莱州的居住环境得天独厚,光照、空气、水土、海岸等自然要素达最佳组合，这是莱州人长寿得天独厚的基础，没有这些条件莱州人也不可能长寿。”
海鲜杂粮搭配吃 饮食合理少得病
“民以食为天，饮食健康是人能长寿的一个重要原因！”采访中，笔者了解到，莱州的百岁老人大都不挑食，鱼肉粗粮什么都吃。总结莱州人的饮食特点，笔者发现他们喜粗（五谷杂粮）、喜鲜（海鲜）、吃杂吃全、果蔬不断、野菜常见、肉食进补、均衡清淡。
莱州人靠海吃海，海鲜餐桌常见。莱州人大都好吃海鲜，百岁老人中爱吃海鲜的更是比比皆是。百岁老人徐静兰的孙子在海边开饭店，每天都给老人送海鲜吃，梭子蟹、海参、鲍鱼都没少吃，结果吃出了一副好身体，连感冒都很少得；101岁的滕文清身体硬朗、生活高度自理，他经常自己做鱼吃；104岁的滕菊花一顿饭能吃两个大螃蟹，“吃爬虾吃累了就躺在炕上吃”。
相关资料显示，莱州海产品富含DHA和EPA（俗称脑黄金），脂肪含量低，含蛋白质高，优质蛋白可强身健脑，抗病抗癌。现在海水养殖对虾、大菱鲆、扇贝、海参、鲍鱼等上百种海产品，使莱州人一年四季随时都能吃上海鲜，而“赶小海”让沿海人家几乎天天“吃鲜”。
莱州人对玉米、小麦、花生、地瓜等五谷杂粮都不排斥，百岁老人几乎无一例外地喜好五谷杂粮。历史上，绝大多数莱州人以粗粮为主，近二十年来主粮结构有了较大调整，但人们仍喜食玉米、花生、地瓜等粗粮。
水果也是莱州人常食之物，被称为“寿果”。莱州的百岁老人大多儿孙满堂，四世同堂或五世同堂的很多，家里大都水果不断，这些水果对防治心脑血管病、防癌抗癌等有积极作用。
有意思的是，百岁老人滕菊花特爱吃猪肉，一顿饭能吃一碗；安建珍老人也喜好吃莱州的猪头肉；百岁老人孙青云、安建珍、张淑贵、张永珍、滕文清等都喜爱吃冰糖……
少生气多运动 良好习惯保健康
据莱州市老龄办的相关人员介绍，莱州自古以来风俗习惯比较好，健康的好习惯就有上百种，如少生气、会消气、不赌气；晨起喝水、开窗通风；注意冬暖夏凉、常晒被褥；冬晒太阳、夏爱乘凉、中午歇晌、小睡打盹；冷水洗脸、热水洗脚；无病早防、有病早治、小病小灾自我调理、有病少吃药……
笔者在对莱州百岁老人的走访中发现，大多数老人都有以上多种好习惯，而少生气、少上火、会发泄、会消气、不赌气的性格习惯是百岁老人共有的。百岁老人王淑芝、马秀珍、于芝英等大都性情温和、与人为善，均为远近闻名的老好人，而个别脾气比较直爽的百岁老人如滕菊花也是“哪说哪撂”，肚子里不存气。
莱州人有勤快好动的习惯，文体娱乐、习武健身活动遍及莱州城乡。109岁的杨佐君和102岁的李淑廷老人早睡早起，没事就在院子里面溜达、编编草辫；滕文清老人赶集、去邮局都是凭自己一双脚；曲祥震老人自己骑车去赶集；孙新廷老人每天坚持练他的板凳拳；其他的如范正花、张星奎、王树芝老人等也均有自己的锻炼习惯。
养生文化广流传 修身养性人长寿
莱州是道家养生文化的发祥地，莱州市文化局副局长黄玉平告诉笔者，莱州大基山是道家圣地。道家一贯主张俢身养性、清心寡欲，倡导活动健身。莱州人深受道教养生文化的影响，养生文化如同孔孟之道一样在民间根深蒂固。莱州的道观、寺庙、牌坊中许多匾牌联都有摄生保养方面的名言警句，在民间流传极广。
莱州沙河镇西孙格村百岁老人马秀珍，六十岁那年，胃病加重，最后人事不省，眼见不行了，硬是靠一句谚语——“精神不倒，身体就好”挺了过来。神奇的是，此后，老人不仅胃病从没再犯，而且可说是百病全无，健康快乐地活到了102岁。原莱州市政协副主席、105岁旳孙会生用自己的长寿经改写的寿联：“书山有路动为径，福海无涯心作舟”，现在成为很多莱州人的座右铭。
孝德工程传福音 家庭和睦人自寿
“莱州历史悠久的孝文化是莱州人长寿的基因。”莱州市文明办副主任史立娟向笔者介绍说，“孝德是莱州人最为重视的一‘德’，著名的词作家乔羽先生曾走遍莱州, 赞誉莱州人是‘月季般的容貌，黄金般的心，岩石般的品格，大海般的胸襟’。”
莱州人性格豪爽、为人豁达、心地善良、热情好客。莱州人自古以来有许多传统美徳。历史上的“孝顺埠”、 “姑嫂塔” 的传说和“仁义胡同”的故事流传至今；“家有一老，如同一宝” 的观念深入人心，如今的“孝德工程”在莱州也大见成效。莱州一对“橡树婚”老人携手相伴80年，被传为佳话；百岁老人马秀珍没有生育儿女，过继的儿子像亲儿子一样伺候她，儿贤媳孝，家庭和睦。
经济实力作后盾 社会保障夕阳红
“感谢国家，多谢国家，我知足，要不然我早就饿死了。”采访中，无儿无女的范正花老人这样对笔者说。现在，莱州的百岁老人每人每月都有200元“工资”，年底有200元“红包”，“活到100岁真好，政府还来看望，敬老院照顾得很好。”生活在莱州市柞村镇敬老院103岁的王玉花说起现在的生活也是一脸的感激之情：“没给政府出啥力，政府还给发钱，想都不敢想。”
莱州的经济实力为长寿之乡建设提供了雄厚的物质基础，全市百分之七十以上村居建有集体赡养机制，毎年发给60岁以上老年人一定的生活补贴和必需品。“越来越好，活的有精神人就不显老”，纯朴的莱州人正像歌曲里唱得那样，心胸开阔，扎实肯干，生活越来越好，寿命越来越长。(
三。百岁的秘密——进入中国长寿地带
作者：高宏松 发布时间：2008-11-17 08:49:59 来源：中国国家地理
在去长寿乡采访以前，我从来没有见过超过100岁的老人。做案头准备的时候，我看见这样一个细节：广西巴马一位名叫陈妈乱的老人活了110岁，她用的棺材是后人们为她准备的第6副，因为当地习俗是老人过了60就开始预备棺材，可是前5副棺材要么被虫蛀坏，要么被先走的晚辈借用，等到老人去世，用的已经是第6副棺材了。掩卷之余，不免遐思，是什么样的原因使得这些老人如此长寿呢？是他们生活的地方太过特别？是他们的基因与众不同？还是他们有什么长寿的秘诀？我今年31岁了，如果我生活在1949年，也就离死不远了，那时候中国人口的预期寿命是35岁。这个数听起来恐怖，可是我如果活在汉朝，9年前就该变死鬼了，因为起汉武帝时代的人口预期寿命是22岁。如今我国的人口预期寿命是72岁。到巴马以后，我在一个叫德追的屯子邂逅了几位妇女，寒暄几句家常以后我随口问道：你们估计自己能活多少岁？其中的一个笑笑说：8、90岁吧。另外几个也点着头说：差不多吧。我追问道：为什么呢？几个人互相看看，笑了起来，她们说：反正我们这里都是活这么大年纪的。在以百岁老人众多而著称的巴马县，预计自己活8、90岁，这答案算得上谦虚和低调。来之前的种种疑问在这一刻被最大限度地强化了，无数的问号纠结在心中：在历史的无垠的长河里，长生不老的梦想近乎人类永恒的追求，人不能长寿的原因有很多种，比如疾病，比如意外伤害，那么，长寿的理由又是什么呢？
环境是决定性因素吗？
人不是活在真空里的，长寿的人与我们分享着同一个星球。但是有些地区的人口寿命普遍长一些，这让人很容易联想到环境的决定性作用。同时，人类健康长寿与否也是自然环境质量的重要指标。
北京师范大学的地理教授卢云亭给我们讲述了他自己的亲身体验。1997年卢教授本来计划去广西巴马做规划研究工作，但是临行前发现自己身上长了一片片的紫红色斑块，他推迟了行程，去协和等大医院辗转求医，除了被诊断为“紫癜”外，药物对症状没有任何效果。卢教授满怀狐疑地留在家中休养了两三个月，后来却不过巴马人的再三邀请，卢教授还是去了巴马。没想到，到巴马的第三天，所有的斑块全部不治而愈了。
卢教授不是唯一一个得益于巴马的外地人。在巴马的各乡镇菜场，都会看见一些提着袋子买菜，可是装束明明是外地游客的人。听口音，有广东的，北京的，还有赵本山式的东北口音。黑龙江来的65岁的李阿姨告诉我们：“我来了俩月了，以前有高血压，来了半个月以后就不吃降压药了。”她卷起裤腿，按按胫骨：“以前我这里一按一个坑，现在你看，基本正常了。”76岁的杨阿姨看上去顶多60出头，她是和几个老伙伴一起来的，她说巴马“空气好，水好，晚上睡觉睡得香。”问她打算什么时候回去，她说不一定：“现在路修好啦，南宁过来才三个多小时，随时可以回去，也可以随时再来。”她放低声音神秘地说：“要不是想念我孙子，不回去也行的！”巴马23.88万人口中，100岁以上的老人有74人，百岁长寿老人的比例达到30.98/10万，这个数字是世界罕见的。在巴盘村的一条主要道路两边，
我在坡月村的一家专门接待外地老人的公寓大厅里看到，墙上有一个作息时间表：早上去百魔洞打水、吸氧，下午自由活动。公寓的老板向我解释：百魔洞里的空气负离子含量高，多呼吸这样的空气有益健康。陈进超所长也认同这个说法：“巴马地区经常有雷雨天气，加上这里是热带和亚热带的地理分界线，也是高原气候与海洋气候的交汇区，独特的地理地质条件造就了巴马得天独厚的小气候区，冬暖夏凉。这样的气候使得巴马空气负离子含量达到每立方厘米5000~20000个，百魔洞这样的地方更高，甚至可以达到每立方厘米60000个。”——可以作为参照的数据是：按联合国卫生组织的标准，空气负离子含量达到每立方厘米1500个就是清新空气。北京大街上的空气负离子含量是200~300个，室内只有40~50个。巴马的空气比北京清新25~200倍。除了空气，巴马的水也特别好。这里的水是弱碱性，最适合人的需要。而产生这样的水与巴马的地质特点有关。巴马属于喀斯特地貌区，泉水河水多为岩溶水，带有人体需要的多种微量元素。另外，近年来的研究还表明，巴马地区的红外线充足，还有原生态未受干扰的地磁作用。一系列的环境因素使得巴马看上去是最适宜人类生存的所在了。
然而巴马只有一个。新的问题随即出现了：巴马虽然百岁老人众多，但是毕竟不是每个人都能活到100岁以上。除了巴马还有别的长寿地区，它们或许不具备巴马那样杰出的地理条件，却一样孕育了众多的百岁老人，这又是为什么呢？
环境是唯一的因素吗？
2007年，一次人口统计让河南夏邑人惊讶地发现，自己生活的这片土地竟然有这样多的百岁老人：总人口113.8万人的夏邑，百岁以上老人有120人，百岁老人比例为10万分之10.5，远远超过了中国老年学学会规定的10万分之7。
中国的长寿区有个共同特点，那就是主要沿江河流域分布，但是主要分布在珠江、长江、澜沧江流域。河南夏邑属于黄河流域，在中国的长寿区中，这是至少在环境上显得非常独特的一个。和广西巴马比起来，夏邑的自然环境全然不同。巴马是山区，夏邑却是标准意义上的平原。夏邑长寿养生文化研究会的孙作军主任在电话里这样提醒我：“到了夏邑，你可就看不见山啦！”的确，这个地处河南、山东、江苏、安徽四省交界处的县城，无论向哪个方向看去都是一马平川，有着典型的北方农村的疏朗景象。
巴马是热带和亚热带分界区，夏邑却是温带气候。虽然只是农历八月底，夏邑已经很冷了。从巴马出发时我还穿着T恤，下午到了郑州，出机场时我已加上了长袖衬衣和一件冲锋衣，而同机的很多南方人显然没有这样的准备，一个个在寒风中瑟瑟发抖。孙作军主任说：“咱们夏邑的气候是非常典型的四季分明，和农历上的节气十分吻合，夏天就是夏天，秋天就是秋天。因为中国人用的农历就是根据黄河流域的气候编制的。比如立秋吧，今年的立秋是下午，那么夏邑在这一天上午还很热，到了下午就会转凉，和农历上的时辰分毫不差。”
中国科学院地理科学与资源研究所王五一老师说：中国的长寿区是以县人口大于10万人、每10万人中有2位及以上百岁老人为标准划定的。全国百岁老人2/10万的县域分布图与相关环境要素的相叠加，再经过综合分析可以得出我国长寿区的分布特征。基本上，这些长寿区域以西南部为多。尤其是广西，无论从哪个指标来看都是全国长寿人口最为密集、比例最大的省份，即使以全区人口为基数，其长寿老人比例仍然能够达到国际公认的长寿地区标准，是当之无愧的“长寿区”。其次就是海南、广东和新疆等地，全省区的百岁老人比例均超过了1/10万。而中国的东北地区则是长寿“盲区”，东三省的百岁老人比例比全国的平均水平还要低一半以上。
为什么西南地区的长寿老人要远远多于东北地区呢？从气候条件来说，中国的长寿区主要分布在中南亚热带、热带边缘和新疆的暖温带地区，自然环境优美。海拔高度适中，一般都在
可是新疆呢？新疆和田也是长寿区，这里不但夏有酷暑，冬有严寒，而且干旱少雨，多风沙，又被昆仑山和沙漠所包围，虽然长寿区内小环境还是算得上“绿洲”，地表水充足，树木众多，但是毕竟常有扬沙天气，和我们通常理解的田园风光迥异。
王五一老师的长寿区图，是根据第5次人口普查的数据，2/10万的百岁老人比例做出来的。中国老年学学会认证的长寿乡，标准为7/10万，目前经过认定的地方有湖南麻阳、广西永福、四川彭山、湖北钟祥、广东三水、河南夏邑、江苏如皋和四川都江堰。——世界上其实缺乏统一的长寿区标准，而公认的长寿国度日本，其长寿老人也没有特别明显的区域分布。
那么，如果把老年学学会认定的长寿乡和王五一老师的长寿区地图叠加起来，就会发现问题：新疆的“长寿区”面积巨大，但是没有长寿乡，尽管有个“拉依苏村”——但是，村这种单位又太小。新疆到底能不能算一个长寿地区，这的确是让专家们都觉得头疼的问题。
如果数据真的有问题，那么我们就没有办法还原真正的长寿区域分布。如果只按照比例来计算，那么中国应该有3万名百岁老人，他们在哪里呢？
有一定能长寿的生活方式吗？
世界卫生组织1997年宣布的那样：每个人的健康与长寿15%取决于遗传，10%取决于社会因素，8%取决于医疗条件，7%取决于气候环境的影响，而剩下的60%都取决于自己。通常人们认为，“取决于自己”的那部分，就是指的生活方式。
作为生活在都市里的现代人，我们几乎随时随地浸泡在钢筋混凝土的城市森林所制造的各种废气与污染之中。生活不规律、暴饮暴食、不得已的应酬、严重缺乏的睡眠仿佛是天经地义的生活状态，如果听说谁在晚上10点就关机睡觉了，就会大惊小怪地说：啊！他怎么睡得着？我甚至不止一次地听到这样的论调：“都说肉吃多了不好，可是我宁肯随心所欲吃够50年，也不想青菜豆腐活100岁。”只是，放纵口腹之欲的后果，是年纪轻轻就患上脂肪肝酒精肝，高血脂高血糖高血压的“三高”人群越来越年轻化。有个朋友诗意地说“有人以营养和健康的名义，不解美食的风情”，我倒觉得他是“以欣赏美食的名义糟蹋健康” 。果然，该朋友前几日被查出有心血管疾病，顿时不敢再进油荤，改吃他以前认为“嘴里淡出鸟来”的素菜了。
2008年9月在中国老年学学会于广西永福召开的“长寿与发展高峰论坛”上，来自各地的老年学研究专家和养生爱好者们分成三个小组进行讨论。我从静悄悄的“长寿与经济社会发展”小组溜出来，推开“长寿与生活方式”小组讨论的会议室大门。没想到，这里竟然热闹得像早晨的公园。来自大连的郭振礼老先生正在带领大家一起做简单的自我按摩。在随后的总结交流环节，郭先生特别强调说：要用中医理论来指导养生。《黄帝内经》里提出根据阴阳四时变化安排相应的生活起居，如果能够一一遵照执行，对顺应天时、康健身体，是很有裨益的。
湖南长沙市中心医院老年医学研究所的朱志明老先生，结合自1958年以来进行的前后3次90岁以上老人的长寿调查，以及追踪16年以上的纵向观察，得出这样的结论：健康长寿是多因素综合作用的结果，长寿经验的集中点为健康的生活方式，核心内容可以总结为“坚持活动，处世乐观，生活规律，营养适中，戒烟少酒，讲究卫生。”
然而，作为一个较真的人，我不禁要问，上述数据中的另一半是怎么回事呢？健康的生活方式并不能完全杜绝疾病的发生，如果这个还比较好理解的话，那么那些生活方式不健康却仍然长寿的人又说明了什么呢？虽然这些人在长寿老人的群体里并不占多数，但是我们不能否定他们健康长寿的事实。经常被又抽烟又好肉的人们拉出来当榜样的著名人物有毛泽东、邓///小///平，他们都从艰苦的岁月中走出来，生活习惯是人所共知的不健康，任何时候烟不离手，毛主席还嗜好吃辣，吃红烧肉，熬夜。可是他们都活到比较高寿的年纪。
也许有人会反驳说，毛与邓长寿的理由是他们得到了非常好的照顾，享受了最好的医疗保健。那么，在我所接触到的百岁老人当中，也有类似的例子。有的老人家性格急噪，有的老人家每天看电视到夜里十一、二点。河南夏邑的张德云老太太，爱好吃糟鱼，尤其要喝酒，每天要喝不少于3两的白酒。她已经106岁了，却不痴呆不糊涂，还能够生活自理。按道理糟鱼一类腌制的食品都不利于健康，但是老太太吃了一辈子，也没有什么不适。
唯一能够成为共同特点的就是：适量的运动。无论毛邓，还是长寿区的百岁老人们，他们的共同特点就是一生都不曾停止劳动或运动。难怪巴马的陈进超所长说：“我要奉劝各位：养生要趁早，最好从儿童时代就开始。长寿没有秘密，你想吃就吃，想喝就喝，想抽（烟）就抽（烟），但要自身条件允许，不过分、不过量，你的生命就握在这些食物的分与量中。”看来，“分”与“量”才是关键所在，而这个分量究竟是多少，也是因人而异的。
吃什么才能长寿？
在长寿研究中，饮食是特别重要的一项内容，寿星们的饮食之道究竟可不可以复制到我们的生活中来？
中科院地理所的王五一老师告诉我，在长寿区的主要食物中，微量元素硒的含量都比较高。硒是一种抗衰老的元素，而食物中同时还含有其它的与生命有关的微量元素，比如锌和锰。我们通过对比各长寿区老人的饮食习惯，会发现有些食物反复出现在食谱中。比如玉米、红薯、豆类，以及各种蔬菜。尤其是玉米，无论是遥远的新疆，还是北方的河南，无论是四川、湖南、湖北，还是南方的广西，玉米都是老人们食谱里的常客。
其实对于很多生活在农村的老寿星们来说，吃什么并没有多大的选择余地，吃多少才是自己的决定。按现代医学理论，人体每天需要热能在2400大卡以上才能正常生存，然而巴马长寿老人大多在每天1400~1900大卡之间，远低于“现代标准”。即使家境允许，老人们也不会吃得太饱，好吃的不好吃的，就吃那么多。
那么，有没有什么是不吃的呢？原野主任说：“有一个很有意思的现象，我们给老人发放的问卷调查中，吃什么的都有，惟独有一样东西没有人吃。”我们好奇地猜了一圈，都没有猜中，最后原主任说：“是茄子。”茄子？！原主任很肯定地说：“没错儿，是茄子。这真的很奇怪。我们也和一些老人交流过，为什么不吃茄子？但是没有原因，不为什么，就是不吃，也不是很刻意地拒绝吃，反正平时吃的东西里偏偏就没有茄子。”这项调查在不同的长寿区进行，调查问卷数千份，但是所有的问卷上，茄子那一栏无一例外都空着。不知道从现在开始不吃茄子还来不来得及，不过但凡长寿的结论都或多或少有悖论出现，如果是能尽快发现一位热爱吃茄子的百岁老人，那么茄子之谜就可以彻底被搁置起来了。
经济水平的提高是利还是弊？
从远古到现在，大的层面上看去，人类的平均年龄在不断地提高，这似乎可以证明经济水平与人口寿命是成正比的。但是，中科院地理所的报告指出：中国百岁老人比例的空间重心与人均GDP重心的位置偏离较远，这也就是说，经济发达程度的高低并不是大多数长寿区存在的绝对必要条件。更有专家直言道：无论是过去还是现在，比较长寿的地区都不是经济与科技的发达之地，这从很多寿星都是文盲也可以得到证实。
但是，——又一个“但是”，——地理所的报告同时也指出：全国百岁老人的比例从1990年的0.59人/10万人，增加到2000年的1.44人/10万人，各个省区长寿老人的比例也得到整体提升，这说明经济发展对长寿水平还是有促进作用的。
否定之否定。长寿像一个环环相扣的谜题，至少把试图通过经济水平来诠释长寿秘密的路给彻底否定了。写到这里的时候，我想起我访问过的几位百岁老奶奶，她们有的出身富贵人家却一生清贫，老来生活虽然安定，却也谈不上富足；有的年轻时候特别受苦，甚至要过饭，逃过荒，但是儿女出息了，也给她带来晚年的富裕生活。如果不看她们的穿着，只看着她们的脸，恐怕没有办法分辨她们的家境。在自然衰老的容颜面前，在无情的岁月雕刻之下，之前那一百年的贫富已无从分别。
长寿可以遗传吗？
罗马不是一天建成的，长寿地区也不是一夜之间冒出来的。四川的彭山拥有历史上最为著名的老寿星——彭祖，这位老先生号称活了800岁，不过根据专家的考证，他是以60天为一年的，即便这样，换算下来他也活了130多岁，是当之无愧的长寿者。彭山成为长寿区和彭祖一脉的遗传基因有无关联呢？
彭祖是2000多年前的人物，或许还不足为凭，那么重庆万州的一项调查显示，长寿有明显的沿家族传递的特点。在被调查的105名90岁以上老人中，有48人的父辈活到“古稀之年”以上。湖北钟祥自1988年到2008年的20年间对33位百岁老人进行调查，发现有确切家族遗传关系的占64%，其中有3户姐弟长寿的。河南夏邑发现一本司姓族谱，根据族谱记载，自南宋始的司姓1到11世先祖，其平均年龄达到了86岁，其中90岁以上的3人，百岁以上的2人。这也是长寿能够遗传的有力证据。
广西巴马地区在历史上因为地理位置比较偏僻，交通不便，生活环境相对封闭，遗传背景均一，一般在族群内婚配，外来移民混血较少，所以是研究长寿遗传基因的理想之地。由广西江滨医院组织的遗传学调查得出的初步结论显示：长寿有明显的遗传倾向，有家族聚集性的特点。其实，早在1934年就有国外的研究结果表明长寿群体具有明显的“祖先长寿表型”，但是究竟是哪一些基因影响着寿命，目前还没有定论。
在江滨医院的调查中，还得出了一个与遗传无关的有趣结果，那就是女性末次妊娠年龄和生育子女人数与长寿有强相关性。也就是说，女性生孩子越多、末次生育年龄越大的，越有可能长寿。专家们给出的解释是，这一现象有可能与女性体内雌性激素的停留时间长短有关。而我冒昧地从生存法则的角度揣测一下，这或许与人类想更多更好地留下自己的后代有关吧！只是在实行计划生育的中国，女性已经不再能受益于这一结果了。
女人为什么更长寿？
女人的寿命长于男人，这已经是不争的事实。在百岁以上老人当中，女性的数量也占绝对多数。在我拜访过的十多位百岁老人中，男的只有一位，而且陪同我的当地人很遗憾地说：上半年去世的百岁老人里，大多都是男的。言下之意是现在男女比例更加悬殊了。
为什么女人比男人更长寿？按老子的理论，应该是“柔弱胜刚强”。因为“人之生也柔弱，其死也坚强。……故坚强者死之徒，柔弱者生之徒。”女人虽然柔弱，但是“弱者道之用”，弱是万物生发之始。
这和孔子所说“仁者寿”是一个道理。“仁”者，历来被解释为“仁慈”，其实这是不准确的。“仁”有生发之意，一切生物的种子都称之为“仁”，如桃仁、杏仁、芝麻仁等等。“仁”还有知觉之意，这一用法目前还保留在中医的古籍里，如当肢体失去对痛痒的感知作用时，中医称之为“不仁”。女人孕育生命，女人敏感柔顺，女人比男人更贴近生命的本质、生活的实质，女人比男人更热爱生活、重视家庭。这些是女人比较长寿的哲学依据。
看来，俗话说的“女大三抱金砖”还很有现实意义，说不定这就来源于人们的生活实践呢。不知道女人比男人长寿的现实能否撼动人们的婚恋观？一直以来男大女小是顺理成章的夫妻搭配，现在女大男小虽然也不少见了，但是年龄差距比起男大女小组合来，还是小很多。我经常听到适婚年龄的男同胞们声称“坚决不找比自己大的”，与此同时，身边的大龄未婚女青年又大把大把的。如果观念能够稍作调整，夫妻携手的时间恐怕能长上很多年，而那些随处可见的孤单老太也会减少许多吧。
不过，即使是女人比男人长寿这样确凿的事实，仍然有例外。2000年时，孟加拉国的男性预期寿命是55岁，女性预期寿命只有53岁。其它几个情况类似的国家多半都存在女性社会地位低下，以及婴儿死亡率较高的现象。
古老的养生文化过时了吗？
湖北钟祥长寿乡很为自己的长寿文化而骄傲，南北朝时期这个县就叫“长寿县”，历代有关长寿人士的记载也比比皆是。同样，广西永福长寿乡的人最为津津乐道的就是两处“福”、“寿”石刻，河南夏邑更是搬出孔子故里的荣誉，号称儒家的孝道文化在两千年的时间里一直润泽着这片土地。
的确，这些长寿乡有着不同的地理条件和生活习惯，却都有共同的长寿现象，在科学尚且无法解释的领域，文化的旗帜便高高地飘扬起来。
事实上，中国是一个有着深厚养生文化传统的国度。儒家一贯提倡重视身体：“身体发肤，受之父母，不敢毁伤，孝至始也。立身行道，扬名於后世，以显父母，孝之终也。”道家把养生延年当作修炼的终极目的孜孜以求。中医经典《黄帝内经》更是养生思想与实践的集大成者，在休养精神、顺应自然、注意饮食起居和锻炼身体四个方面提出了明确的主张。
现代人的性观念比古人开放得多，但是一时的快乐放纵背后可能埋藏着祸根。《黄帝内经》直接把伤害健康的矛头指向了过度的性生活。其开篇的《上古天真论篇第一》中就说到为什么人会半百而衰的原因：“……醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真。”这说明中国的古人很早就明白适欲的道理。广西巴马多长寿老人也与其“三晚”风俗有关：晚恋、晚婚、晚育。新婚之夜不同房，新娘婚后常住娘家，只有过年过节才团圆，妻子怀孕后到了要生的时候才到夫家落脚长住，但与丈夫分床而眠。看来，那种纵情声色的人生态度已经过时了，真正的时尚是回归传统，做一个从一而终的忠诚丈夫、贤德妻子。
我们需要什么样的长寿？
长寿科学其实是一门相对比较寂寞的学科。也许是人在年轻的时候不大愿意去想老了以后怎么办，但是更多的原因是科学家的生命也是有限的，有限的生命当中当然希望更多更快地产生成果，而长寿研究，甚至需要几代人的努力才能有所结果。
在参加长寿论坛的时候，我发现与会人员大多是中年以上，老年工作还是老年人在做，这就是现状。另一个现状是，中国在1999年就已经迈入了老龄化社会，这10年来更是处在快速老龄化阶段，平均每年增加596万老年人口。
一方面，我们在呼吁社会把更多的注意力放到老年人身上，完善社会福利制度和医疗制度，加快建设养老服务体系；另一方面，我们更要鼓励老年人加强养生保健意识，拥有健康的晚年生活，这于人于己于社会，都是最大的福音。同时，我们也应该考虑到，随着老年人口的越来越多，退休的年龄是不是要适量放宽？可是放宽的同时，大量年轻的劳动力找不到工作的情况会不会愈演愈烈？有没有可能在老有所养的问题上拓宽思路，把养老问题社会化，一边解决中年人的负担，一边给社会带来新的就业岗位？
从长寿乡采访回来，就我个人而言，对于生命的长度又有了新的认识。我的奶奶85岁了，她身体的各项指标都很正常，但是衰老还是不可抗拒地夺走了她的记忆力和生活自理的能力。我时常看到她坐在大门口，眼神空洞地望着前方。那时候我就想，我不要活到这么老，我不要这样空洞的日子，日复一日的，时光仿佛停顿下来，生活还有什么意义？长寿乡的百岁老人们却给了我深深的震撼，他们当中有能够穿针引线赛过年轻人的，有98岁还长出了新牙的。河南夏邑102岁的王张氏，今年夏天在子女们的陪伴下，飞越关山，前往香港、澳门旅游，空姐们纷纷与她合影留念，因为自航空公司成立以来，“还没有搭载过如此高龄的老人呢！”老人陪我看像册的时候一直攥着我的手，开心地笑着。她的手柔软而温暖，一点都不像102岁的老人，我忍不住对老人的儿子说：像她这样活到100多岁，才是真的幸福！
我以前以为90岁的老人能自己做饭是奇迹，现在我相信哪怕活到120岁也是有可能生活自理的。有人说死亡是人类的终极恐惧，而生命的延长就是对死亡和恐惧的抵抗。活的越长，当死亡来临的时候，悲伤越小，所以古人有“喜丧”一说。能够安详地老死家中，应该是人一生所能经历的最后以及最完美的幸福。
结语
人生如牌局，每个人手上的牌分别代表了环境、家境、性格、性别、生活方式、遗传基因等等。有的人拿一手好牌却早早出局，有的人运用智慧外加运气所以笑到了最后。先天的因素、外在的因素虽然不能改变，人的生命力和创造力却可以点石成金。在张扬个性的当下，长生不老或许不再是个时髦的志向，人们更注重生命的内涵和张力，愿意让有限的人生当中有无限的可能、无限的精彩。是的，长寿可以不是人生的目标，但是健康地活着绝对是值得尝试的，这或许是百岁老人们给我们最好的启迪。