九乡新闻网黑巧克力口味:巧炸花生米
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 16:47:54
导语:
今天我们教您一招——炸花生米，你一定会说，花生米谁不会炸，还用教，您可别小瞧炸花生米，这里面可是大有门道着里。可您炸的花生米保存一个星期后还会很脆吗？恐怕这顿做了下顿就已经潮了。我们有位热心观众她做出来的花生米就能。
正文：平时喜欢喝上两口的朋友都知道，花生米可是不错的下酒菜啊。平时咱炸花生米的时候，不是炸糊了，就是皮（儿）破了，要么就是这顿做了下顿就再吃就不好吃了。今天我们热心观众范大姐就要给我们介绍一个炸花生米的小窍门，用这个小窍门对付这些问题那简直是小菜一碟。 范大姐说，买花生米时候最好买小个的，小个的炸出来更好吃。要想花生炸出来不破皮（儿），咱就得给花生先过过水，记得，过水可不是洗，皮（儿）湿了就行。过完水要把水控干，最好在窗台上晒晒，这样炸花生的时候不崩油，也不容易炸糊。 下面开始炒花生米，先往锅里倒油，油不要太多，能没过花生米就行。花生也要紧跟着下锅，可别等油热了再放，不然花生的皮都炸糊了里面还没熟呢。接下来开大火不停的翻炒，手勤快点。您别担心这样会把花生炒糊，咱的花生可是过了水的，而且油和花生是同时下的锅，所以不会那么容易糊的。花生米炸个七八分钟差不多就能出锅了，在出锅前，有位神秘人物就要出场了，要做出来的花生米放上一周都不潮，关键就看它的了。看看，它是谁？二锅头。出锅前，给花生米来上那么小半碗白酒，这样炸出的花生米不仅有香味而且还不潮。 花生出锅了，心急吃不了热豆腐，要吃又香又脆的花生咱就要等会，等花生凉透了，撒上点盐，那滋味真是没的说。在这里我们可要提醒您一句，油炸食品咱最好还是少吃，就是吃最好也自己做，这样油的质量有保障。在这里范大姐用的是葵花籽油，它的胆固醇低，对中老年人的健康有好处。
今天我们教您一招——炸花生米，你一定会说，花生米谁不会炸，还用教，您可别小瞧炸花生米，这里面可是大有门道着里。可您炸的花生米保存一个星期后还会很脆吗？恐怕这顿做了下顿就已经潮了。我们有位热心观众她做出来的花生米就能。
正文：平时喜欢喝上两口的朋友都知道，花生米可是不错的下酒菜啊。平时咱炸花生米的时候，不是炸糊了，就是皮（儿）破了，要么就是这顿做了下顿就再吃就不好吃了。今天我们热心观众范大姐就要给我们介绍一个炸花生米的小窍门，用这个小窍门对付这些问题那简直是小菜一碟。 范大姐说，买花生米时候最好买小个的，小个的炸出来更好吃。要想花生炸出来不破皮（儿），咱就得给花生先过过水，记得，过水可不是洗，皮（儿）湿了就行。过完水要把水控干，最好在窗台上晒晒，这样炸花生的时候不崩油，也不容易炸糊。 下面开始炒花生米，先往锅里倒油，油不要太多，能没过花生米就行。花生也要紧跟着下锅，可别等油热了再放，不然花生的皮都炸糊了里面还没熟呢。接下来开大火不停的翻炒，手勤快点。您别担心这样会把花生炒糊，咱的花生可是过了水的，而且油和花生是同时下的锅，所以不会那么容易糊的。花生米炸个七八分钟差不多就能出锅了，在出锅前，有位神秘人物就要出场了，要做出来的花生米放上一周都不潮，关键就看它的了。看看，它是谁？二锅头。出锅前，给花生米来上那么小半碗白酒，这样炸出的花生米不仅有香味而且还不潮。 花生出锅了，心急吃不了热豆腐，要吃又香又脆的花生咱就要等会，等花生凉透了，撒上点盐，那滋味真是没的说。在这里我们可要提醒您一句，油炸食品咱最好还是少吃，就是吃最好也自己做，这样油的质量有保障。在这里范大姐用的是葵花籽油，它的胆固醇低，对中老年人的健康有好处。