黄山年游客量:蜂蜜吃法大全
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 05:42:41
蜂蜜的科学吃法
蜂蜜是天然滋补强壮剂,含有多种维生素、酶、矿物质及糖类化合物。以葡萄糖和果糖来说,每100克蜂蜜含葡萄糖35克、果糖40克。因蜂蜜易吸收,营养价值高,是老年人常用的保健品之一。但是,怎样吃蜂蜜效果好呢?
蜂蜜不可多服。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖,可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜,会导致胰岛素分泌不足,易引发糖尿病。蜂蜜吃多少为好呢?目前没有一个标准的说法。但从临床实践来看,正常成人每天1~2匙约20克左右为宜。蜂蜜是较安全的,如果因特殊情况用量需暂时增大,一天也应少于50克。http://hi.baidu.com/hzzccn
蜂蜜不宜加热服用。蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶,如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热,温度升高,就失去活性,营养价值消失。另外,蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热,高温或开水冲调,会使之受到破坏。因此,蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服,夏季也可用凉白开冲调,或加姜汁数滴调服,以防胃寒。
蜂蜜的食用方法 (22)
1. 直接食用
每天25~
2. 与果汁混合食用
取鲜榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水,放入冰箱,是夏天绝好的清凉饮料,有解暑消炎、提神爽气之效,是碳酸类饮料无法相比的。
3. 拌凉菜
因蜂蜜特有的粘性和甜度,可用其取代糖做凉拌西红柿等凉菜,在草莓上市时,亦可用蜂蜜代替糖来拌草莓,味道鲜甜。
4. 蜜饯山楂
在山楂大量上市时,将其去核,放入蜂蜜和冰糖,文火炖煮1小时左右,放置冰箱内,随吃随取,对降血脂很有帮助。
5. 蜂蜜馒头http://hi.baidu.com/hzzccn
在面粉中加入蜂蜜,蒸出的馒头松软可口、香甜。还可用于制作蜂蜜玉米面窝头。
6. 泡制营养品
将大蒜剥去外皮,洗净晒干后用刀劈成两半,然后放入广口瓶内约2/3,再加入1/3的蜂蜜及少量醋,密封置于阴凉干燥处,约2~3个月后即可食用,常食此食品可软化血管,对治疗高血压、动脉硬化有辅助作用。
7. 蜂王浆花粉蜜
取
除上述之外,消费者还可根据自己的经验和口味,自创一些食用方法。但切记不要用高于
8、蜂蜜水http://hi.baidu.com/hzzccn
蜂蜜2汤匙,加温开水半杯,搅匀,服用
9、蜂蜜雪梨
蜂蜜3
10、鸡蛋1只,牛奶1杯,蜂蜜1匙
制法:鸡蛋充分打碎,冲入加热的牛奶内,用小火煮沸,鸡蛋熟后待温,再加蜂蜜。 吃法:早餐后吃,或当早点,同时加服面包、馒头等。本方常服预防近视。
11、枸杞子
制法:将枸杞子与陈皮放在用两层纱布做的袋内,然后与桂圆肉一起,放在锅中,加水适量,用火煮沸半小时后,取桂圆肉及汤,并加蜂蜜。此方也是预防近视的。
12、山楂蜂蜜茶http://hi.baidu.com/hzzccn
原料:山楂片20克,蜂蜜20克。
制法:将鲜山楂切成薄片,晒干或烘干,放入沙锅,加水煎煮30分钟,过滤取汁,兑入蜂蜜,拌和均匀即成。
效用:消积菜瘀,活血降压。主治各型高血压病,对合并冠心病高脂血症者尤为适宜。 说明:[吃法]早晚分服
13、绿茶配蜂蜜的吃法
用绿茶
14、蜜柚冻糕http://hi.baidu.com/hzzccn
柚子肉500克,砂糖150克,水200克,琼脂10克.模具(果冻模甚至塑料饭盒均可)
琼脂用分量外的水泡软,最好2小时以上.柚子肉用粉碎机粉碎,锅里放水,煮溶琼脂,放砂糖,煮成糖水,晾到手温,放入打碎的柚子肉,拌匀,倒入抹了油的模具里,放冰箱里冷藏4小时即可,吃的时候淋少许蜂蜜味道更佳.如果怕胖,也可以不加糖直接加蜂蜜.但蜂蜜也要等晾凉了再加,否则会破坏它的营养.加的量可以根据自己的口味增减,柚子的品种不同,酸度也不相同.
15、蜜姜感冒饮
配方:蜂蜜、姜汁各适量。
用法:将蜂蜜、姜汁按1∶1的比例配制饮用。
主治:普通感冒。
16、柠檬蜜茶
配方:蜂蜜
用法:将柠檬榨汁,溶解在800毫升沸水中,与
17、鲜蜜红茶 http://hi.baidu.com/hzzccn
配方:蜂蜜
用法:蜂蜜
主治:流行性感冒或普通型感冒。
18、蒜蜜饮
配方:蜂蜜、大蒜各适量。
用法:将大蒜剥皮、洗净、磨碎,加等量蜂蜜混匀;日服2次,每次1匙蒜蜜,用温开水冲服。
主治:流行性感冒。
19、白菊蜜胶茶 http://hi.baidu.com/hzzccn
配方:蜂蜜、蜂胶水溶液(当地蜂产品公司购买)各适量,杭白菊
用法:沸水1杯冲泡杭白菊,待水温降至
主治:主治感冒。
20、蜜奶感冒茶
配方:蜂蜜
用法:将鲜牛奶煮沸,待温度降至
主治:感冒。
21、钩藤蜜茶
配方:蜂蜜、钩藤各
用法:钩藤加水500毫升,煮沸3分钟,去渣,加入蜂蜜与绿茶;日服1剂,分3次温服。
主治:流行性感冒。
22、蜂蜜加牛奶缓解消除痛经
每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶,即可缓解甚至消除痛经之苦。由于牛奶含钾多,而蜂蜜含有丰富的镁。而研究表明,钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用,它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量;镁对大脑中枢神经具有镇静作用,能调节心理,消除紧张心理,减轻压力。
食用蜂蜜的注意事项 http://hi.baidu.com/hzzccn
1、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食不利于人体的生化反应。
2、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻
3、孕妇不要吃生蜜(即未经炼制的蜂蜜),普通的蜂蜜也不宜多吃。出现不适要及时就医对症医治。
4、一岁以下的宝宝不宜吃蜂蜜。
5、糖尿病人不宜吃蜂蜜。
6、蜂蜜不要与葱、蒜同吃,
7、虚寒体质的人要用热水冲服,火旺的人则用冷开水冲兑。
8、腹泻的人不要吃蜂蜜,否则会加重症状。