鹿晗的头发怎么那么好:茶风茶俗（九）

　　据2000年云南省第五次人口普查，云南省傈僳族人口为60．976万人。傈僳族主要分布于滇、川两省，以云南为主要聚集区。在云南境内，傈僳族大都居住在金沙江、澜沧江和怒江三江流域的峡谷山坡地带，即怒江傈僳族自治州的泸水、福贡、贡山、兰坪等县，其余散居在迪庆、丽江、保山、德宏、楚雄、大理、昆明等地。傈僳族自称“傈僳”、“傈僳扒”，汉语也称其为傈僳。从语言系属和地理分布考察，可推断傈僳族为氐羌族后裔，即藏缅语族的一支。公元1世纪左右，傈僳族先民与彝族先民共同生活在雅砻江、金沙江两岸的广阔地区，也就是今天四川省凉山彝族自治州境内。3世纪以后，傈僳族先民与其他民族先民不断向西南迁徙融合，到公元8世纪，在今天云南西北地区出现了“栗粟”的部落。15至19世纪间，逐渐迁移到怒江流域，其间一度隶属于丽江木氏土司管辖。中华人民共和国成立前，怒江傈僳族还保持有原始社会公有制和家长制的残余，中华人民共和国成立后，傈僳族社会发展较快， 1954年8月在傈僳族聚居的怒江地区成立了傈僳族自治州。傈僳文有两种，一种是19世纪末20世纪初创制的用变体拉丁大写字母组成的拼音文字；另一种为中华人民共和国成立后于]957年创制的以拉丁字母为基础的新文字，分别称为“老傈僳文”和“新傈僳文”。

　　油盐茶，僳僳语“华欧腊渣渣”，是一种古老而普遍的饮茶方法，先用小土陶罐将茶烤至焦黄，加入开水，然后放入油、盐，再加开水煮沸3～5分钟。这种茶汁既能解渴，又能充饥，别有风味。

　　据2000年云南省第五次人口普查，云南纳西族人口为29．546万人。纳西族主要分布在滇、川、藏交界的横断山脉地区，绝大部分聚居在云南省，其中 70％的纳西族聚居在滇西北丽江市、玉龙县，其余散居于宁蒗彝族自治县、永胜县和迪庆藏族自治州的香格里拉县、维西、德钦县等。四川省有纳西族八千多人，主要分布在凉山彝族自治州的木里藏族自治县、盐源县、盐边县，甘孜藏族自治州巴塘县有少量纳西族分布。西藏自治区有纳西族一千多人，主要聚居在芒康县。纳西族史称“摩沙”、”“么些”、“末些”、“摩娑”、“磨些”、“么西”等，摩梭人是纳西族的一个支系。纳西族自称因方言不同而有所区别，宁蒗泸沽湖地区的自称“纳日”、“纳汝”或“纳恒”，丽江等地多自称“纳西”。按纳西语分析，“纳”有“大”或“尊贵”的意思，“西”、“日”、“汝”、“恒”等意为“人”或“族”。另外，香格里拉三坝有自称“阮可人”、维西有自称“玛里玛沙”的纳西族。1954年，奉民族意愿，经国务院批准，以“纳西族”作为本民族的统一族称。纳西族由秦汉时期旄牛夷和川西、滇西北土著民族长期融合发展而形成的。先秦时期，纳西族先民白狼夷就居住在滇、川、藏交界地区。公元3世纪，纳西族先民摩沙夷(旄牛夷的一亲属支系)在川西形成狼岑、檠木部藩，势力较强大。公元7世纪以后，纳西族先民被称为磨些蛮，分布范围较广。隋末唐初，磨些蛮在今宾川，县建立区域性地方政权越析诏，势力十分强大。到8世纪中期，大理地区的蒙舍诏灭越析诏，统一大理，称为南诏，大量磨些蛮被迫向北迁移。IO世纪至13世纪中叶，磨些蛮属大理国善巨郡管辖。公元1253年，忽必烈率蒙古军征服大理国，纳西族地区归属元中央王朝版图，设为丽江路，令纳西族首领进行管辖。明代在纳西族地区设丽江府，由纳西族木氏世袭担任知府职。清代中叶改土归流后，仍为丽江府。1961年4月成立丽江纳西族自治县，现今又改为古城区和玉龙县。纳西语属汉藏语系藏缅语族彝语支，纳西语以金沙江为界分为东、西两个方言，纳西语的标准语是西部方言，以丽江县城大研镇的语音为标准音。在纳西族悠久的历史进程中，曾经产生了东巴文、哥巴文两种文字。

　　纳西族是是一个喜爱饮茶的民族。龙虎斗，纳西语“阿吉勘烤”，是一种富有神奇色彩的饮茶方式。首先将茶放在小土陶罐中烘烤，待到焦黄后注人开水煎煮，象熟中药一样，将茶汁熬得浓浓的，加在茶杯内盛上小半杯白酒，然后将熬煮好的茶汁冲进盛酒的茶杯内，顿时，杯内发出悦耳的响声。纳西族把这种响声看作吉祥的象征，响声越大，在场的人越高兴，响声过后茶香四溢，有些还要在茶水里加上一个辣椒．这是纳西族用来治感冒的良方，喝一杯“龙虎斗”后，周身出汗，睡一觉后就感到头不昏，浑身有力，感冒也治好了。

　　据2000年云南省第五次人口普查，全国怒族总人口大约3万人，其中云南有27 738人。怒族主要分布在怒江傈僳族自治州的福贡县、贡山县、兰坪县、泸水县和迪庆藏族自治州的维西县，此外西藏自治区察隅县、缅甸克钦邦北部山区也有少量怒族分布。怒族史称“怒子”、“怒人”等。唐代时就已居住在今天怒江州一带。怒族有三个族源，一是来自唐代“庐鹿蛮”，即“若柔”支系；二是来自元代“路蛮”，即诺苏支系；三是来自“怒子”，即“阿龙”、 “阿侬”两个支系。“阿龙”、“阿侬”与独龙族有亲属关系。怒族主要由自称“若柔”、“诺苏”、“阿龙”、“阿侬”4个支系组成。“若柔”主要聚集在兰坪县兔峨乡和泸水县鲁掌镇；“诺苏”主要聚集在福贡县匹河乡、子里甲乡；“阿龙”聚集在贡山县茨开镇、捧打乡和丙中洛乡及迪庆州维西县、西藏察隅县；“阿依”主要聚集在福贡县上帕镇、鹿马登乡和架底乡。怒族语属汉藏语系藏缅语族，分为四个支系．即若柔语、诺苏语、阿龙语和阿侬语。其中阿龙语和独龙语相通。由于长期与傈僳族相处，怒族人普遍会说傈僳语。怒族无文字，20世纪五六十年代间，民间流行“刻木”、“结绳”记事。

　　盐巴茶是怒江州一带怒族一种较为普偏的饮茶方法。先将小罐放在火炭上烤，取一把青毛茶或掰一块饼茶放人罐烤香，再将事先煨涨的开水加入罐中，至沸腾翻滚3～5分钟后，去掉浮沫，将盐巴块放在瓦罐中潮几下，并持罐摇动，使茶水环转三五圈，再将茶汁倒入茶盅，茶盅中再加适量开水稀释。这种茶汁呈橙黄色，这样边煨边饮，一直到小陶罐中茶味消失为止。剩下的茶叶渣用来喂马、牛)以增进牲口食欲。由于地处高寒山区，蔬菜缺少，就常以喝茶代蔬菜。现在，怒族人家里每人有一土陶罐。“苞谷杷杷盐巴茶，老婆孩子一火塘”，形象地描述了怒族人围坐在火塘边，边吃包谷杷边饮茶的生活情景。茶叶已成为怒族不可缺少的生活必需品，每日必饮三次茶。“早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，提神去痛。一日三盅，雷打不动，已成为怒族的饮茶谚语。