九乡新闻网鸡 画 谜语:蒸功夫-------北京多家包子铺使用神秘香精
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/01 19:09:21
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9月7日，北京霍营地铁站附近这家包子店，使用不明香精调制包子馅料。据报道，北京朝阳、昌平有多家挂着“蒸功夫”牌子的包子店，均在店外隐蔽之处制作包子馅料，除卫生条件差外，都“偷偷”使用各种香精。一种“veltol”品牌的“肉味香精”更是广为使用，这种香精几乎全是英文标注，销售商更是神秘地说“国家已经不让卖了，只能偷着用”。
2011-09-13 14:28 204人参与 23条评论 
2011-09-13 14:28 204人参与 23条评论9月12日，北京京广桥附近一家挂着“蒸功夫”牌子的包子店，馅料加工点卫生条件很差。包子店内部人员李强（化名）透露，“用的肉不好，还用香精勾兑”。对此，这家“蒸功夫”包子店的老板并未证实。他称自己包子铺用的肉价格是“7块5一斤的五花肉加肥肉”。记者在附近的回龙观城北市场了解到，市场上一般的猪肉价格都在每斤15元以上。
一家包子店的馅料加工点内，一工人赤裸上身干活。“我们江镇的包子在哪里做，那里其他的包子就死了。”霍营地铁站附近的一家名为“蒸功夫”的包子店，60多岁的老板，跷着二郎腿，抽着烟说。该老板称，北京很多“蒸功夫”包子店都是安徽安庆江镇人经营的，“一个店3个人，一天就能挣一两千块钱。”
北京多家包子铺使用神秘香精(4/5)2011-09-13 14:28 204人参与 23条评论 
京广桥附近的一家蒸功夫包子店，馅料加工处，地上放着做包子馅的盆，远处货架上白色瓶子就是香精。相关专家称，食品添加剂存在滥用问题，首先是生产者不懂，没有按照规定添加，有时候凭着感觉添加。还有部分由于食物原料变质，生产者通过香精，调味剂来改变形态，掩盖原来的缺陷，比如会借助香精去除腥味、臊味。这些添加剂都是用于提香的，如过量使用，会对肝脏及神经系统有影响，对代谢排毒能力较弱的老人、产妇、小孩的危害则更为明显。
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一家包子店馅料加工处的“肉味香精”。这种几乎全英文标注的“肉味香精”被不少包子店使用，监管部门称涉嫌非法添加。美国普度大学食品工程专业博士云无心称，根据使用香精的成分，才能确定其使用的安全性。对于这种“veltol”品牌的几乎全英文标示的香精，北京卫生监督部门人员称，有可能是“假冒伪劣产品”，或是无口岸有关检疫检验手续，它的安全性也无法得到保障。