九乡新闻网魔塔修改版:滋味香醇的金色美酒【自制桂花酒】
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滋味香醇的金色美酒【自制桂花酒】
(2011-01-04 09:51:49) 标签： yoyo食色空间
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分类： YOYO传统美食
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桂花,香气优雅怡人,是制作传统糕点、糖果、酿酒的上选天然花香料。当然也可以用桂花做出桂花月饼、桂花鸭、桂花酒、桂花芋艿，这样的传统美食。桂花清甜的味道，能收到平肝暖胃、滋养肌肤的效用。盛开的金色桂花，搭配醇美的米酒陈酿做出的桂花酒最芬芳宜人。没有新鲜的桂花，用易保存的干桂花，也可以泡出色泽金黄、芬芳馥郁、桂花清香突出的美酒。自己做的桂花酒清澈透明、淡淡的金色美酒滋味香醇，香气淡雅清新，常喝用对养颜美容、维持肌肤的弹性有明显帮助。
1、原料：桂花50g，白糖50g，纯酿糯米酒600g。
2、倒入桂花、白糖，加入糯米酒。
3、密封好放置阴凉处。
4、60天以后就可以了。
最好用新鲜桂花来酿制，如果没有新鲜桂花，选用没有杂质、干净的干桂花替代。泡酒的容器要非常干净，密封保存，放在阴凉通风处慢慢浸泡。
