九乡新闻网魔兽电影 麦迪文:电压力锅食谱--懒人食谱
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 23:55:00
这里偷抄下某人的懒人食谱。
爸妈给我带了一只压力锅，于是我煮饭煮菜煮蛋羹统统在这个锅里解决……没办法啊，我这人比较懒又笨手笨脚～
一、西红柿牛腩煲
西红柿洗净（能去皮最好，懒人们不介意就算了），切块扔进锅里
牛腩切块，扔进锅里
加水（喜欢喝汤就多加，不喜欢就少加，个人觉得此汤味道鲜美可以略多加一些）
加盐加一点点酒（料酒，红酒都可以）
煮至牛腩软烂
OK
二，肉蛋羹
肉末加一点胡椒腌一小会（目的是为了去肉腥）
同量鸡蛋，小葱切末
再把肉末、鸡蛋、葱末倒在一个碗里加一点水用打蛋器打匀
加酱油拌匀
然后上锅蒸（像蒸鸡蛋羹那样就可以），煮到蛋羹成型就OK了
三、皮蛋瘦肉粥（这是我朋友来我这里每次必让我做的）
米适量，淘好加水。
肉（肉末也行，肉丁也可以），香菇泡发切小丁，葱天，胡椒，姜末（姜粉比较好），皮蛋切碎，盐，香油全部倒进锅里煮，因为我用的是压力锅，所以煮十分钟就可以。
起锅前，再打一个鸡蛋进去，用筷子用力搅散既可
注，如果是普通锅，米一定要先泡一小时，或者是煮过的米饭
三、香肉饭（我朋友也暴喜欢吃）
方法略同于皮蛋瘦肉粥。
米淘好，加水
肉丁（好最有一些肥肉的肉丁比较好，因为这样会比较香，肉末的话可能味道会差很多）先用胡椒腌一下去腥
香菇泡发切丁，青豆，葱，姜末，虾皮，盐，香油
统统倒进锅里，搅匀
水要比普通煮饭的水多一些，压力锅煮15分钟既可
四、红烧肉
五花肉切块扔进锅里，加一包炖肉料，加酱油、糖适量，加一些水，拌匀，压力锅煮三十分钟既可
如果喜欢的话，可以放几个煮过的鸡蛋一起煮，做卤蛋，我很喜欢吃的说
五、奶白鱼汤
鱼是三文鱼的皮骨（肉都被我做生鱼片吃了），葱末，胡椒、盐、姜丝（姜粉也可以）、一点点酒、加一点牛奶，加水，水开以后转文火煮20—30分钟既可
六，清鸡汤、排骨汤（这两个基本属于白痴汤，所以放一起写）
鸡洗净切块，扔进锅里加水，加姜片，加盐，压力锅煮50分钟，起锅后撇一下浮油就可以了，如果喜欢香菇味的话，可以煮的时候把泡发的香菇（最好是小的整块金钱菇）扔一些进锅
排骨汤，加水加盐，压力锅煮50分钟，如果怕太油，就煮时候放白萝卜（青萝卜更好，不过不好买），或者是藉
七、蒜泥肉片
先做调汁，蒜泥、醋、一点酱油（要比醋少）、香油、胡椒，搅匀
肉切片白水煮开（整煮，煮熟以后切也可以啦）
沾调汁吃
八、肉末豆腐
肉末加胡椒腌去腥，葱切末
豆腐最好是南豆腐（北豆腐比较硬，搞不碎）
炒锅加油，油八成熟以后，把火关小一点，肉末加进去煸炒（两下就好，不然就老了），然后把豆腐和葱末扔进去，火开大，边炒边把豆腐戳碎，豆腐碎了以后加盐，翻炒几下，加水，关小火。水开起锅
（基本上像我这样的懒人是不太炒菜的，所以炒的菜式很少）
九、镶青椒
肉末加胡椒加葱加姜粉加酱油拌匀放在一边
如果怕胖的话，可以煮一些土豆，土豆捣烂成土豆泥，和肉末拌在一起。
柿子椒从蒂的地方挖开，把里面的籽淘空洗净（不怕辣的话青椒也可以），柿子椒的蒂上的籽也洗净，放在一旁。
然后把肉末填进柿子椒，填满，盖上蒂，上蒸锅蒸十分钟
基本上，勤劳的人们是把柿子椒的皮先剥去的，不过——那也太费事了吧
十、最简单最懒的人的紫菜汤
烧开水。
烧水的时候在碗里放紫菜，虾皮，葱末，醋，香油，盐、一点鸡粉（我比较喜欢鸡粉的说）。
水开以后在碗里拿倒上开水，最好能放一小会——就好了。
这个——是我最懒的时候用的方法
十一、最懒人的第二充饥食鸡蛋粥
煮粥，起锅时候加盐加香油，再打一个鸡蛋进去搅散。
爸妈给我带了一只压力锅，于是我煮饭煮菜煮蛋羹统统在这个锅里解决……没办法啊，我这人比较懒又笨手笨脚～
一、西红柿牛腩煲
西红柿洗净（能去皮最好，懒人们不介意就算了），切块扔进锅里
牛腩切块，扔进锅里
加水（喜欢喝汤就多加，不喜欢就少加，个人觉得此汤味道鲜美可以略多加一些）
加盐加一点点酒（料酒，红酒都可以）
煮至牛腩软烂
OK
二，肉蛋羹
肉末加一点胡椒腌一小会（目的是为了去肉腥）
同量鸡蛋，小葱切末
再把肉末、鸡蛋、葱末倒在一个碗里加一点水用打蛋器打匀
加酱油拌匀
然后上锅蒸（像蒸鸡蛋羹那样就可以），煮到蛋羹成型就OK了
三、皮蛋瘦肉粥（这是我朋友来我这里每次必让我做的）
米适量，淘好加水。
肉（肉末也行，肉丁也可以），香菇泡发切小丁，葱天，胡椒，姜末（姜粉比较好），皮蛋切碎，盐，香油全部倒进锅里煮，因为我用的是压力锅，所以煮十分钟就可以。
起锅前，再打一个鸡蛋进去，用筷子用力搅散既可
注，如果是普通锅，米一定要先泡一小时，或者是煮过的米饭
三、香肉饭（我朋友也暴喜欢吃）
方法略同于皮蛋瘦肉粥。
米淘好，加水
肉丁（好最有一些肥肉的肉丁比较好，因为这样会比较香，肉末的话可能味道会差很多）先用胡椒腌一下去腥
香菇泡发切丁，青豆，葱，姜末，虾皮，盐，香油
统统倒进锅里，搅匀
水要比普通煮饭的水多一些，压力锅煮15分钟既可
四、红烧肉
五花肉切块扔进锅里，加一包炖肉料，加酱油、糖适量，加一些水，拌匀，压力锅煮三十分钟既可
如果喜欢的话，可以放几个煮过的鸡蛋一起煮，做卤蛋，我很喜欢吃的说
五、奶白鱼汤
鱼是三文鱼的皮骨（肉都被我做生鱼片吃了），葱末，胡椒、盐、姜丝（姜粉也可以）、一点点酒、加一点牛奶，加水，水开以后转文火煮20—30分钟既可
六，清鸡汤、排骨汤（这两个基本属于白痴汤，所以放一起写）
鸡洗净切块，扔进锅里加水，加姜片，加盐，压力锅煮50分钟，起锅后撇一下浮油就可以了，如果喜欢香菇味的话，可以煮的时候把泡发的香菇（最好是小的整块金钱菇）扔一些进锅
排骨汤，加水加盐，压力锅煮50分钟，如果怕太油，就煮时候放白萝卜（青萝卜更好，不过不好买），或者是藉
七、蒜泥肉片
先做调汁，蒜泥、醋、一点酱油（要比醋少）、香油、胡椒，搅匀
肉切片白水煮开（整煮，煮熟以后切也可以啦）
沾调汁吃
八、肉末豆腐
肉末加胡椒腌去腥，葱切末
豆腐最好是南豆腐（北豆腐比较硬，搞不碎）
炒锅加油，油八成熟以后，把火关小一点，肉末加进去煸炒（两下就好，不然就老了），然后把豆腐和葱末扔进去，火开大，边炒边把豆腐戳碎，豆腐碎了以后加盐，翻炒几下，加水，关小火。水开起锅
（基本上像我这样的懒人是不太炒菜的，所以炒的菜式很少）
九、镶青椒
肉末加胡椒加葱加姜粉加酱油拌匀放在一边
如果怕胖的话，可以煮一些土豆，土豆捣烂成土豆泥，和肉末拌在一起。
柿子椒从蒂的地方挖开，把里面的籽淘空洗净（不怕辣的话青椒也可以），柿子椒的蒂上的籽也洗净，放在一旁。
然后把肉末填进柿子椒，填满，盖上蒂，上蒸锅蒸十分钟
基本上，勤劳的人们是把柿子椒的皮先剥去的，不过——那也太费事了吧
十、最简单最懒的人的紫菜汤
烧开水。
烧水的时候在碗里放紫菜，虾皮，葱末，醋，香油，盐、一点鸡粉（我比较喜欢鸡粉的说）。
水开以后在碗里拿倒上开水，最好能放一小会——就好了。
这个——是我最懒的时候用的方法
十一、最懒人的第二充饥食鸡蛋粥
煮粥，起锅时候加盐加香油，再打一个鸡蛋进去搅散。