魔兽世界阿达尔之手:红糖PK白糖 中医判定红糖胜

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 04:40:56
红糖PK白糖
中医判定红糖胜
糖的种类很多，仅从颜色分，家庭中最常见的就有红糖和白糖，而大多数家庭偏好用白糖，红糖则偶尔吃一次。哪种糖更好？中医有中医的观点：
红糖是甘蔗的茎汁经压榨初步提炼而成的红色结晶体。若进一步提炼精制、漂白，则成为更纯的精制白糖。红糖与白糖相比，是纯度不高、尚未精制的自然糖类，故营养较全面，保健功能较多。红糖主要含蔗糖89.2%（白糖为99.1%），其糖蜜和水分都高于白糖，味甜并带有糖蜜味，但其甜味不如白糖纯正。红糖中还含有其他营养成分，如钙、磷、锌和铁，这些营养素的含量都比白糖高。红糖中含有少量蛋白质、多种氨基酸、脂肪、锰、铬、维生素B2、胡萝卜素、烟酸和叶绿素等。
爱吃糖的人，尤其是儿童长期大量食用白糖，会导致体液酸碱失衡，肌体会动用牙齿和骨骼中的钙质以保持平衡，因而会降低牙齿和骨骼的坚固性。所以用红糖取代白糖实为上策。
另外，红糖由甘蔗提炼而成，故含有很多甘蔗的保健成分，具有药用价值，有补中暖肝、活血化瘀、和中散寒等功效。红糖还可治疗产后恶露不尽、口干呕秽、脘腹冷痛、痛经、风寒感冒，可散寒驱风等。
需要注意的是，红糖属湿热性食物，内热者不宜多吃。
红糖小药膳：
1.治疗腹部受寒疼痛和肠泻。用红糖10克、黄酒50毫升共同煎沸，趁热饮下；或用红糖加生姜煮成汤。
2.治月经不调。红糖水荷包鸡蛋，每日一次，每次一个。
3.治产后腹痛。红糖、山楂各30克，加水煮沸成红糖山楂饮。
4.治缺铁性贫血。红糖、大枣、赤小豆各适量煎汤，常饮有效。
 
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